Лаура Ли
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
А вот это владение моего друга Пола Фрайдей, чьи предки основали этот городок. Теперь Пол живет на улице Фрайдей в честь его фамилии и выращивает необыкновенные персики - они уже дважды попали в книгу рекордов Гиннеса. Пол вывел 14 новых сортов персиков. Удивительный человек - музыкант. КОМПОЗИТОР, УЧЕНЫЙ-СЕЛЕКЦИОНЕР, просто талант. Ну, и немножко миллионер, но это его не портит.
Wоrchester соус. Его нужно одну чайную ложечку. Недели 2 назад мы поехали на черешвенно-персиковую плантацию к друзьям в Мичиган. Там с удовольствие кормились в таком заплеванном ресторане. Что подкупает - юморно очень. Можно свинячить. Мы бросались в друг друга арахисом. И по шелухе разгуливали. Но у входа рядом с бочкой с орехами висит объявление - плеваться на пол нельзя. Сейчас попробую фотки прилепить, если влезут
! гамбургер и чизбургер идут с латуком, помидорой, сол. огурцом. И после этого накакать можно не только на Чикаго, а куда угодно. Людмиле: началось вот недли две как, раньше случаев поклевов не было. Мы бы знали - тут комар укусит - уже раздуют историю. Просто, я думаю, (не орнитологи) стало птицам тесновато. Расплодились. Или лето такое дурацкое стоит. А может от цен на бензин взбесились.
Куда-то коммент задевался. Хороший-хороший. Пятеречку поставила. Странно, однако. Я еще вернусь. Марина, японский бог - вот так суши и надо в каждый дом вводить. Здоровая еда.
Все правильно. Так и делается - у нас принято катать суши, сашими, маки и роллы прямо на глазах у едока. В суши-баре всегда около 100 различных видов суши, как у испанцев их тапас. Я раньше тоже дома делала, а теперь дешевле стало заказать у японцев. Для парового риса ( я его делаю в спец. рисопарке) добавляю рисовый же уксус. Киккоман никогда не беру - в этом соевом соусе очень много соды. Беру соевый соус ТАМАРИ - низкосодовый и низкокалорийный. Имбирь тоже мариновала сама. Вон и сейчас банка в кулере стоит. Интересно, как у нас едят суши - в масенькой плошечке разводят горчицу эту зеленую с сой-соус, палочкой макают сушку в это дело, потом подцепляют кругалек имбиря и ням-ням. Считается, что еда должна быть на один укус. (Я так и не могу - столько не замякать сразу. Поэтому мои домашние были вдвое миниатюрней, но поэтому сложнее в изготовлении - салфеточку бамбуковую очень приладиться надо крутить). Агар-агаровая оболочка суши - просто кладезь всего пользительного. Чем мне эта еда нравится, там уже все - только открывай рот. Мы давно очень, лет 15 назад хреначили в суши нашу дальневосточную красную икру - мммм! Это когда она была по цене картошки у нас. А потом перешли на карпью. Я люблю Калифорния роллз с авокадо с сырым сэлмоном, Ну. начисто отбило как это по-русски сказать: Помогайте: сэлмон! Плиз? Одно хочу предупредить - из-за присутствия сырых морепродуктов будьте особо осторожны в суши-барах. Не берите с прилавка - просите, чтобы скрутили сушку при вас лично. Если кусок тунца или какой другой сырой рыбешки полежит в рисе рядом с овощем, зеленюшкой час-другой, то не дай бог. Лучше всего крутить дома маки-маки - как кулечек из-под семечек.Тем же бамбуком выставляйте на конус. Этот - за 2 и 3 укуса можно ням-ням. Пальцем никто не покажет. Как я радуюсь, что в России суши набирают силу - здоровая еда. И что самое ценное - как закуска к водке - не мыслима. Пиво - высший пилотаж для суши. Просите пиво Саппоро в ручных гранатах - специально для суши придумано.
