Отличный материал. И познавательный, и интересный.
Терпите, привидения, таких хозяев и не перенимайте у них дурные привычки! Оценка статьи: 5
"Безнадёжен ли поиск хорошего человека для брака?" Несмотря на субъективность оценок "хорошего" и "лучшего" (человека и...
Валерий, ну, как это не имела? Она стояла у истоков создания женских батальонов в Российской императорской армии. Я больше чем уверен,...
Где-то в социальных сетях несколько месяцев назад краем глаза увидела рекомендацию по упражнению планка. Из-за сидячего образа жизни и...
Думается, всё же надо было упомянуть, что Гудериан, являясь одним из организаторов танковых войск нацистской Германии и стратегии их...
Когда мы гуляли по Уралу, проводник показал нам каменную кладку. Очень-очень плотную, ровную. И кто-то заявил, что не хочет слышать...
Мама сказала, что с детства знала, как окно из иного мира в наш раскрывается в полнолуние, и в эти волшебные ночи надо рассказать ушедшим...
Статья - это повод для нашей переписки в комментариях, где может быть раскрыта тема привлёкшего названия.
Мила, дорогая... Хорошо. что у нас есть эти светлые воспоминания... Они берегут нам душу. Спасибо тебе.
Алексей Гоголев, для меня это было первое общение с латышами у них на родине, не заметил никаких минусов, действительно приятные люди.
0 Ответить
Яна Сергеева, в статье написано: "Наступил день весеннего равноденствия" - вчера ли, когда ли - наступил, всё.
Валерий, Виктор Кудрявцев, огромное спасибо. И напоследок - вкусный рецептик для наших хозяек (и меня ): - исходные инградиенты: какао "Золотой ярлык", сгущенные сливки, сахар, ваниль, что еще??? - на выходе - получить что-то вкусное Что посоветуете и технологию приготовления?
Согласна с Людмилой Коротеевой, действительно мешанина. Эта статья не о недостатках, а о восприятии и отношении к действительности. Вряд ли неуважение к окружающим можно назвать недостатком, да еще и улыбаться при этом. В истории "про машину и яйцо" жертвой является, видимо дамочка-водитель. Однако мне видится другая сторона - неуважение к бабульке. Ах какая вредина, не любит, когда паркуются под окнами. А какие неудобства испытывают жильцы 1-х этажей, благодаря автолюбителям, они не задумываются. Думаю ни бабулька, ни еще кто-либо другой, не сможет задуматься о том, что вам негде поставить своего железного коня, и не сможет улыбаться, вдыхая угарные выхлопы. Или кофе - как в анекдоте: "хорошо, что не кипело..." Скажете цепляюсь к мелочам. Только примеры неудачные для данной темы. Мне так видится. Статья неудачная.
Елена Солнечная, закончили на этом. На личности, кстати, перешли сначала Вы.
читать дальше →
Ганна Римская, читать дальше →
Елена Солнечная, не бризжите ядом, а то неприятно как-то уже с вами в диалог вступать. Ни судите ни меня, ни моих подруг, вас это не касается. И ваше мнение мне, мягко, говоря не интересно. Конкретно ваше. Всего самого наилучшего.
Как изменился мир! А если серьёзно, латыши и раньше были милыми, приятными в общении людьми; особенно после того, как скажешь пару слов на их родном языке.
Валерий Сатокин, Вы наверное имеете ввиду не пальмовое масло, а пальмоядровое и его фракции. Такой жир не используют так же в шоколаде. Его могут использовать для производства начинки для дешевых конфет. Сливочное масло не используют даже для начинок! P.S. Знаете, перечитал, и понял что я не совсем прав, в шоколаде не используют, но могут делать дешевые "шоколадные" глазури для оболочки конфет. В России если кто то сделает типа "шоколад" на заменителях какао масла, должен написать на упаковке "Сладкая плитка". Слово "Шоколад" в этом случае запрещено использовать. Как на Украине не в курсе. Но думаю так же.
Согласен с вами, что нельзя обобщать и считаю то, что происходит в жизни одного человека нельзя автоматически переносить, как закон на все человечество. Удивительно другое, что одни и те же люди в одинаковых ситуациях ведут себя по разному, руководствуюясь при этом только им одним понятным мотивам. Вот и получается, что в одном случае человек выглядит негодяем, а в другой подобной ситуации, героем.
