Валерий, ну, как это не имела? Она стояла у истоков создания женских батальонов в Российской императорской армии. Я больше чем уверен,...
Где-то в социальных сетях несколько месяцев назад краем глаза увидела рекомендацию по упражнению планка. Из-за сидячего образа жизни и...
Думается, всё же надо было упомянуть, что Гудериан, являясь одним из организаторов танковых войск нацистской Германии и стратегии их...
Когда мы гуляли по Уралу, проводник показал нам каменную кладку. Очень-очень плотную, ровную. И кто-то заявил, что не хочет слышать...
Мама сказала, что с детства знала, как окно из иного мира в наш раскрывается в полнолуние, и в эти волшебные ночи надо рассказать ушедшим...
Статья - это повод для нашей переписки в комментариях, где может быть раскрыта тема привлёкшего названия.
Мила, дорогая... Хорошо. что у нас есть эти светлые воспоминания... Они берегут нам душу. Спасибо тебе.
Бояться грозы не надо. А вот опасаться и принимать меры предосторожности - обязательно.
Константин, без желания спорить с поэтичной легендой (ранга "Россия - родина слонов", только про Грузию). Википедия все же...
"Потому что снова слышат друг друга."!!! Отличная статья - просто, правдиво, доходчиво. С уважением,
Алексей Норкин, Наташа Кошелева абсолютно права и она правильно описала весь процесс приготовления бишбармака.
0 Ответить
Валентина Пономарева, вы поняли суть метода! Я не ожидала, что статья покажется такой сложной - несколько комментариев показывают полное непонимание сути...
1 Ответить
Петр Штерн, а статья и называется "НАДО поднимать", вы не заметили?
Сергей В. Воробьев, не удивился Вашему отзыву и в частности слову "дерьмовая". Я не питаю обиды, ведь Вы пишете про то как построить на садовом участке заборчик, нужник и все это делаете с манией.Деревенский нужник - не оазис роз по аромату, согласен. Вылезьте из ауры дерьма, протрите очи и вы увидите, что не все вокруг - дерьмо, что есть красота прыгающего в молодой травке кузнечика, благоухание цветочной весенней пыльцы, стремительный полет красавца - стрижа, рассекающего воздух. А у Вас все одно - дерьмо да дерьмо! Что ни статья - то дерьмо. Разнообразьте лексикон: советую словечко - дерьмецо! Я не писал о Вашем случае - 35 лет, а о младенчестве постпогузничестве - подросток. Серьезно писал, или нет - читателю решать. А Вы из деревенского нужника пальцем в небо попали с комментом!
поднятие настроения тем, что не помыл посуду или не приготовил поесть, извините, говорит о местечковости мышления. Лана Васильева, а я и есть "местечковая", вы не поверите, не все живут в столицах. Вы уж простите нас, местечковых, что мы не рвемся к вам понаехивать, а остаемся такими, как нам нравится, договорились? ...А что, в столицах чувство юмора уже совсем упразднили? Вы что, думали, что я всерьез перечисляю способы настроение поднять? Ну, повеселили. Оказывается, и столичные штучки умеют зажигать... а вот в смысл вдумываться некоторым некогда - надо местечковых уму-разуму поучать. Ошибку поняла, буду писать понятнее.
Но вот дорожная пыль смыта, чрево набито, вперёд други, монастырь ждёт! Издали виднеются купола да башенки крепостных стен – как игрушечка стоит обитель Зосима и Савватия... Вперед, други! - обращение, нужна запятая. Обитель чья - двух святых - Зосимы и Савватия (в именит. падежа - святые Зосима и Савватий). как игрушечка стоит обитель Зосима и Савватия на берегу чистого озера, из которого монахи берут питьевую воду, упираясь изящно изогнутыми луковками куполов в самые небеса Ох, друг Аркадий, не говори красиво)))получается, будто монахи берут воду, упираясь изящно изогнутыми луковками))))) Башенки, а их всего 9, покрыты деревянными же куполами Это у Соловецкого-то монастыря - башенки?!!! Эти огромные сооружения, сложенные из огромных валунов, - башенки? Покрытие у соловецких башен - не купола, а шатры, различие есть, и существенное. а их всего 9 Посчитайте по схеме, Лилия. Но господь милостив это в "бог знает", "бог весть" бог - со строчной. В цитате же Господь - нужно с прописной. он сгорел в 1485 году от удара молнии в Великий пост. - ну почему нельзя было написать: в 1485 году, в Великий пост...?! Да сгорел так, что вся братия оказалась в растерянности, оставаться ли дальше в монастыре или разбрестись кто куда. В конце концов было принято решение просить помощи из Новгорода. А сами же монахи, не дожидаясь ответа, отправились в лес за материалами. Храм был отстроен заново, а позже увековечен и в камне Лилия, вы зря отказались от гида. Да хоть бы путеводители почитали!
