Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Марианна Власова Бывший главный редактор 31 июля 2012 в 17:08 Сообщить модератору

читать дальше →
Люба Мельник, удаление комментария убирает только оценки 1 и 2.
Mike Mike, попробуйте перезагрузить модем или просто подождите обновления IP - до завтра, например.

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Марианна Власова Бывший главный редактор 31 июля 2012 в 17:06 Сообщить модератору

Мария Семенихина, всё это - не-до-воль-ство! Довольная кошка этого не делает.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 17:04 Сообщить модератору

Раиса Зиганшина, вот как... Я не знала... У нас красная слаще...

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:53 Сообщить модератору

А я люблю, чтобы компот был с небольшой кислинкой. Сладким тяжело напиться.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:52 Сообщить модератору

Литровая у меня и остыть в холодильнике не успевает. Хорошо, что почти всегда в морозильнике кубики льда заготовлены. А 3 литра в этом отношении, на мой взгляд, удобнее.
Поэтому компоты (так же, как помидры) у меня дома до сих пор закатываются в 3-литровые банки. В них и огурцы засаливаются.
А вот варенье, овощные заправки - да. Для них банки на 0,5-0,7-1 литр значительно восстребованнее.

1 Ответить

Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:50 Сообщить модератору

Ксения, увы... просто красная алыча имеет сильно выраженный вяжущий вкус у нас на Дальнем Востоке. А люблю я сладенькое... Сахара ложу много

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:46 Сообщить модератору

Константин, системному администатору затягивающихся процессов бояться... в интернет - не выходить

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:44 Сообщить модератору

Раиса Зиганшина, значит кисленькое любите

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:44 Сообщить модератору

Я предпочитаю желтую..

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:44 Сообщить модератору

Константин Кучер, у нас огурцы, помидоры и капуста уже вовсю!
Появились также фасоль, много-много разного перца, баклажаны пошли синими лоснящимися рядами, кабачки показывают бледно-зелёные и тёмные бархатно-зелёные бока, фасоль есть и спаржевая, тонкая, жёлтая, изящная. Сельдерей: что корнями, что стеблями. Первые бледные яблоки, "белый налив". Кое-где початки кукурудзы.
Красота )

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:43 Сообщить модератору

Константин, да хоть 10-литровую бутыль... Главное пропорции соблюдать... А то не дай Бог - БАХ! и все! 1/3 - 1/2 банки кабачков + (ну на литровую 1/2-1/3 стакана облепихи).. Раньше мы тоже все как минимум 3-литровыми готовили, когда маленькая была. А сейчас я предпочитаю - открыл и выпил..

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:43 Сообщить модератору

Попробуйте, Раиса. Тем более - вот, тема компота практически проработана. Надо только "положить" её на бумагу.
Только осторожно. Написание статей - это такой процесс... Затягивающий.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:41 Сообщить модератору

Ксения, а сейчас как раз тоже такое время, когда свежие овощи только начинают появляться. Соответственно, до пресыщения ими и "баловства", ещё далеко.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:40 Сообщить модератору

Константин Кучер, мне красная нравится из-за цвета и из-за того, что она слаще жёлтой. И кабачков и алычи беру на глаз. Но люблю алычи брать много, чтобы потом есть её, наловленную шумовкой из компота. Косточки не вынимаю. Сахару сыплю на вкус, чтобы не было кисло.
Вот такие вот эксперименты...

0 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Анатолий Коноплев Читатель 31 июля 2012 в 16:39 Сообщить модератору

Вячеслав Озеров,Все родившиеся в столицах,не от мира сего.Вы же родились в 1946,а говорите о 60-х.Вы-голодали или пропивали.Для вас будущее ничего не покажет,как и вашей Лауре.

1 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:39 Сообщить модератору

Верю, Ксения, верю. Мы тоже морозим. Приятно зимой почувствовать вкус лета

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:38 Сообщить модератору

Ну, Раиса... Литр компота?! Это - несерьезно. На один глоток. У меня дома такие "насосы", что если по пути с работы купишь литр сока, то утром пить будет уже нечего!
На 3 литра надо три стакана сахара? И какая пропорция облепихи и кабачков? А алычи и кабачков? И обязательно красная? Желтая не пойдет? Или на вкусе компота вид алычи не сказывается, а вот по цвету с красной он получается более насыщенный и поэтому - красивый?
Пишите, женщины! Пишите. Смотрите, вот уже практически готовая тема для статьи.

