Игорь Ткачев
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Закладки
Хочу предложить еще армяно-грузинский вариант (у нас шашлых так готовил деда Шота): замариновать в большом кол-ве лука и белого сухого вина ягнятину (ну, и свинину тоже можно), приготовить, как положено (кстати, некотрые спецы считают, что переворачивать на углях мясо нужно один раз, а не вертеть вокруг своей оси постоянно), и готовое мясо положить ... обратно в маринад (лук, специи и вино). Зелень (киндза, рейхан, можно укроп-петрушку) подаются на отдельном большом блюде.
Никто не пробовал?-)))
"Блюдо, которое приносит вкусовое удовольствие, не может быть вредным в принципе".
Я обожаю водку, коньяк, сверху пиво. Жирную свинину, колбасу, майонез, чипсы, содовую.... они мне приносят незабываемое удовольствие... а значит вредными быть не могут-)))
Серьезно: вкусен не только сам шашлык, как блюдо, а процесс, ритуал, церемониал вокруг него. Это ж доисторическая песнь: "добыть" свежее мясо мамонта, замариновать, вывезти все семейство в лоно природы, разжечь костер и танцевать вокруг него ритуальные танцы, обжарить на углях мамонтятину (неважно, что до углешков), и потом все это с чавканьем и подвыванием умять за обе щеки-)))
Алексей Сергеев, если позволите: когда-то приехав из анклавной Азии, где люди, как оказалось, более отзывчивые и не столь равнодушные, я долго не мог понять, отчего широкой русской души люди всякий раз проходят мимо и пьяных, и непьяных... гоняют бомжей, порицают старух, роющихся в мусорках у гипермаркетов... как же так, а вдруг человеку плохо, вдруг у него, как у Вашего героя, приступ, просто так жизнь вывернулась...
Кого только я не перетаскал: и пьяных, и в обмороках, и с рабитой головой. И чаще, на замечания "Разве можно так, это же люди!", слышал то же, что Вы здесь.
Помоги Вы, не пойди мимо, все-равно многие бы нашли в чем Вас упрекнуть.
Факт остается фактом: если ты пройдешь мимо и даже осудишь того, кто мордой в пол, тебя поймут и поддержут. Но если поможешь и пригласишь остальных сделать то же, то вряд ли услышить слова одобрения.
Я думаю, это все-таки доказывает наличие совести в тех, кто пройдет мимо и осудит тех, кто им об этом заметит. Это уже неравнодушие, потому как в равнодушии не бывает желания оправдать себя и принизить того, кто помог.
Спасибо за статью. Желаю не разочароваться в своей помощи тем, кто лицом в пол - такой соблазн будет-)
Марианна Власова, да, действительно интернет-словари дают такое толкование: "простор. алкоголь, спиртные напитки"...
Смотрю Словарь русских фразеологизмов 1968 года издания, что у меня на полке: "Зеленый змий" - 1) литерат. алкогольная зависимость, пьянство, то, что с ним связано 2) прост. алкоголь, водка...
читать дальше →
Во всяком случае для меня, "Употреблять, пить и т.д. зеленый змий" - звучит вычурно. Я могу представить Зеленого змия обвивающего, сжимающего меня в своих кольцах, губящего. Но не могу представить себя его - Змия - пьющего-)))
Иван Рыжов, может несколько резко, но не клюнул, а пригласил чуть глубже всмотреться...
Вы уверены, что никто никому ничего не должен? (Некоторые заговариваются - и родителям не должны, ин не просили нас рожать-) По-моему, это клише излишне часто повторяют, полагая раз оно на слуху, значит оно такое верное.
А как же Джон Донн, например с его "Нет человека как остров" - все мы части одного материка - "и если звонит по ком колокол, он звонит по тебе"??? Ведь и Хемингуэй про это... Не говоря об Иисусе из Назарета...
И почему бы вас/нас и не поучить (нет, ну мы такие грамотные - все знаем, никто нам не указ. Особенно, чем моложе - тем грамотнее-)))
Кто греется на высоких чувствах, скажите? В чем здесь обогрев, если ты призываешь к состраданию (автор так мягко это сделал, но так вас всколыхнул - может, это совесть в вас так ощетинилась, не согласная она с вашим рассудком и холодным сердцем?-)) сейчаc лучше заявить, что ты иждивенец, наркоман, алкоголик - и улышишь больше понимания, чем пригласишь не быть равнодушным...
Вы правы, есть в этом элемент эгоизма - так эгоизм у нас во всем - но он другой. Здесь сердце кайфует и душа поет, что люди братья, а не волки...
Я не учу - вы никому ничего не должны. Но оставляю за собой право презирать толпу с нагулянными бочками, на остановке, в ожидании автобуса, к сытному ужину и мыльным операм, когда в трех метрах от них мордой в грязь лежит человеческое существо... и ведь никто не знает истории этого существа, но никто не торопится соболезновать - протянуть руку, н побрезговать, все спешат плюнуть... нет, не все... и это радует.
