Марианна Власова
- Профиль
- Комментарии
Шамиль Сабитов, кулер человеку продают, чтобы он покупал воду. Чайник - продают, чтобы продать чайник. 
Аркадий Голод, не все платят налоги, например в Негеве и некоторых других местах. У многих есть скидки по налогам и даже "отрицательный подоходный". Но да, государственные служащие от большинства граждан в этом не отличаются, поправили.
Андрей Владимиров, "специи по вкусу" - я скажу по секрету, что без имбиря мне уже плов не плов. Только узбекам не рассказываю.
Анатолий Царёв, плов в Узбекистане готовят на каждом углу. Рис при этом даже не моют, сухим засыпают, и уж конечно, мясо тоже никак не обрабатывают. Дома - рис заливают кипятком, чтобы сготовился быстрее. На хлопковом масле готовили, пока другого не было, причем оно требует подготовки - в нем нужно выжарить луковицу дочерна и выбросить ее, этим масло очищается от неприятного запаха. Молодая баранина никаким неприятным запахом не обладает, только половозрелый баран пахнет. Но плов можно делать и с говядиной, и с курицей, а специи в него для того и кладут, чтобы пахло ими, а не бараном. Естественно, мясо должно кипеть не менее полутора часов, чтобы быть мягким. В казане на 3 литра я делаю плов регулярно - на 2 стакана риса и граммов 700 мяса. Семья из трех человек, за раз не съедаем. Случалось готовить и в обычной тонкой алюминиевой кастрюле, но это не для новичков, нужно четко знать, до какой степени что обжаривать.
Дульсинея Питерская, можно посмотреть.
Мария Руженская, исправили, спасибо. читать дальше →
Владимир Иванович Пресняков, спасибо, исправили.
Анатолий Царёв, наслушались сказок и легенд и понаписали чуши...
Андрей Владимиров, "совсем другое блюдо, как я понял не плов" - врозь рис и мясо готовят по азербайджанскому рецепту.
Рузалия Афонина, ветераны боевых действий имеют право на первоочередное получение жилья. И вставать на очередь они должны как ветераны, а не как молодые семьи. Но сейчас больше участки под строительство предлагают.
И как Вам удалось добавить комментарий, невидимка?
Анатолий Царёв, вот в личке и излагайте подобные просьбы.
Анатолий Царёв, зато я, выросшая в Узбекистане, в теме. 
И Андрей Владимиров, вчера приготовивший плов.
А если Вам что-то показалось неправильным в рецепте, ждем подробного комментария по правилам.
А этот я убираю, чтобы удалить несправедливую оценку.
Лаура Ли, есть в Нью-Йорке.
Хорошая статья. Очень важно про исторический и культурный контекст. Действительно, по произведениям искусства мы изучаем жизнь и...