Чтобы сыр растаял в пиве. Это я тебе ленивый вариант дала. А настоящий пивной сырный крем-суп вот: 1 ст л масла, 1\2 чашки лука (нарезать), 1\2 ч.л. чеснока, банка светлого пива , чашка куринного бульона. 1 ст. л. крахмала, 275 гр сыра чеддер, 1 ч.л. острого ворчестерского соуса, 475 гр сливок (Half & Half). Растопила масло с луком, соусом и чесноком на мал. огне. Прокипятила 2-3 мин, чтобы испарился алкоголь. Долей бульон и снова дай побулькать. Разведи крахмал в 3 ст.л.воды. Отставь. Добавь сливки и тертый сыр в суп и размешивай, пока не размешается. Затем влей крахмал. Дай слегка вскипануть. В суп хорошо поверху накрошить беконные мелкие битсы. Украсить майонезом или сметаной в виде рисуночка. У вас должны быть пивные рестораны, где в зале варят пиво. У нас это френчайз RAM. Там это обязательное блюдо. Подают по желанию холодным или горячим. Да, и еще еть рестораны, где плеваться на пол скорлупой орехов арахиса надо - называется техасский что-то... Там его тоже подают. Хорошая штука в жару. И в холод горяченьким тем более. Да, это я тебе выход дала на 6 тарелок. Но не только Анечке кайфовать - кто интересуется, попробуйте.
Во, пивной суп, холодненький. В пиво в чашке опусти пару листоков сыра, какого ты лайк. Майкровей. Вынула? Нанеси майонезом узор из дырочки. Ты будешь the best!
Люб, "я люблю смотреть как умирают дети". (* Маяк. Цитата. Майн Кампф - цитата) . Вслушайтесь. Это - никому не нужно. Пусть он себе живет, этот народ. Зачем его, христовенького, так-то? Для какой-то связочки же жил? А споили его. МЫ. А туда придем - с нас спросят. Князья, то - другое:- русские земли воевали - политика и война. Но малый народ споить - подло, ПОДЛО! Это ли не лицо большой популяции? Самих - пьяных?
Да-да, один из последних анекдотов про трезвых мусульман - идут в поясах шахидов. Опять-таки же - русский фольклор. Своеобычный. Согласна - объяснять. Было дело. И объясняли и обсуждали. Вот и я до сих пор объясняю, что тот же кайф, что от водки можно поймать из облака, из тонов Сезанна. Они меня все послушали. Поверили. Да Библию надо переписывать или Ислам принимать! У нас это исторически в КУЛЬТУРЕ. Это - не ГРЕХ! Нет ТАБУ! Немножко можно, а много нельзя. А там , где есть слово МОЖНО, то все можно. Тут так все просто, что даже комментов не надо.
Благословите молитву зачитать Хранителю, Отец Михаил? Если перевру маленько, поправьте, пожалуйста. Я ее так читаю: "Ангеле Божий, хранителю мой святый. На соблюдение от Бога небом данный, молю тя: просвяти мя днесь, сохрани от всякого зла, наставь ко благому и на путь спасения мя направь. Аминь". Так я читаю или не так? Если правильно, то пусть верующие запоминают и молятся. Я сама к Богородице больше читаю - за детей. За родителей. И, как женщине, мне к Заступнице - ближе. А Хранителя каждый из нас чувствует - если мы еще живы и не поразбивались в самолетах, не покалечились в автокатастрофах. Мы - вне смертной статистики. А кто-то туда уже попал. Кто-то уже покалечился. А мы никогда себя не спрашивали, почему не я? Как я целехонек остался? Кт уберег? Кто нас уберег, что это идущая впереди машина всмятку, а ты - цел еще по сейчас. А ведь ты мог бы быть на его месте. Времени ни у кого нет об этом думать. А если задуматься, то все придется переворачивать в жизни.
Черные вороны очень любознательны. Иногда даже с риском для жизни любопытствуют. У нас повадился ворон в Мариенбурге на даче собаку дразнить - лаял просто Риджика голосом, да так здорово! И подлетал так, что мог без хвоста остаться. Я думаю, твой, Валя, что-то блестящее высмотрел - заколка в волосах, сережки?
А вот сегодняшний новый фактик: того же 28 июня в городе в рамках фестиваля "Вкус Чикаго" (летняя повальная обжираловка) давал бесплатный трехчасовой концерт на открытой площадке Стиви Уандер. ( А я зевнула - не знала!). Народу набилось на поляны тысячи и тысячи! Казалось бы: бойся! А дрозды устроили истерику и поодиночно кидались на жертв. И даже динамики не испугали. Мне уже начинает казаться, что это не они у нас в парках живут, а мы - у них. Дома-то я давно знаю, что живу у своих зверей. Все-таки это хорошо, что они нам напоминают, кто в доме хозяин. Где-то - это правильно. Так что согласна на поклев.
Спасибо, Марианна. На душе спокойно стало и теперь впредь буду знать где искать парашютоукладчиков.
Сергей Дмитриев, вот эта штука вообще одноместная. Из Швеции. А сейчас часто пишут про английский Peel P50 - он считается самым компактным...