1 Ответить
Михаил Востепаненко, наконец дождался я верного суждения. На дворе 2012 год, а народ пропагандирует мерные стаканчики с блошинного рынка. Я как Ирина Гародня, лет пять назад приобрёл хлебопечку и сразу приобрёл электронные весы. Повторяемость изделий 100%.
Юрий Лях, Белый налет на шоколаде может происходить по двум причинам. Первая так называемое "сахарное" поседение. При определенных условиях при производстве шоколада, когда он выходит из холодильника, на поверхности может конденсироваться влага. Шоколад холодный, в помещении тепло. В последствии влага испаряется, а растворенный в ней сахар кристаллизуется на поверхности в виде белого налета. Сейчас редко встречается, т.к. в зоне выхода шоколада и в зоне упаковки поддерживается температура 20-22 градуса при помощи кондиционеров. Вторая причина, "жировое" поседение. Труднее объяснить что это такое, но попробую это сделать. При охлаждении какао масло застывает с образованием 6 видов кристаллов. Пять из которых неустойчивы и со временем переходят в более устойчивое состояние, при этом у них изменяется обьем. 6-й вид кристалла, устойчив, его температура плавления 34,3 градуса. Перед тем как шоколад разлить в формы, его темперируют. Т.е. его охлаждают в специальных машинах до температуры 27-28 градусов, а потом опять нагревают до 31-32 градусов. Что при этом происходит? Сначала когда шоколад охлаждают образуются все виды кристаллов какао масла, а когда в последующем нагревают, то неустойчивые кристаллы имеющие более низкие температуры плавления, расплавляются, а нужный кристалл остается незатронутым. Именно эти кристаллы затем когда шоколад разливают по формам и охлаждают, являются затравками для образования устойчивых кристаллов. Если же темперирование проведено не правильно, либо шоколад растаял а потом опять застыл, внутри и на поверхности шоколада неустойчивые кристаллы переходят в устойчивое состояние изменяя свой обьем. Нам это видится как белый налет на поверхности шоколада, а если этот процесс происходит и внутри шоколада то он становится рассыпчатым. Не знаю как у меня получилось все это обьяснить но в целом, это так происходит. На самом деле процессы более сложные, но в основе происходит так как я рассказал. Некоторые производители используют вакумную упаковку считая что так лучше сохраняется аромат. Но я лично против такой упаковки для шоколада, так как придерживаюсь консервативных взглядов. Растаял, затем охладили - не портится. Только происходит процесс детемперирования. Тает в руках, и через некоторое время появится белый налет, а потом появится рассыпчатая структура. Шоколад, а особенно горькие сорта (60% какао и более) чрезвычайно устойчив, за счет того что в нем рекордно высокое количество антиоксидантов, и много дубящих веществ. Т.е. содержит очень много природных консервантов. и когда я слышу дилетантские разговоры о том что в шоколад добавляют консерванты, то это вызывает улыбку и вопрос "Зачем кому то это надо делать?" Сахар кстати тоже консервант.
Николай Лаврентьев, Вас не затруднит ответить на мой вопрос от 21 марта 2012 в 11:19? Он немного выше. Это для полного понимания Вашей позиции.
Николай Лаврентьев, не стоит льстить Ольге, она и так была готова к подобной реакции, о чём и написала в статье. Но насчет больной точки Вы ошибаетесь - лично меня задевает не то, что у автора подобное мнение - не верит в дружбу - ну и Бог с ней, можно только посочувствовать, а то, что основываясь на одном личном опыте - "Когда-то я тоже доверчиво верила подругам, продвигала их по карьерным лестницам и делилась последним куском. И что? Разве они меня от этого меньше предавали?" пытается выдать его чуть ли ни за научно подтвержденную теорию, выстраивая параллели с сущностью кошек. Она что - фелинолог? Знает от А до Я все схемы поведения кошек? Или она психолог, и вот на основе н-ного количества лет практики может сделать такие выводы? Она выставила на показ - согласна, искренне - свой опыт. Но если бы я обожглась, предположим ни раз, в любви и на основе этого писала статьи о том, что все мужики сволочи неблагодарные - Вас бы, как мужчину, это не задело? Здравой основы просто мне не видно. Вот моя больная точка. P.S. Для лучшего понимания моего мнения оговорюсь - выросла в семье химиков, где к информации относились с уважением и любые необоснованные догадки в науки были неприемлемы, и сама писала и дипломную, и магистерскую работу, научные статьи, так что знаю, что такое готовить основу для исследований. В психологии не сильна, поэтому и не берусь писать подобные статьи. Жалко, что других это не останавливает.