К. Ю. Старохамская, похоже на способы убить время, прожечь жизнь... но не всем это поднимает настроение. Настроение поднимается позитивными эмоциями, и для каждого человека они индивидуальны. А поднятие настроения тем, что не помыл посуду или не приготовил поесть, извините, говорит о местечковости мышления. А почему бы не написать о чем-то более высоком - например, посетить какую-то выставку живописи для поднятия настроения и вдохновления, или научиться чему-то новому... Давно подмечено статистикой, что плохое настроение у тех, кто имеет много свободного времени и не знает как его потратить с пользой, а не прожечь почем зря...
Увлекательная статья получилась Спасибо!
Недавно в православном храме я стала свидетелем такой сцены: женщина купила свечу, быстро вошла в храм, поставила эту свечу на подсвечник и, не перекрестившись, так же быстро вышла. Она забыла о самом главном: ставить свечу перед святыней надо с молитвой – пусть даже самой простой. Строго говоря, наблюдающий не имеет права на основе собственных наблюдений делать такой вывод - мол, дама свечку ставила без молитвы. Молитва - это обращение верующего человека к Богу, и не обязательно вовсе, чтоб это выглядело как обряд напоказ. Это могла быть молитва внутренняя, сердечная. Статья носит характер прикладной и является ответом на вопрос "как ставить свечи в православном храме?", а не "что символизирует свеча?". На заглавный же вопрос отвечает вот эта цитата из пособия для священников: "Свечи, которые верующие покупают в храме, чтобы поставить в подсвечники возле икон, также имеют несколько духовных значений: поскольку свеча покупается, она есть знак добровольной жертвы человека Богу и храму Его, выражение готовности человека к послушанию Богу (мягкость воска), его стремление к обожению, превращению в новую тварь (горение свечи). Свеча есть также свидетельство веры, причастности человека к Божественному Свету. Свеча выражает теплоту и пламень любви человека ко Господу, Матери Божией, Ангелу или святому, у ликов которых верующий ставит свою свечу". Видите, один из важных символических смыслов свечи в статье оказался не указан вовсе. А меж тем дама из открывающего статью примера как раз и принесла эту самую добровольную жертву)) святой Симеон Солунский надо б писать - святитель, поскольку речь идет об архиепископе. Чины святости различаются весьма четко. Кроме того, толкование свт. Симеона относится не к свече, а именно к воску, а это две большие разницы. ставится свеча к праздничной иконе на аналое посреди церкви можно понять, будто свеча ставится на аналое(!!!)
Наталья Проценко, а как Вы определяете в реальной жизни, есть ли такой ген, или его нет? Во-первых: допустим, что есть такие гены, которые влияют на однополое сексуальное влечение, но, ведь должны быть и те гены, которые влияют на сексуальное влечение к противоположному полу, и мужчина, как минимум, должен испытывать сексуальное влечение и к женщинам! Но мужчины таковой ориентации зачастую отрицают влечение к женскому организму. читать дальше →
Надо бы определиться с тем, как слово "джетлаг" писать. В заголовке - с прописной, в тексте - со строчной.
лещине древовидной, или медвежем орехе - мягкий знак пропущен.
Почему я и обратила внимание на отсутствие веса капусты - удивил морковный перебор! Морковь дает склизость, капуста становится,пардон, сопливая... Что само по себе не прибавляет ей достоинств... И потом, каротель - сладкая морковь, капустка будет сладкой, неядреной.
Жанна, так в том-то и дело, что на вкус - это чтобы вкусно было сразу, тогда и после квашения слишком солоно не будет.
Жанна, у нас большой - от пяти. Даже продают половинками. Но все же рецепт Анны нестандартный, так что и от нее ждем пояснения. Килограмм морковки - это раз в 15 больше стандартной закладки.
Галина Москаленко, в том-то и дело, что отделить чистую манипуляцию от ошибки аргументации чисто методологически невозможно. Если вас прохожий толкнул локтем, вы не сможете доказать, что он это сделал нарочно. Но вы легко это докажете, если он толкает вас постоянно, игнорируя замечания, и специально приставая к вам, если вы от столкновений уклоняетесь. Так и здесь.