Ксения Печий, не, за это я переживаю. А мама за другое-)
Родители, когда еше стареют, не желают раставаться с чувством своей родительской значимости. Отсюда эта гиперопека.
Ксения Печий, мама за вас переживает. Она же знает, какая вы глупая и несуразная-) Вдруг в беду попадете, и вашим телом будите не только вы распоряжаться-)
Марианна Власова, что-то явно не так-)
Может, запятая не помешает: я, как собака (запятая), все понимающий? А так выходит "собака понимающий".
Я бы сказал "я, как собака все понимающая", "как, собака пахнущая" - не по последнему слову род-то в прилагательном?
Наталья Дюжинская, я рассуждаю. Имею свое мнение.
А осуждать - другое. И здесь обсуждать - есть все-такие некоторая анонимность.Да и имя и фамилию парня и где живет - ну, чтобы камнем кинуть - не называл.
Для меня это глупо и неэстетично, но камнями я в них бросать не стану - чтобы Вам было ясно.
Адам Шульц, скорее именно мужчин. Хотя бы потому, что мужчина умеет на себя взглянуть критически и аналитически, а средняя женщина почти никогда.
Кстати, я не услышал почти ни одного более-менее внятного аргумента от несогласных женщин. А очень жаль. Дай женщине попытку доказать, что она вовсе не глупа, и она ее обязательно испорит...
И забавно, как женщина защищает и в то же время отрицает свою же природу: свою стихийность, изменчивость настроений, неспособность самоанализа.
Иван Рыжов, "противоположная точка зрения" - Фридриха Ницше, чья философия был взята за основу внешней политики фашистской Германии, к Вашему сведению. И там же, у него, мысль развита глубже и дальше, относительно появления Uebermensch-а. Философия достойная осмысления и внимания - в этом контексте, но не в рамках нашего сегодняшнего узкого обсуждения.
Прежде чем мимоходом ссылаться на великие мысли великих философов - в угоду себе и пику другим, неплохо было бы их философию изучить подробнее.
Кстати, в противовес Ницше с его сверхчеловеком, есть христианская филосоия Иисуса Христа. Там падающему - помоги.
В индивидуалистичном обществе, где богами и фетишами стали тотальное потребление, эгоизм и тот же индивидуализм, большинство и будет мыслить категориями а ля "Это мое личное дело, и никто никому не должен". Но тогда не стоит удивляться тому, что родителей - в дом престарелых, Родину защищать - некому, соседку изнасиловали, а соседа порубили на куски и съели.
Наша хата с краю...
С Прост, а вам строго пешком ходить. Это улучшает фигуру.
Sam Polson, я их тоже понимаю.. подавляющее большинство из них - равнодушные чистоплюи, предпочитающие, чтобы ты сдох на снегу, чем они окажутся рядом с тобой и помогут подняться... Говно это, а не люди, однозначно. Они ведь не только мимо пьяного пройдут. Они и мимо вас пройдут, уже с имшемическим приступом. А вы поймИте их-))
И причин у таких ох какое множество-)))
Лучше сделать добро и получить зло, чем его не сделать и остаться при своем добре. Не уважаю.
Уважаемый автор, "Зеленый змий" - это не алкоголь. Это пагубная зависимость от него. Употреблять "Зеленый змий" нельзя. От него можно погибнуть, зависеть, сдохнуть, чахнуть, дружить, любить его... но в пищу принимать ниЗЗя-)
Проблема не нова, есть и будет "быть".
твердо убежден, что независимо от того, кто перед вами - ветереан ВОВ с ишемическим приступом, или пьяница в отключке, - нужно обратить внимание и оказать посильную помощь. Разницы "пьянь - сердечник" НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ.
Только в субботу, идя по тропе со своими дамами, и наслаждаясь птичьим пением и солнечными бликами на зеленой листве, мы наткнулись на человека, лежащего в кустах. Убедились, что он дышит, не ранен и что ему скорее хорошо, чем плохо, отбыли по своим делам. Через 5 мин., видно потревоженный нашими голосами, он уже вылез из кустов и направился уже по своим делам-))
И еще: я в свое время перетаскал немало таких неудчных бонвиванов. Подбирал на снегу, остановках и т.п.
Знаете, как может быть, человек не рассчитал или плохой алкоголь, или его даже подпоили, хотя он далеко не "синяк". А мы их судим с высоты своего безупречного воробьинного полета-)))
С Прост, я помню. Ни у кого никаких прав не отнимал. Пусть ездЮт, токка на красном притормаживают...
Услышал однажды зимний разговор: нет плохой погоды, есть плохо одетые люди.