1 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Юрий Лях Читатель 31 июля 2012 в 16:37 отредактирован 31 июля 2012 в 16:38 Сообщить модератору

Видно, пора покупать мороженницу - выполнять план Микояна в отдельно взятой семье... Осталось только те рецептики достать...

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:37 Сообщить модератору

Раиса Зиганшина, я тоже ем овощи, когда сезон на них!
Поэтому сейчас, на фоне перцев, огурцов, помидор и молодой капусты кабачки у моих домашних идут о-о-о-о-о-очень туго... Не накормишь! Баклажаны ещё сяк-так...
Поэтому мне нравится, то, что делает моя мама: морозит кабачки. Они прекрасно замораживаются! И размораживаются тоже
И верите: зимою лечо тако-о-о-о-о-ое вкусное! Гораздо вкуснее, чем сейчас! Она ещё цветную капусту морозит, горошек зелёный, грибы и ягоды.

0 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Игорь Вадимов Грандмастер 31 июля 2012 в 16:31 Сообщить модератору

Вячеслав Озеров, обожаю замечательные исторические обощения!
А давайте выключим из советской истории не только 60е, но и 50! Уж тогда Лаура Ли будет совершенно права, ибо в 20е, частично 30е и в 40е было не только голодно, но ВЕСЬМА голодно.

А 50е, 60е, 70е, 80е надо будет оформить как "хрущение+застой".
Рад за Ваше замечательное историческое открытие - "В 60е советской власти уже не было."
До сих пор с ностальгией вспоминаю расказы родителей, как меня кормили в самом раннем детстве черной паюсной икрой (доктор прописал) а я плевался, т.к. не понимал, что это мне в рот с ложечки пихают(первая половина 60х).

1 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:30 отредактирован 31 июля 2012 в 16:31 Сообщить модератору

Ксения, а мы предпочитаем овощи летом. Овощи - не тяжелая пища, а это очень важно, когда 35-40 градусов жары и влажность за 90%. И их не обязательно можно есть горячими.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:28 Сообщить модератору

Константин, хорошо, я попробую.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:28 Сообщить модератору

Константин Кучер, ну не так уж много...
Но лечо или рагу однозначно надо готовить зимою ))
Когда домочадцы овощами свежими не избалованы!

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Галина Иванова Профессионал 31 июля 2012 в 16:26 Сообщить модератору

Мария Семенихина, вот вот и моя также, придет с улицы и прыснет- или на штору или на зонтик, а уж если под окном кавалеры серенады поют, то 100% пометит.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:26 Сообщить модератору

Наверное, у Вас, Раиса, как и у Ксении, в запасе для своих домашних не одно блюдо из кабачков? Об этом можно было бы написать. Я думаю, эта тема многим бы была интересна. Особенно сейчас, в сезон.
Всё-таки одно, даже самое вкусное блюдо, если его готовить часто, приедается. Но когда основа вроде бы одна - кабачки, а блюда самые разные, тогда шанс, что домашние будут садиться за стол с радостью, - значительно выше.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:25 Сообщить модератору

Ксения Печий, и с ней тоже вкусно, согласна.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 16:23 Сообщить модератору

Раиса Зиганшина, алычу! Цуккини или маленькие патиссоны ломтиками с красной алычой! Компот потрясающий!

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:22 отредактирован 31 июля 2012 в 16:23 Сообщить модератору

Готовится, как любой другой компот из груш или из яблок.. Вот только добавить надо облепихи к кабачку. И кабачок надо нарезать кусочками, можно чуть крупнее, чем консервированный ананас: на 1литровую банку 1 стакан сахара. Укладываем кабачки и облепиху. Заливаем кипятком, даем постоять, чтобы прогрелось все. Сливаем воду. Заранее закипятили еще воды. После того, как слили воду, засыпаем сахар, заливаем свежим кипятком и закручиваем... Приятного аппетита. Я люблю очень сладко, но можно потом и разбавить по вкусу..