читать дальше →
Марина Бородина Стайн, статья познавательная.
Марианна, я редко кликаю на ссылки в статьях, иначе уйду куда-нить, могу и не вернуться....
Тася Макаренко, я не претендую на истину последней инстанции, просто выразила мнение, которое, как мне кажется, может быть правдоподобным.
Константин, у вашей мамы огромный опыт, а как быть начинающим? Попробовать-то можно будет лишь спустя какое-то время... Потому четкие пропорции все же важны! Маме привет и долгих лет жизни.
Марианна, я солю по маминому рецепту (вкуснее не едала никогда и ни у кого!) - на 1 кг капусты 1 столовая ложка соли и 0,5 соловой ложки сахара. Столовая ложка соли первого помола - 20 г, значит, на 10 кг - 200 г соли и 100 г сахара. Правда, по 10 кг мы не солим. Рецепт тем и хорош, что вместе с таким рассчетом соли и тонюсенькой нарезкой капустка ух как хороша! Поддеваешь её на вилочку, она аж светится, хрусткая, прозрачная, красивущая, уххх! Небольшой вилок - до 2-х кг, от 3 и выше - это уже большой, тугой вилок зимней капусты. Хотя кому как, конечно...
Ю. Лях, Кустурица в своем фильме "Завет" показывает цыган, совокупляющихся с индюшками, кажется. так что это не проблема. я согласна, что там раздолье всем венерическим заболеваниям и не только
На вкус и цвет, вероятно... Дыр бул щил убещур скум вы со бу. (А. Е. Крученых)
Марианна... Не только Вы. Я тут уточнял как-то рецептик у матери. Она аж рассердилась - "Какие тебе граммы, ложки?! Клади столько, чтобы ТЕБЕ вкусно было! Мне, может этой соли на кончике ножа,. А тебе, так и полчайной ложки мало будет!!"
Большое спасибо, Жанна. 1. Да, я уже посмотрел по сети, что в случае со щами обжарка лука и корнеплодов не рекомендуется. 2. По свежему - поддерживаю, но, думаю, то, что уже заквасил (я ведь тоже немного, литра на 3), - не пропадёт! Да и хочется иногда какого-то разнообразия. Когда сладких груш с мёдом. Ну, а когда кислой капустки... 3. Ой, как-то жирное даже и не привязывал к Северу... Вот, почему, оказывается, я люблю наваристый своим мясным бульоном бозбаш!! Чтобы мы со свояком проскочили Вышний Волочек не останавливаясь? Да ни в жисть! Там, на выезде в сторону Москвы, у деревянного Мотеля, ма-а-аленькое азербайджанское кафе. Како-ой там бозбаш!..
Ага, вот она - ЗАВАРНАЯ!! Кстати, мне его прислал приятель с Севера Кировской. Можно ещё и эту область добавить в географию блюда. Правда, Кировской они в обозримом прошлом стали. А до этого были юго-востоком Архангельской. А потом - северо-востоком Вологодской. Про корочку приятель не писал. Насчёт "порезать" он написал так - "в палец толщиной". Тмина и остального не было. Была перечная мята. полотняный мешочек с которой (в моём случае - пакетик) через 10 минут из рассола надо выкинуть. "Иначе бует горчить"... И кушать, как он сказал, можно уже после того, как остынет. Причем, интересно, главное в этом рецепте - не сама капуста, а рассол, имеющий просто обалденный антипохмельный эффект. Сразу скажу, капуста у меня не получилась. Сама она была такой, резиноватой. А дня через четыре начал мутнеть рассол. Сейчас разбираюсь потихоньку - почему.
Жанна Магиня, спасибо, добавили вес капусты. На мой взгляд, это 2-3 кг. читать дальше →
Жанна, эта ссылка стоит прямо из статьи Анны.
Денис Петров, ВСЁ то, что я пишу, я в основном не читаю где-то, а вижу в реальной жизни ;) В силу профессии. Но В ЧАСТНОСТИ о биологических особенностях возникновения нетрадиционной ориентации у мужчин и женщин - то есть о предмете данной статьи - одними из первых начали писать еще пару десятков лет назад Аллан и Барбара Пиз, американские исследователи. После них уже пошло потоком.....