2 Ответить
Михаил, Масфуф - традиционный рецепт арабской кухни и никаких батонов с газировкой туда не входит!) Это блюдо очень вкусное, в составе ведь только натуральные и полезные ингредиенты. Во всем нужно знать меру, так и огурцами можно налопаться)
Самое милое дело - граммы. Переводи их в чашки, кружки, ложки, стаканы - не ошибешься. А вот наоборот нельзя. Одной ложкой можно зацепить и 20 и 60 гр соли или муки Ну и какая будет засолка на зиму (да и летняя малосолка)? Если рецепт заготовок дают в ложках, то и не берусь его выполнять, или соль беру по своему опыту. Тоже - уксус. Как дадут в рецепте на литровую банку заготовки стакан - полтора уксуса. Это ж смерти подобно! Или: сало больше нормы соли не возьмет. А отчего ж на нем потом соль выступает? В общем метрическую систему мер создали не напрасно.
"Еще можно масфуф сделать (в готовый кускус натолкать всяких орехов-сухофруктов... обычно это миндаль, финики и изюм)" Да тарелку поглубже, да побольше и желательно с пол-батона нарезного и запить газировкой сладкой! А потом искать диеты для похудения! Удачи Вам! Только не жалуйтесь врачу на Вашу зеркальную болезнь!
Ольга Шевцова, не унывайте. Статья получилась отличная. Не по-женски честная. За это клевать Вас будут Ваши несостоявшиеся подружки нещадно и жестоко. Не мне Вам рассказывать, что такое мир женщин. Судя по некоторым крайне негативным женским комментариям Вы попали в самую больную точку. Удачи!
Яна Сергеева, так я ж не христианка . Это христиане Масленицу чуть не посреди зимы празднуют. А настоящая Масленица с весенним равноденствием приходит.
Это не статья, а набор надерганых без разбора фраз из статей про утепление балконов и лоджий. Ни один этап утепления не описан от начала до конца. Про гидроизоляцию ни слова. Кладка парапета из кирпича это вообще шедевр, представьте какую дополнительную нагрузку на плиту вы создадите.
Легко, вкусно, великолепно!
Наташа, это просто замечательно . Спасибо, очень приятно, что вы нашли время,чтобы написать комментарий.
Олег Антонов, тему, которой посвящена статья, можно обсуждать бесконечно: сколько автомобилистов - столько и мнений. Но какое отношение вся эта переписка имеет к статье? Лишь самое общее - к заголовку, не более. Потому последуйте же примеру законопослушного Сергея Дмитриева! Обмен мнениями по теме можно продолжать в личном блоге, оставив в покое данную статью.
Сергей Чернев, как хороший читатель, проявите уважение к местным правилам, о которых я вам в личке уже сообщала: комментировать надо статью, а не комментарии. В блоге статьи мы тут говорим о статье. Все прочее - оффтоп, в том числе и ваш комментарий к моему комментарию. Такие заметки надо помещать в личном блоге - и они найдут своего читателя.
Надежда, это, наверное, арт-терапия. Замечательные способы, приемы. В свое время мне тоже очень помогли
А в честь чего Маланку водят на Рождественские праздники?
К. Ю. Старохамская, а чем это мешает работе? Не обязательно же сразу в монахи . Все прекрасно можно совместить со своей деятельностью, своими целями. Чем же это плохо, жить в гармонии с собой?
Оказывается я готовлю табуле Только я ещё подрумяненый лук добавляю с зеленью и сладким перцем. Люблю его с подливками.
Как раз на границе между США и Канадой
Алексей, я в Юрмале и Риге был неделю, но в Риге, конечно, меньше, буквально полтора дня. Про Юрмалу Вы уже все прочитали. А в Риге нам с ребятами надо было менять деньги, узнавать насчет билетов, выяснять все, что касается экскурсий по Старой Риге, искать короткую дорогу. То есть, Вы понимаете, что приходилось обращаться к людям и не один раз. Ни разу я не услышал в ответ этого слова А общаться приходилось с людьми самых разных возрастов, от 18-20 до 55-60 лет. Не вижу необходимости лукавить.
Я думала Ниагарский водопад в Канаде...