1 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Вячеслав Озеров Профессионал 31 июля 2012 в 16:17 Сообщить модератору

Лаура, Вы, как всегда молодец. С интересной стороны посмотрели на управленческое творчество одного из столпов строительства социализма Анастася Микояна.
Для родившихся после 60-х подтверждаю, что в советское время, даже при наличии садоводств, огородничеств, родственников в деревне, походов по грибы и ягоды, мало и редко кто наедался досыта, кроме детей. Зато не было проблеммммм с лишним весом, а женщины "не знали" целлюлита. Хорошо это или плохо, покажет будущее.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:16 Сообщить модератору

Конечно, не зря.. самые лучшие рецепты - простые.. А этот.. Этот в моей семье очень любят - все с нетерпением ждут лета и сезона кабачков. Предпочитаем есть свое, выращенное в деревне..

0 Ответить
Как авторы ШЖ запускают в космос розовые чайники? → Статьи → Фэн-шуй и непознанное

Кристина Иванова Дебютант 31 июля 2012 в 16:15 Сообщить модератору

Сергей Дмитриев, Вы себе даже не представляете, в каких местах я умею резвиться. я обращалась не к Вам, а к автору статьи. мне ее статья понравилась, а Вы не имеете к этому ни малейшего отношения.

2 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:13 Сообщить модератору

Вот кабачкового компота пробовать не доводилось...

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 16:13 Сообщить модератору

Ладно, Раиса, "кол" - не самое большое огорчение в этой жизни. Главное, что статья вызвала определенный читательский интерес. А если кто-то ещё и приготовит кабачки по описанному в статье рецепту, то это, наверное, будет для автора самой настоящей радостью. Значит, не зря писал!

0 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Mike Mike Читатель 31 июля 2012 в 16:05 Сообщить модератору

Люба Мельник, бум ждать...

0 Ответить
Как авторы ШЖ запускают в космос розовые чайники? → Статьи → Фэн-шуй и непознанное

Влад Светов Читатель 31 июля 2012 в 16:03 Сообщить модератору

Теперь, ближе к делу! ) Про статью или её составляющие конкретно. Во многих местах сквозит слово "обязан". Да никто не обязан ничего и никому, если нет регуляторов. Поэтому статья - о благих намерениях вычистить авгиевы конюшни бездоказательности, хотя бы в рамках ШЖ - может кануть в лету и остаться сотрясшей воздух, без реальных последствий. А стоило бы предпринять какие-либо потуги и выдать предложения. Может, Кодекс участника ШЖ какой изобрести и прочесть его по скайпу (под аудиозапись), как клятву, присягу, кому что ближе. "Вступая в ряды участников ШЖ, торжественно клянусь...! Быть адекватным, вежливым, доказывать и убедительно обосновать каждое своё высказывание, утверждение, кроме очевидных..." ).
Скатываясь на философию: вот об аудитории был в комментах отзыв оставлен, дескать, научная общественность приемлет только цифры и факты, при повторяемости результата. Однако, автору хочется распространить научный подход и на другие сферы, что весьма утопично. Нас открыто "кормят" сверху откровенным шлаком, без доказательств, так чем же мы хуже - берём пример и "кормим" друг-друга.
Вот автор сетует и на доставших его троллей, и мутные мыслеобразы, массово, и щедро изливаемые повсюду. И чудится скорый "...огромный вал разнообразных утверждений, ...обрушившихся на мир" и "царство хаоса". Стоп! А что, этого сейчас нет?! Есть! Так сколько же "бросивших все дела, чтобы ...опровергать"? Да, ничтожно мало! Суета не даёт плода, кушать хочется.
Ещё хотел поднять вопрос про ценность утверждений. Воспользуюсь изречением мною нелюбимого тов. Ульянова: "Лучше меньше, да лучше!" Это к тому, что общественно важные события и их интерпретация находят наибольший отклик. Так давайте все вместе меньше изливать, а больше накапливать, и только потом, "переварив", выдавать на-гора! Вот как Дао дэ цзин, например ). Компактно, стройно... ах, да-ааа...грешит бездоказательностью и неконкретикой. Но, ведь, не зарубили же! )

1 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Раиса Зиганшина Читатель 31 июля 2012 в 16:01 Сообщить модератору

И компот,многие говорят, что похоже на ананас, если добавляешь в него облепиху..