Жанна Магиня, это одна из статей о "цветных" персонажах. В первом абзаце ссылки на другие статьи, их названия можно увидеть, если навести курсор на ссылку.
Сказка, как способ познания. Спасибо, Валентина. Это надо же... В одном флаконе статьи сразу две составляющих - и занимательно-приятная, и познавательно полезная!
Согласна со всем, что вы сейчас написали. Не буду цепляться к словам (частое и наиболее частое - не одно и то же). Вычислить реальную цель собеседника трудно, и не всегда нужно с этим заморачиваться - намеренно он уводит дискуссию в сторону или нет. Легче выявить ошибку в аргументации и чистую манипуляцию (естественно, манипулятор может использовать и первое). Поэтому и в статье, мне кажется, корректнее было бы отделить чистые манипулятивные техники увода разговора в сторону от ошибок в аргументации (тот, кто их делает, необязательно манипулятор, но ход дискуссии при этом все равно нарушается). Не знаю, удалось ли на этот раз яснее изложить свою мысль.
Константин, я борщ варю крайне редко, только когда хочется свекольного привкуса первого блюда, а вот щи - частый гость на нашем столе. Правда, с квашеной капустой не люблю. Вообще редко что обжариваю и даже пассерую для первых блюд. Лучше все свеженькое - лук, морковь, капуста, картофель, чеснок и зелень,болгарский перец, иногда фасоль. Вот только тогда щи станут настоящим овощным свежим букетом. Это на мой вкус. читать дальше →
Большое и искреннее спасибо, Жанна. Приятно и почётно получить положительный отзыв такого признаного на Школе специалиста по кулинарии, как Вы. Но... Это только комменты. А основа, собравшая сегодня нас всех вместе - статья Анны. Не знаю, но мне статья понравилась. Конечно, в ней могут быть неточности и недочёты... Кто из нас не без греха? Но... Вот, есть в ней вкусный и аппетитный запах блюда, о котором идёт рассказ. Я ведь, честно, никогда не готовил щей. Зачем? Борщ же ведь по определению - ВКУСНЕЕ!! А и то, и то- из капусты... Но тут прочитал у Анны... Ой, думаю, надо, попробовать!! Вот, уже и капусту заквасил. Пришлось вспомнить старые, советские навыки, когда, как минимум, один из осенних выходных уходил именно на то, чтобы заквасить на зиму приличное количество...
Жанна Магиня,
очень хорошая статья!!! что ж, ничего не скажешь, немцы культурные люди...... в отличие от эстонцев эээх!ведь были же одной страной, ВСЕ ВМЕСТЕ воевали с фашистами... а теперь что?....стыд и позор
Анна, Сегодня только один дом моего брата оценивается в 20 млн. рублей... Гектар земли! Сочинская олимпиада взвинтила цены на землю в разы! Хотя можно пойти другим путем, как сделала моя сноха - она приехала отдыхать к морю и ... вышла замуж за брата. Теперь сама хозяйка гостиницы и целого поместья.
Жанна Магиня, хочу там жить
Завлекательное поэтичекое начало и скучное продолжение статьи. Когда так много энциклопедической информации - это равняется её отсутствию вовсе.
Согласна!Все возможно, надобно только захотеть
Анна, так же как целые сады фиговых деревьев, мандариновых и гранатовых... Черное море!
Ого, никогда не видела сушеную хурму! Как это потрясающе, что на юге растут целые сады хурмы
Яна, я тоже не понимаю поведение этой бабульки...
Анна Дуварова, хурму Оооббоожжааюю!!! Писала даже когда-то статью о ней. Хурма. Готовить или есть сырой?
Спасибо всем! Не думала, что эта тема затронет многие сердца! И давайте не будем судить других. Давайте будем думать о том, как мы поступаем.
Виктор, спасибо за совет!
Анна, вы куда-то торопитесь, когда свои статьи пишите? Словно на бегу... небольшой кочанчик белой капусты - это СКОЛЬКО? Небольшой - 1,2 кг? сколько? Тогда зачем столько же моркови класть? Расход соли и сахара дается на определенный вес капусты. Статью будут читать не только знающие назубок все закладки хозяйки, но и юные, начинающие кулинары. Какую пользу они получат?
Константин, браво! Вы лучше любой хозяйки в рецептах разбираетесь. Пять с плюсом Вам!
