Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ой, Лариса... Что тут, в статье?! Несколько строчек...
А так, если расписывать, так это же - ЦЕЛАЯ ПЕСНЯ!
Например, барон сам нарисовал эскизы, по которым ему изменили формы воротника, карманов и рукавов шинели. И не только потому, что Карл был франтом. Он умел совмещать красоту с удобством.
И! Самое интересное. Вот таким он был человеком. Всякое(!!) лыко у него получалось в строку! Любое знание потом служило ему добрую службу. Уже будучи главнокомандующим и хорошо зная основы моделирования одежды, Маннергейм ввёл в финской армии именно русский тип обмундирования. Со своими поправками, естественно! Чтобы было и удобно, и комфортно, и щеголевато...
Тэ-э-экс... Где тут поминальник? Запис-сываю... "09.06-НИКАКИХ приборок!!"
Э-э-эхх... Ну, почему Домовые так редко спят на... Тьфу! Ч-ч-чорт!! Поминальник, поминальник... "СРОЧНО! Купить веник!!!"
С дебютом!
1. По судаку.
1.1.Мне кажется, надо предупредить читателя, что при разделке судака ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно обратить внимание на спинной плавник. И быть предельно осторожным. Случайный укол крайним и самым длинным "пером" этого "гребня" может доставить кучу неприятных минут. Ну, во-первых, он достаточно болезненный. А во-вторых, эта ранка от укола потом долго не заживает. Потому я, так в первую очередь либо срезаю все плавники ножом, либо обрезаю их специальными ножницами.
1.2 При разделке судака я предпочитаю его не разрезать на порционные куски, а филетировать. Времени на эту операцию потребуется немного, а выгода двойная. И косточек в филе практически нет (за что мои домашние очень любят именно эту рыбу), и на уху пойдёт не только голова, но и хребет с остатками плавников. Естественно, навар ушиный будет от этого только гуще.
2. По фасоли.
2.1. Сам на ночь фасоль не замачиваю. Где-то вычитал, что в этих бобовых есть какие-то полезные вещества, которые в воде растворяются. И зачем их тогда выливать?! Лучше - съесть!
Потому замачиваю фасоль утром. Встал и замочил. Пока зубы почистил, над завтраком поколдовал и после него порядок навёл, расчистив рабочую площадку - часа три прошло. По моему опыту - это самое оптимальное время для замачивания фасоли. Для белой так вообще - пары часов достаточно.
2.2. Тоже важный момент. Фасоль ставим на плиту в той воде, в которой она замачивалась. По тексту этого уточнения не нашёл.
2.3. По соли. Хитрая такая штука. Когда солить фасоль? Сразу, как это читается по тексту статьи? Ни в коем случае! От соли фасоль дубеет. И посолив сразу при постановке на плиту или закипании, есть риск испортить продукт. Или не получить такой вкуснотищ-щи, каковой по своей бобовой сути фасоль является... Но и запаздывать с этой операцией нельзя. Без соли фасоль разваривается. Особенно плохо это в супе. Бульон мутнеет. Потому лично я солю фасоль где-то через часик после того, как её поставлю на плиту.
А за рецепт - БОЛЬШОЕ спасибо. И фасоль, и судака очень люблю. А что ещё важнее - обожают мои домашние. Но вот вместе их никогда не делал. Наверное, весь секрет в подливе...
Надо попробовать! С помидорами, конечно, есть проблемы. Не юг всё-таки. Но... Что-нибудь придумаем!
Да, Карина, мне кажется всё именно так и обстоит. И память нас защищает. И вспоминать надо. Обязательно. Чтобы не повторять тех ошибок, за которые пришлось заплатить такой дорогой кровавой ценой...
Ур-р-ррааа! Нашего полку любителев ухи прибыло!!
Ну, Андрей... Оптимистичнее, оптимистичнее! Первым делом сами смотрим или у аборигенов уточняем - а есть ли в водоёме раки?! Если получаем положительный ответ - спокойно наливаем воду в котелок. Чистее просто быть не может.
Ну, а если без шуток - согласен с Вами. Тот вопрос, который Вы подняли, можно отнести к острейшим для многих регионов России. В т. ч., как это ни парадоксально, и для Карелии...
Да, такой вариант - очень даже ничего. И волки целы, и овцы - сыты...
А ещё можно было бы им скалярий пугать."Смотрите, не безобразьте тут, пока я в школе!! А то приду... и подсажу к вам протоптера!"
Ну, наверное, это - не так уж и плохо. Как я понял из текста Вашей статьи, - этот протоптер быстренько бы съел всех остальных обитателей аквариума... Чтобы остаться в нём одним, единственным. А как же скалярии? Барбусы? Гурами?! Тернеции?!
И Вам, Виталий, - удачи. Доброй дороги, хороших втстреч и интересных знакомств. И... Впечатлений, впечатлений, впечатлений! Буду ждать Вашего возвращения. Что-то подсказывает мне, что у Вас много чего есть, чем можно поделиться. Ну, а захотите ли Вы это сделать, нет, там уж сами посмотрите и решите...
Какая всё-таки она - наша память. Прошло-то всего... ДЕСЯТЬ лет. И... Практически забылось.
А тут прочитал и сразу... Всё вспомнил. Тогда мы уже в разных государствах были, но все наши каналы показывали в те дни Минск. И мы тоже - ВИДЕЛИ...
Светлая память тем девчонкам и пацанам. Сейчас посмотрел, большая часть погибших - до двадцати. А старше 30-и, так вообще... ДВА(!) человека. Жить бы и жить ребятам... Не на войне. В центре большого города...
Ну-ка, ну-ка...И что это за система такая "особая"?! А с этого места поподробнее можно?!
Ну, нет, так нет. Это, конечно, смотрите сами, Виталий. Если ни к чему оно, так, согласен, и утежелять дорожную сумку не стоит.
Мне ведь важно, чтобы в жадизме и говядизме никто не обвинил. А то пойдёт по Школе - "Жадина говядина, солёный огурец. По полу валяется, никто его не ест!"
А оно надо мне?
Катерина... В городских и областных - там ребята крутые. Сами с большими усами и на кривой кобыле к ним... Не, я тока в районки. Там как-то народ душевней и общатся с ним... Безопасней! Есть надежда, что не в полном объёме разоблачат твою темноту и серость в части незнания лета.
Виталь, я при всём честном народе и корону, и ленту завещаю Вам. Носите на здоровье и вспоминайте добряка Костю Кучера!
Ого... А вот это - интересно. Надо посбрасывать ссылки ребятам на районки. Может ,найдут что для себя... Или добавят!
С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...