0 Ответить
Как авторы ШЖ запускают в космос розовые чайники? → Статьи → Фэн-шуй и непознанное

Сергей Дмитриев Мастер 31 июля 2012 в 15:46 Сообщить модератору

Марина Воронина, "валяюсь", как пишет ЛМ. Я поскользнулся на крупе сиюминутных озарений.

0 Ответить
Почему ошибаются начинающие дачники? → Статьи → Растения

Юрий Лях Читатель 31 июля 2012 в 15:39 Сообщить модератору

Екатерина Праскова, когда-то 100 лет назад часто бывал в Москве, ездил на электричке на 42-й км за списанными парашютами - по пути и наблюдал дачи. Еще удивило отсутствие заборов.

0 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Сергей Дмитриев Мастер 31 июля 2012 в 15:37 Сообщить модератору

Андрей Владимиров, "настоящее американское качество" никуда не подевалось со времён свиной тушёнки на фронтах ВОВ.
Вы шибко зашиблись с целлофаном и помоями.
При желании можно найти и гречку и манку и аналоги водки вполне на уровне. Ваши ПМЖители что-то искажают, может не адоптировались на новый ассортимент.

0 Ответить
Как изобретали швейную машину? → Статьи → Техника и Интернет

Юрий Лях Читатель 31 июля 2012 в 15:28 Сообщить модератору

Марианна Власова, читать дальше →
ключевое слово "пользовалась" . Я зуд в руках удовлетворил - восстановил, если бы не было еще двух и на ней кто-то начал бы шить - тоже что-то придумал бы (например, из сырой резины можно было бы свулканизировать, хоть изолента - тоже нормальное решение).

0 Ответить
Как изобретали швейную машину? → Статьи → Техника и Интернет

Сергей Дмитриев Мастер 31 июля 2012 в 15:23 Сообщить модератору

Максим Блау, " нЭзачОт".

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Ксения Печий Профессионал 31 июля 2012 в 15:22 Сообщить модератору

Елена Максимовская, ещё как решает!
Насобираю на операцию своей Кнопе -- стерилизую!

0 Ответить
Кто накормил СССР? История одной командировки в Америку → Статьи → Культура

Михаил Востепаненко Читатель 31 июля 2012 в 15:16 Сообщить модератору

Некоторые авторы, хлебом не корми, дай на себя нагадить. Ну зачем же так несправедливо! Да были трудности с питанием после войны и перед перестройкой, когда намеренно уничтожали продукты, машинами выбрасывали в подмосковных лесах, сжигали в кострищах, привозили на свиноферму консервы, давили тракторами и выпускали свиней, чтобы ели содержимое. А ведь в нормальное время 70-е - 80-е годы Был и хлеб и мясо и консервы и колбасы, правда небыло такого ассортимента, как сейчас. Но тогда и в Америке ассортимента нынешнего небыло. А вспомните "Домовые кухни"! Там было все - обед как в обычной столовой, обеды, чтобы купить домой (причем со скидкой на 10% дешевле) и масса полуфабрикатов. Картошка мытая сырая, вареная, в мундире. Такое же с морковью и свеклой, мясо куском, гуляш, отбивные, котлеты, шницеля, биточки (как готовые, так и сырые), молоко, творог, яйца. Ну вспомните! Ну это же было! А потом стали возникать "Таджикское дело", "Узбекское дело". Мафия начала делить СССР. Продукты стали уничтожать, чтобы держать народ в страхе и голоде. Вот теперь и пришли к чему пришли. Хорошие продукты (и товары) переговняли, а потом из г... делаем "конфетку", упаковываем и наслаждаемся обилием и разнообразием.