Ю. Лях, таких случаев не знаю. По описаниям, до поломки рессоры она довольно долго "ходит" даже с глубокой поперечной трещиной, а про продольные вообще в описаниях поломок ничего не сказано. Я дочке на Новый год беру. Однозначно!
Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс)
Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie».
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности.
Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.
Алексей Норкин, Наташа Кошелева абсолютно права и она правильно описала весь процесс приготовления бишбармака.
0 Ответить
Валентина Пономарева, вы поняли суть метода!
Я не ожидала, что статья покажется такой сложной - несколько комментариев показывают полное непонимание сути...
1 Ответить
Петр Штерн, а статья и называется "НАДО поднимать", вы не заметили?
0 Ответить
Сергей В. Воробьев, не удивился Вашему отзыву и в частности слову "дерьмовая".
Я не питаю обиды, ведь Вы пишете про то как построить на садовом участке заборчик, нужник и все это делаете с манией.Деревенский нужник - не оазис роз по аромату, согласен. Вылезьте из ауры дерьма, протрите очи и вы увидите, что не все вокруг - дерьмо, что есть красота прыгающего в молодой травке кузнечика, благоухание цветочной весенней пыльцы, стремительный полет красавца - стрижа, рассекающего воздух. А у Вас все одно - дерьмо да дерьмо! Что ни статья - то дерьмо. Разнообразьте лексикон: советую словечко - дерьмецо!
Я не писал о Вашем случае - 35 лет, а о младенчестве постпогузничестве - подросток. Серьезно писал, или нет - читателю решать. А Вы из деревенского нужника пальцем в небо попали с комментом!
0 Ответить
поднятие настроения тем, что не помыл посуду или не приготовил поесть, извините, говорит о местечковости мышления.
Лана Васильева, а я и есть "местечковая", вы не поверите, не все живут в столицах. Вы уж простите нас, местечковых, что мы не рвемся к вам понаехивать, а остаемся такими, как нам нравится, договорились?
...А что, в столицах чувство юмора уже совсем упразднили?
Вы что, думали, что я всерьез перечисляю способы настроение поднять? Ну, повеселили. Оказывается, и столичные штучки умеют зажигать... а вот в смысл вдумываться некоторым некогда - надо местечковых уму-разуму поучать.
Ошибку поняла, буду писать понятнее.
1 Ответить
Но вот дорожная пыль смыта, чрево набито, вперёд други, монастырь ждёт! Издали виднеются купола да башенки крепостных стен – как игрушечка стоит обитель Зосима и Савватия...
Вперед, други! - обращение, нужна запятая. Обитель чья - двух святых - Зосимы и Савватия (в именит. падежа - святые Зосима и Савватий).
как игрушечка стоит обитель Зосима и Савватия на берегу чистого озера, из которого монахи берут питьевую воду, упираясь изящно изогнутыми луковками куполов в самые небеса
Ох, друг Аркадий, не говори красиво)))получается, будто монахи берут воду, упираясь изящно изогнутыми луковками)))))
Башенки, а их всего 9, покрыты деревянными же куполами Это у Соловецкого-то монастыря - башенки?!!! Эти огромные сооружения, сложенные из огромных валунов, - башенки?
Покрытие у соловецких башен - не купола, а шатры, различие есть, и существенное.
а их всего 9 Посчитайте по схеме, Лилия.
Но господь милостив это в "бог знает", "бог весть" бог - со строчной. В цитате же Господь - нужно с прописной.
он сгорел в 1485 году от удара молнии в Великий пост. - ну почему нельзя было написать: в 1485 году, в Великий пост...?!
Да сгорел так, что вся братия оказалась в растерянности, оставаться ли дальше в монастыре или разбрестись кто куда. В конце концов было принято решение просить помощи из Новгорода. А сами же монахи, не дожидаясь ответа, отправились в лес за материалами.
Храм был отстроен заново, а позже увековечен и в камне
Лилия, вы зря отказались от гида. Да хоть бы путеводители почитали!
0 Ответить
К. Ю. Старохамская, похоже на способы убить время, прожечь жизнь... но не всем это поднимает настроение.
Настроение поднимается позитивными эмоциями, и для каждого человека они индивидуальны. А поднятие настроения тем, что не помыл посуду или не приготовил поесть, извините, говорит о местечковости мышления. А почему бы не написать о чем-то более высоком - например, посетить какую-то выставку живописи для поднятия настроения и вдохновления, или научиться чему-то новому... Давно подмечено статистикой, что плохое настроение у тех, кто имеет много свободного времени и не знает как его потратить с пользой, а не прожечь почем зря...
