Марианна Власова
- Профиль
- Комментарии
никому нескажу, наговорили практически на статью, хотя это двусмысленно звучит в данном контексте. 
Знание физики убережет от страхов и паранойи...
Mike Mike, что заставило Вас связать так тесно эти два предложения? Только их последовательность?
Игорь Абрамов, там создается вращающееся магнитное поле, которое поэтому является переменным и электромагнитным, но подробнее - в курсе физики, а не в определениях с сайтов.
Владимир Костенюк, не вздумайте к каждой статье на эту тему оставлять однотипные комментарии, как Вы уже начали это делать.
Игорь Полоз, чуть поменяла формулировки в этом месте:
"В любом кушанье, которое вы разогреваете или варите, находится множество молекул воды. Каждая имеет два полюса, как магнит. Когда вы включаете печь, ее основной элемент – магнетрон с волноводами – создает вокруг продукта вращающееся с очень большой скоростью внешнее магнитное поле (электромагнитное поле высокой частоты). Под действием этого поля молекулы Н2О, которые сами, грубо говоря, магнитики, начинают быстро двигаться, в крайнем случае колебаться на месте, в результате чего продукты нагреваются."
Марина Разумовская, сходите по ссылке. Там доступно описано, при каких условиях происходит рацемизация и с чем именно она может происходить.
Александр Яковенко, сало по-еврейски у вас делается так? А у нас так: свежее (не соленое) сало отваривается в соленой воде, шпигуется чесноком, обсыпается перцем, 3-4 дня зреет.
Юрий Сытый, какое притяжение, какие колебания... Читайте первый комментарий в этой ветке, если хотите разобраться в физике процесса.
Ксения Печий, с курочкой.
Ирина Лукьянчик, вареная. И картошка тоже. 
Марина Разумовская, "Приготовление пищи в микроволновой печи увеличивает рацемизацию молекул пищи" - а можно узнать, к какой именно пище это относится? Обсуждение на форуме химиков.
"Я всё боялся, что Джеки Чана заставят чего-нибудь спеть (он умеет)."
"Малыш-каратист". Я его в прокате в разных городах брала, помню...
Интересная статья!