Дмитрий Шомин
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Про юмор это конечно хорошо... Но разве педант может быть юмористом? Тут надо с кем-то корешиться. Чтоб с педантичным юмором.
Думаю, что и многие мужчины поведут себя как и женщины, так как являются поэтами и творцами, а им педантизм претит.
Но переработать что-то надо все-таки. Щас займусь.
Я созерцатель, деятельный. Если нечего созерцать я создаю, хотя и не люблю этого делать. А еду созерцают языком и прочими внутренностями.
А по поводу толка почитайте заключение что ль хотя бы. Там все написано.
Ну зачем же так-то прям.
Я бы советовал вам все-таки внимательнее читать, а уж потом излагать. Я не рекомендую Любу Мельник. Она статей не пишет, она их комментирует.
Ходок на лодке не был ходоком на лодке. У меня написано СУДОВОДИТЕЛЬ. Он не ходил на моторке. Он по молодости ходил на судах грузовых. А нутро видать еще не выработалось. А я не судоводитель и на лодке в нулевую видимость не плавал бы, в силу описанного примера.
Спасибо. Но, хочу добавить, что новичку нужна новая информация, а не то, что он уже хорошо знает.
Никогда не работал там.
Наверно так. Но не хотелось бы обвинений в косвенном мужском шовинизме. Честно говоря мне и в голову не пришло, что можно вот так по половому признаку оценить статью.
Хочется надеятся, что что-то полезное все-таки несу. А также доброе и вечное.
Эх, иногда по пол-дня в выходные. А так, конечно, меньше. Не сильно я люблю готовить. Есть очень люблю. Причем то, что хочу.
Повторимо все, кроме неповторимого. Например, качество продуктов. Для этой неповторимости на производстве есть лаборатории. А у нас нос, глаз и язык. Если мука сухая, то воды больше. Если "мокрая" - меньше. Если мясо сухое, вымороженное, то опять можно водой или бульоном добивать. И т.д. Еще раз повторюсь, для того чтобы делать действительно неповторимые вещи надо научиться повторять.
Для повторимости толщины теста у меня есть деления по толщине на машинке. Как без машинки обойтись, я тоже писал. Конечно толщина будет гулять немного. Но не настолько чтоб сильно на вкус повлиять. Качество мяса влияет сильнее.
Я не сказал, что отсутствует. Не описывается конкретно. Никогда не видел, чтоб про пельмень указывалось бы какой толщины тесто и проч. Как получится, так и ладно. Все равно съедим. А в повторяемости вкуса глаое повторяемость ВСЕХ эелементов. По публикуемым рецептам у тети Вали получится одно, а у бабы Нюры совсеи другое. ХоТя называть будут одинаково. Так что публикуемый рецепт неповторим. С научной точки зрения - полный бред, а не рецепт.
МОжно и выстояться. НАдо только время иметь на то. А я обычно сварил и съел быстро-быстро. Часика за два.
В том-то и дело, что путаница идет в кулинарных книжках. Рецептура мешается с технологией наколенной. Вот отсуда и проблемы. А в производстве все нормально. Рецептура отдельно, котлеты отдельно. А в быту рецептами народ обменивается именно в смысле состава продуктов.
А над всем сотальным вечером помозгую. Уже знаю где что подправлю. А жаль, что за строчки не платят. Ух я бы расписался тогда.
Вареник с мясом. Все правильно.
Да ладно, я ж не конкретно. Я обощаю на все человечество. На Америку с Европой. У меня к конкретным моим занкомым ВМКашникам вообще никаких претензий. Все как на подбор и умные и адекватные, что немаловажно.
Занесло. Конечно в кашу не льют. Лоханулся. У меня счас логистика на уме , а не каша.
Воздушные пираты - противники Порко Россо =)