0 Ответить
Увлекательная статья получилась
Спасибо!
0 Ответить
Недавно в православном храме я стала свидетелем такой сцены: женщина купила свечу, быстро вошла в храм, поставила эту свечу на подсвечник и, не перекрестившись, так же быстро вышла. Она забыла о самом главном: ставить свечу перед святыней надо с молитвой – пусть даже самой простой. Строго говоря, наблюдающий не имеет права на основе собственных наблюдений делать такой вывод - мол, дама свечку ставила без молитвы. Молитва - это обращение верующего человека к Богу, и не обязательно вовсе, чтоб это выглядело как обряд напоказ. Это могла быть молитва внутренняя, сердечная.
Статья носит характер прикладной и является ответом на вопрос "как ставить свечи в православном храме?", а не "что символизирует свеча?".
На заглавный же вопрос отвечает вот эта цитата из пособия для священников: "Свечи, которые верующие покупают в храме, чтобы поставить в подсвечники возле икон, также имеют несколько духовных значений: поскольку свеча покупается, она есть знак добровольной жертвы человека Богу и храму Его, выражение готовности человека к послушанию Богу (мягкость воска), его стремление к обожению, превращению в новую тварь (горение свечи). Свеча есть также свидетельство веры, причастности человека к Божественному Свету. Свеча выражает теплоту и пламень любви человека ко Господу, Матери Божией, Ангелу или святому, у ликов которых верующий ставит свою свечу". Видите, один из важных символических смыслов свечи в статье оказался не указан вовсе. А меж тем дама из открывающего статью примера как раз и принесла эту самую добровольную жертву))
святой Симеон Солунский надо б писать - святитель, поскольку речь идет об архиепископе. Чины святости различаются весьма четко. Кроме того, толкование свт. Симеона относится не к свече, а именно к воску, а это две большие разницы.
ставится свеча к праздничной иконе на аналое посреди церкви можно понять, будто свеча ставится на аналое(!!!)
0 Ответить
Наталья Проценко, а как Вы определяете в реальной жизни, есть ли такой ген, или его нет?
Во-первых: допустим, что есть такие гены, которые влияют на однополое сексуальное влечение, но, ведь должны быть и те гены, которые влияют на сексуальное влечение к противоположному полу, и мужчина, как минимум, должен испытывать сексуальное влечение и к женщинам! Но мужчины таковой ориентации зачастую отрицают влечение к женскому организму. читать дальше →
1 Ответить
Надо бы определиться с тем, как слово "джетлаг" писать. В заголовке - с прописной, в тексте - со строчной.
0 Ответить
лещине древовидной, или медвежем орехе - мягкий знак пропущен.
0 Ответить
Почему я и обратила внимание на отсутствие веса капусты - удивил морковный перебор!
Морковь дает склизость, капуста становится,пардон, сопливая... Что само по себе не прибавляет ей достоинств... И потом, каротель - сладкая морковь, капустка будет сладкой, неядреной.
0 Ответить
Жанна, так в том-то и дело, что на вкус - это чтобы вкусно было сразу, тогда и после квашения слишком солоно не будет.
0 Ответить
Жанна, у нас большой - от пяти. Даже продают половинками.
Но все же рецепт Анны нестандартный, так что и от нее ждем пояснения. Килограмм морковки - это раз в 15 больше стандартной закладки.
0 Ответить
Галина Москаленко, в том-то и дело, что отделить чистую манипуляцию от ошибки аргументации чисто методологически невозможно.
Если вас прохожий толкнул локтем, вы не сможете доказать, что он это сделал нарочно. Но вы легко это докажете, если он толкает вас постоянно, игнорируя замечания, и специально приставая к вам, если вы от столкновений уклоняетесь. Так и здесь.
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Марина Бородина Стайн, статья познавательная.
0 Ответить
Марианна, я редко кликаю на ссылки в статьях, иначе уйду куда-нить, могу и не вернуться....
0 Ответить
Тася Макаренко, я не претендую на истину последней инстанции, просто выразила мнение, которое, как мне кажется, может быть правдоподобным.
0 Ответить
Константин, у вашей мамы огромный опыт, а как быть начинающим? Попробовать-то можно будет лишь спустя какое-то время... Потому четкие пропорции все же важны! Маме привет и долгих лет жизни.