6 Ответить
Как авторы ШЖ запускают в космос розовые чайники? → Статьи → Фэн-шуй и непознанное

Сергей Дмитриев Мастер 31 июля 2012 в 15:10 отредактирован 31 июля 2012 в 15:10 Сообщить модератору

Марина Воронина, На спецфорумах такие штучки прорабатыватся профессионально и углублённо. А ШЖ что? Любители-дилетанты с дебютантами вперемежку, особо по философии.
"Конечно,да!", темы разные, но чтоб "о наболевшем и волнующем" (КП)

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Елена Максимовская Читатель 31 июля 2012 в 14:59 Сообщить модератору

Ксения Печий, а разве стерилизация не решает проблему?

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Елена Максимовская Читатель 31 июля 2012 в 14:58 Сообщить модератору

Мария Семенихина, именно так! И кастрирован был в детстве!

0 Ответить
Как выбирать между котом и кошкой? → Статьи → Животные

Елена Максимовская Читатель 31 июля 2012 в 14:55 Сообщить модератору

Маргарита Антонова, у меня тоже (кастратик) метит! Появляется у него этот бзик после прогулок. На полянке, где мы с ним гуляем, ставит метки. А потом может и дома повторить (гад любимый!). Как будто у него на природе инстинкт просыпается.

0 Ответить
Что делать с кабачками, когда их много? Готовить! → Статьи → Еда и кулинария

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 14:52 Сообщить модератору

"...светло-зелёные кабачки с твёрдой шкурой" раньше назывались "Грибовские". Я их хорошо помню по своему безоблачному детству.
Цуккини раньше не было. Их нам, наверное, итальянцы, вместе с "Жигулями" подбросили. Слава им, добрым южанам. Потому что из цуккини можно варить варенье. Сам я этого не умею, но очень его люблю. Вкуснотищ-ща просто сказочная.

0 Ответить
Как авторы ШЖ запускают в космос розовые чайники? → Статьи → Фэн-шуй и непознанное

Константин Кучер Грандмастер 31 июля 2012 в 14:48 Сообщить модератору

Презумция невиновности? Даже удивительно, что кто-то умудрился вспомнить этот правовой архаизм. Почему-то был уверен, что у нас, в России, его давным-давно забыли. За невосстребованностью. Потому что верблюдово, оно, обычно, именно им, верблюдом, и доказывается:
- Да, это я плюнул. Наложите на меня административный штраф. Что, разве не я? А вот, контролирующий орган утверждает, что плевал. Тогда лучше не штраф. Реальный срок. Как за что? За то, что я сомневался в том, что плевал...
Нет, оказывается, не забыли. Или забыли, но не все. Разгрызи меня гром, но кое-кто на Украине помнит об этом.
Даже если я и не понял смысла и не смог отделить зерна статьи от всего остального, про розовый чайник в белый горошек - классно. Зал, в моём лице, бурно и продолжительно аплодирует. Все встают.
P.S. А вот здесь -
В юриспруденции это называется «презумпция невиновности» – не подозреваемый должен доказывать, что он морковку не крал, а обвинитель – что он ее крал
- мне как-то не очень.
На мой неискушенный в филологии и философии вкус, можно было бы убрать оба личных местоимения и в первой, и во второй части. И чуток перекроить конструкцию. А то при нынешнем её варианте во второй части "он" презрительно улыбается и показывает всем нам фигу в кармане, утверждая, что обвинитель должен доказывать, что это он, т. е. сам обвинитель, и крал. Но тогда с какого бодуна он стал обвинителем? Хотя, кто из обвинителей не делал этого, может со спокойной совестью кинуть в меня виртуальный камень. Не очень тяжелый, если можно...

1 Ответить
Куда деть ягоду, или Варим, крутим, морозим – Как сварить вкусное варенье из малины? → Статьи → Еда и кулинария

Марина Маршина Читатель 31 июля 2012 в 14:37 отредактирован 27 мая 2018 в 15:27 Сообщить модератору

На зиму малиновое варенье ОБЯЗАТЕЛЬНО! Вкусно и полезно!

0 Ответить