Евгения Смуровская (bukvica)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Закладки
Жанна, это к тому, что собственных рецептов не запоминаем?
. У меня также бывает, кто-то из своих придет и напомнит мой любимый рецепт.
Жанна, спасибо за рецепты! Безусловно все очень подходящие и вкусные!
А морковь Бланка - это будет и моим коронным номером. Взяла себе в закладки все ваши открытия, уж извините!
Перечитала комментарии и решила, почему бы и мне не рассказать о своем котике?
Наш Василий родился в день рождения моего внука, и только поэтому остался жить. Но когда ему исполнилось 2 года, нам пришлось его везти с собой в другой город, переезжали мы. И вот с этих пор все радикально изменилось. читать дальше →
Александр Филатов, спасибо! Впервые вижу такую подробную, обстоятельную информацию о грибах. Даже в энциклопедии не встречала таких подробностей! Здорово!
Владимир Рогоза, спасибо за способ приготовления листьев! Я не предполагала, что листья обязательно надо ферментировать! Потому и не очень люблю такой травяной чай, из-за его именно травяного вкуса. Обязательно попробую сделать по-новому!
Александр Филатов, а при засолке груздей (и вообще грибов) используют только соль, без воды? Или все-таки немного воды налить, ведь сухо получается? Подскажите, пожалуйста.
Александр Филатов, вы не написали, сколько времени стерилизовать банки с грибами в кипящей воде?
И в рецепте - грибной соус, грибы отжимаем от рассола, который увариваем. А с грибами что делаем?? Выбросить, что ли?
А так ничего, вкусно написано.
Попала на глаза ваша статья о том, как сделать масло в домашних условиях. Слушайте, вам памятник надо поставить! Это же сколько героизма надо проявить, чтобы не только делать масло, но и описать этот процесс! Очень эмоционально, с юмором, я бы сказала, пошагово и подробно. После прочтения статьи мне уже и масла не надо - сыта одним только чтением!
Светлана, по моему, вы погорячились насчет полутора часов растапливания 500г масла! Это количество растопится минут за 20-30, это даже с лихвой! А вы сами пробовали это делать? Ну, 15 кг масла для домашнего пользования тоже излишне.
И хранение топленого масла гораздо дольше - посмотрите, в магазине оно продается с очень большим сроком хранения. Да, полагаю, что туда в промышленном масштабе, добавляют консерванты, но и в домашних условиях я храню в литровой банке топленое масло, собственноручно приготовленное, всю зиму. Если не съедаем раньше.
А так - все правильно!
И еще забыла сказать! Чтобы отделить молочную составляющую от топленого масла, можно всю кастрюльку после остывания поставить в холодильник. Тогда топленое сверху хорошо застынет, а нижнюю, жидкую часть, легко слить. Вот так просто!
Идея хорошая, но воды много. В трех-четырех абзацах - и вся мысль!
Жанна, спасибо за поиск, обязательно сделаю. И лимоны люблю, и тыква будет при деле.
Спасибо, Ольга, обязательно сделаю! Извините за беспокойство, всего доброго!
Олег Банцекин, что же это вас так задевают любители тихо сидеть в офисах и разных там штабах? Неужели комплексы задавили? А вы сделайте шаг в сторону и посмотрите с другой стороны на мир. Из вашего тихого места на берегу озера вы так ничего и не увидите еще сто лет! читать дальше →
Ольга Елисеева, а вот подробнее про джем из тыквы с ананасами можете написать? Любопытно! Ананасы люблю, может, и тыкву чаще ела бы? Заранее спасибо.
Светлана Усанкова, надо попробовать! Я обычно варю такой суп, но без мяса и тыквы, ну и без мака. Смешно написала - у меня получается - "суп из топора"!!. Нет, ваш рецепт интересен, попробую обязательно. Я как-то тыкву не могу определить в свой рацион, хоть и любим но , в основном, в выпечке. А ведь она такая полезная! Взяла себе в закладки!
Воздушные пираты - противники Порко Россо =)