0 Ответить
Марианна, я солю по маминому рецепту (вкуснее не едала никогда и ни у кого!) - на 1 кг капусты 1 столовая ложка соли и 0,5 соловой ложки сахара. Столовая ложка соли первого помола - 20 г, значит, на 10 кг - 200 г соли и 100 г сахара. Правда, по 10 кг мы не солим. Рецепт тем и хорош, что вместе с таким рассчетом соли и тонюсенькой нарезкой капустка ух как хороша! Поддеваешь её на вилочку, она аж светится, хрусткая, прозрачная, красивущая, уххх!
Небольшой вилок - до 2-х кг, от 3 и выше - это уже большой, тугой вилок зимней капусты. Хотя кому как, конечно...
0 Ответить
Ю. Лях, Кустурица в своем фильме "Завет" показывает цыган, совокупляющихся с индюшками, кажется. так что это не проблема. я согласна, что там раздолье всем венерическим заболеваниям и не только
0 Ответить
На вкус и цвет, вероятно...
Дыр бул щил
убещур
скум
вы со бу.
(А. Е. Крученых)
0 Ответить
Марианна...
Не только Вы. Я тут уточнял как-то рецептик у матери. Она аж рассердилась - "Какие тебе граммы, ложки?! Клади столько, чтобы ТЕБЕ вкусно было! Мне, может этой соли на кончике ножа,. А тебе, так и полчайной ложки мало будет!!"
0 Ответить
Большое спасибо, Жанна.
Да и хочется иногда какого-то разнообразия. Когда сладких груш с мёдом. Ну, а когда кислой капустки...
1. Да, я уже посмотрел по сети, что в случае со щами обжарка лука и корнеплодов не рекомендуется.
2. По свежему - поддерживаю, но, думаю, то, что уже заквасил (я ведь тоже немного, литра на 3), - не пропадёт!
3. Ой, как-то жирное даже и не привязывал к Северу... Вот, почему, оказывается, я люблю наваристый своим мясным бульоном бозбаш!! Чтобы мы со свояком проскочили Вышний Волочек не останавливаясь? Да ни в жисть! Там, на выезде в сторону Москвы, у деревянного Мотеля, ма-а-аленькое азербайджанское кафе. Како-ой там бозбаш!..
0 Ответить
Ага, вот она - ЗАВАРНАЯ!! Кстати, мне его прислал приятель с Севера Кировской. Можно ещё и эту область добавить в географию блюда. Правда, Кировской они в обозримом прошлом стали. А до этого были юго-востоком Архангельской. А потом - северо-востоком Вологодской.
Про корочку приятель не писал. Насчёт "порезать" он написал так - "в палец толщиной". Тмина и остального не было. Была перечная мята. полотняный мешочек с которой (в моём случае - пакетик) через 10 минут из рассола надо выкинуть. "Иначе бует горчить"...
И кушать, как он сказал, можно уже после того, как остынет.
Причем, интересно, главное в этом рецепте - не сама капуста, а рассол, имеющий просто обалденный антипохмельный эффект.
Сразу скажу, капуста у меня не получилась. Сама она была такой, резиноватой. А дня через четыре начал мутнеть рассол. Сейчас разбираюсь потихоньку - почему.
0 Ответить
Жанна Магиня, спасибо, добавили вес капусты. На мой взгляд, это 2-3 кг. читать дальше →
0 Ответить
Жанна, эта ссылка стоит прямо из статьи Анны.
0 Ответить
Денис Петров, ВСЁ то, что я пишу, я в основном не читаю где-то, а вижу в реальной жизни ;) В силу профессии.
Но В ЧАСТНОСТИ о биологических особенностях возникновения нетрадиционной ориентации у мужчин и женщин - то есть о предмете данной статьи - одними из первых начали писать еще пару десятков лет назад Аллан и Барбара Пиз, американские исследователи. После них уже пошло потоком.....
0 Ответить
Жанна Магиня, это одна из статей о "цветных" персонажах. В первом абзаце ссылки на другие статьи, их названия можно увидеть, если навести курсор на ссылку.
0 Ответить
Сказка, как способ познания.
Спасибо, Валентина. Это надо же... В одном флаконе статьи сразу две составляющих - и занимательно-приятная, и познавательно полезная!
0 Ответить
Согласна со всем, что вы сейчас написали. Не буду цепляться к словам (частое и наиболее частое - не одно и то же).
