Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Да, Татьяна,всё верно. Тут с кондачка никак нельзя!
Сколько, оказывается интересного, в таких, казалось бы, обычных (прямо до оскомины!
) выражениях...
"...собрали вручную(!) на лесопилке(!!) в Гмюнде".
Да-ааа... Были люди в наше время... Конечно, понятно, что время было не наше. Но люди-то БЫЛИ!!
И... Приятно всё-таки, что "разгильдяйство" - это не только наше, исконно...
Я, Татьяна, какого большого смысла в этой приватизации не вижу. Как по мне - минусов значительно больше, чем плюсов.
Но вопрос этот каждый решает для себя сам. Надо просто выслушать разные мнения и составить свою собственную точку зрения. Статья, которую Вы прочитали - это только мнение конкретного человека. Автора. Меня, то есть...
Но если задаться целью, наверное, есть и другие высказывания по этому вопросу. Посмотрите, почитайте внимательно. И сами решите - как Вам лучше, удобнее и выгоднее.
Как оно по мне - так я высказался...
Нет, Василиса, к моему счастью "расприватизация"- это не ко мне. За национализацию у нас отвечают совсем другие...
А по приватизации - так то каждый решает для себя сам. И на чём-то настаивать... Не приведи Господь. Мало ли, кто-то в этом смысл жизни видит? Неужели я похож на узурпатора, который способен лишить уважаемых сограждан или милых согражданок такого важного смысла?!
Лилия... Это просто так кажется. Мы же живём как-то? И ничего. Вроде...
Наверное, действительно, на столе очень красиво выглядит... К сожалению, туркменский - не только не пробовал, но даже и краешком глаза не видел...
Cпасибо, Влада.
Нет, у нас, на Осколе, в подавляющем большинстве случаев пескарь проходил под своим родным именем. Очень-очень редко встречается и иное название. Столбец.
Может потому, что есть у этой рыбки такая интересная особенность - как самая полудневная жара начинается… он устраивается своей усатой мордой против течения, где за меловым камнем или корягой какой, и может таким неподвижным столбиком стоять и час, и другой?!
"...бычки чистятся и обжариваются в масле до состояния чипсов и съедаются целиком, вместе с костями и плавниками".
Точно. Одно из самых аппетитных блюд моего безоблачного детства и лучезарной юности.
Правда, с морем это почти не связано.
Дело в том, что в реках бассейна Азовского моря... Ну, как минимум, в Дону, Сиверском Донце и Осколе водится речной бычок. Как у нас его называют - "бубырь". Буберок, боберок...
Я тоже его... Не очень...
Замечательный город, Влада. Я-то в республику попал по распределению, после института. И до того много разных мест Союза видел. Есть с чем сравнивать.
И сама Карелия, и её столица, и люди, которые рядом со мной, - такого и таких ещё поискать надо. И хорошенько поискать! Очень я доволен, что попал в эти места.
Есть такое, Елена. У меня супруга тоже очень любит плов с барбарисом. Но... не стал бы это соотносить с определением "все". Знаю очень многих, кто барбарис в плове на дух не переносит...
Я тоже мою в холодной, перед самой закладкой.
А вот по соотношению риса и воды не был бы так категоричен. Где-то в комментах уже писал, что при покупке риса меня учили ориентироваться на таджиков. На рынке покупать только у тех продавцов, у которых покупают они. Уж таджики толк в рисе знают! И точно - смотришь, стоят на рынке с десяток продавцов, а рис покупают максимум у двух-трёх. Но во Франции, как я понял, совет намбе ван не покатит.
Тогда - второй. Риса надо покупать много. Ну, полмешка, как минимум. А далее - опыт, сын ошибок трудных... Первый раз варишь плов из новой партиии риса. налил воды на фалангу указательного пальца, а оно - шавля шавлёй. Второй раз наливаеш на пару миллиметров меньше. Можешь угадать. А может и сухой плов получится. Если сухой - берёшь по уровню что-то среднее между первой и второй попыткой.
Разный рис по разному впитывает воду. Потому не настаиваю, но я бы лично не советовал за критерий принимать точные пропорции. Примерно. На глазок. Как пишет Вячеслав - ориентируемся на палец. А дальше - опыт и эмпирика.
Сейчас полмешка не купишь. Потому я бы советовал ориентироваться на конкретного производителя. Например Ангстрем. И конкретный сорт риса. Например, длиннозернистый. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не брать пропаренный.
Да, Татьяна, согласен и поддерживаю. Самый оптимальный вариант, когда на кухне - несколько видов масла.
Полезность каждого из них - само собой. Но не только это.
Вот те рецепты, что я привожу в статье... Опыт. Он же - сын ошибок трудных.
Куда я только не пробовал это льняное... А вот в этих салатах... Оно идёт не только как полезная основа, но и как элемент, значительно изменяющий вкусовые параметры блюда. В лучшую сторону. Оно просто преображается. И это - от одной-двух ложечек масла!
Уверен, есть такие же блюда, но уже в отношении горчичного. Или рапсового...
P.S. А люблю я вообще-то - подсолнечное. Нерафинированое. Пахучее. Мур-р-рмм... Та-а-акая вкуснятина...
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.