Вычислить реальную цель собеседника трудно, и не всегда нужно с этим заморачиваться - намеренно он уводит дискуссию в сторону или нет. Легче выявить ошибку в аргументации и чистую манипуляцию (естественно, манипулятор может использовать и первое). Поэтому и в статье, мне кажется, корректнее было бы отделить чистые манипулятивные техники увода разговора в сторону от ошибок в аргументации (тот, кто их делает, необязательно манипулятор, но ход дискуссии при этом все равно нарушается).
Не знаю, удалось ли на этот раз яснее изложить свою мысль.
0 Ответить
Константин, я борщ варю крайне редко, только когда хочется свекольного привкуса первого блюда, а вот щи - частый гость на нашем столе. Правда, с квашеной капустой не люблю. Вообще редко что обжариваю и даже пассерую для первых блюд. Лучше все свеженькое - лук, морковь, капуста, картофель, чеснок и зелень,болгарский перец, иногда фасоль. Вот только тогда щи станут настоящим овощным свежим букетом. Это на мой вкус.
читать дальше →
0 Ответить
Большое и искреннее спасибо, Жанна. Приятно и почётно получить положительный отзыв такого признаного на Школе специалиста по кулинарии, как Вы.
Но... Это только комменты. А основа, собравшая сегодня нас всех вместе - статья Анны. Не знаю, но мне статья понравилась. Конечно, в ней могут быть неточности и недочёты... Кто из нас не без греха? Но... Вот, есть в ней вкусный и аппетитный запах блюда, о котором идёт рассказ. Я ведь, честно, никогда не готовил щей. Зачем? Борщ же ведь по определению - ВКУСНЕЕ!! А и то, и то- из капусты... Но тут прочитал у Анны... Ой, думаю, надо, попробовать!!
Вот, уже и капусту заквасил. Пришлось вспомнить старые, советские навыки, когда, как минимум, один из осенних выходных уходил именно на то, чтобы заквасить на зиму приличное количество...
0 Ответить
Жанна Магиня,
0 Ответить
очень хорошая статья!!! что ж, ничего не скажешь, немцы культурные люди...... в отличие от эстонцев эээх!ведь были же одной страной, ВСЕ ВМЕСТЕ воевали с фашистами... а теперь что?....стыд и позор
0 Ответить
Анна,

Сегодня только один дом моего брата оценивается в 20 млн. рублей... Гектар земли! Сочинская олимпиада взвинтила цены на землю в разы! Хотя можно пойти другим путем, как сделала моя сноха - она приехала отдыхать к морю и ... вышла замуж за брата. Теперь сама хозяйка гостиницы и целого поместья.
0 Ответить
Жанна Магиня, хочу там жить
0 Ответить
Завлекательное поэтичекое начало и скучное продолжение статьи. Когда так много энциклопедической информации - это равняется её отсутствию вовсе.
0 Ответить
Согласна!Все возможно, надобно только захотеть
0 Ответить
Анна, так же как целые сады фиговых деревьев, мандариновых и гранатовых... Черное море!
0 Ответить
Ого, никогда не видела сушеную хурму! Как это потрясающе, что на юге растут целые сады хурмы
0 Ответить
Яна, я тоже не понимаю поведение этой бабульки...
0 Ответить
Анна Дуварова, хурму Оооббоожжааюю!!!
Писала даже когда-то статью о ней. Хурма. Готовить или есть сырой?
0 Ответить
Спасибо всем! Не думала, что эта тема затронет многие сердца! И давайте не будем судить других. Давайте будем думать о том, как мы поступаем.
0 Ответить
Виктор, спасибо за совет!
0 Ответить
Анна, вы куда-то торопитесь, когда свои статьи пишите? Словно на бегу...
небольшой кочанчик белой капусты - это СКОЛЬКО? Небольшой - 1,2 кг? сколько? Тогда зачем столько же моркови класть? Расход соли и сахара дается на определенный вес капусты. Статью будут читать не только знающие назубок все закладки хозяйки, но и юные, начинающие кулинары. Какую пользу они получат?
0 Ответить
Константин, браво! Вы лучше любой хозяйки в рецептах разбираетесь. Пять с плюсом Вам!
0 Ответить
Ю. Лях, таких случаев не знаю. По описаниям, до поломки рессоры она довольно долго "ходит" даже с глубокой поперечной трещиной, а про продольные вообще в описаниях поломок ничего не сказано.
Я дочке на Новый год беру. Однозначно!
0 Ответить