Ирина Червова, я сделала выводы из Ваших сообщениях не о Вас, а о Вашем мнении, подытожила Вашу позицию. Вы же, называя мою жизнь какашкой в утвердительной форме - перевели стрелки на меня как личность. Считаю, что это не правильно в рамках комментариев к статье. Это так - Вам на будущее, а также на размышление - почему у Вас нет подруг? И Ваша "привычка смотреть прямо на проблему, не отворачиваясь" сейчас как раз Вам и пригодится.
Представляю себе родителей, дети которых вывешивают плакаты Мерлина Менсона
После развала науки СССР. Родился такой сюжет картины "Опустела без тебя...".73
Но если учесть, что лень – двигатель прогресса, то это скорее положительное качество человека, чем отрицательное.С этой характеристикой полностью согласен. Дальше комментирую моей картиной "Первые из МАИкан или Гуля-гуля".73
Мне очень понравилась терапия живописью. Я никогда не умела рисовать, но за 4 часа меня научили. Очень повышает самооценку.
Вирсавия Соллиден,кстати, я много чего знаю о молодежи так как сама принадлежу к этой возрастной группе и не заметила что бы парни хотели секса больше чем девушки,если человек не может сопротивляться влиянию,то это слабая личность и спасибо за это нужно сказать родителям. Я за то что бы каждый человек с 14 лет сам для себя решал заниматься сексом или нет,хотя и в 14 лет все же рановато,но есть 14-летние подростки,которые по своему уровню развития уже взрослые люди.
Татьяна Горшкова, а причем здесь Масленица? Масленица уже вообще почти месяц как закончилась. Не поздновато праздновать собрались? Четвертая неделя Великого поста.
Яна Сергеева, а Масленица всё равно неделю празднуется, так что наша община в субботу праздновать едет
Статья интересная и редкая, несмотря на то, что мы часто сталкиваемся с подобными ситуациями. Хотел бы добавить о тройных ( на языке автора )и более принуждениях, немного отойдя от "инициаторов" принуждения и опасных последствий. Чем больше социальных ролей - тем более развита личность.С другой стороны - чаще возникают межролевые конфликты (ситуации, когда человек одновременно находится в двух ролях , например, между ролью сына и ролью мужа (как в статье).Понятное дело, что к любой роли предъявляются определенные требования: муж должен быть ..., сын должен..., и т.д. А возможны конфликты и между несколькими ролями (пример из жизни студентки на лекции): студентка, мать двоих детей, жена и подружка. Прибавьте сюда возможные манипуляции и насилие. И все это одновременно - слушать хочется и тему и подругу(вдруг обидится), дома дети со свекровью ждут не дождутся, мама заболела - надо позвонить, муж с претензиями "Ты вся в учебе и в детях", ("хорошо, что любовник на улице не ждет" - пошутил я). Что делать? Могу только поделиться близкими мне идеями. Стараться строить четкую иерархию ценностей - что главное, что идет затем и т.д., и прорабатывать каждый уровень. Наличие иерархии -это один из критериев зрелой личности. Учиться справляться с тревожностью,развивать способность к компромиссам, гибкости, поддерживать высокую самооценку и, конечно, планировать - все это делает нас более сильными.Если же не можете сделать выбор, чтобы построить эту иерархию - хороший специалист поможет глубже прочувствовать ситуацию и самостоятельно принять решение. Спасибо за статью.
Люба Мельник, я уж так и быть, "расколюсь" на небольшой комментарий. Обожаю статьи о "плохих" журналистах и нехороших изданиях. Было время и один из моих шефов дважды съездил в Америку. Обменивался опытом с тамошними газетчиками. По приезде он рассказывал были и небылицы, но я из всей болтовни вынес одну очень полезную информацию. Она в какой-то степени упомянута в статье. Субъективность автора. Его взгляд на описываемые события и навязывание своего мнения. Это главное, после чего нужно насторожиться читателю и попробовать такую статью на "вкус". Почему и о чем речь? В Америке, как рассказывал мой шеф, молодой и дюже борзый журналист, вчерашний выпускник "универа" не имеет права заявлять о своем мнении, делать выводы и становиться над читателем. Его задача описать событие и подать его без личных оценок. Читатель сам в силу собственного разумения сделает необходимые выводы. Не надо держать его за дурачка или простофилю, он способен делать выводы не хуже того журналиста. В этом я вижу в первую очередь уважение к читателю, с ним делятся информацией, с ним общаются, а не выдают готовый рецептик на блюдечке с известной каемочкой. Его заставляют включать мозги! Когда молодой журналист оперится и заслужит положительные оценки, поймет вкус жизни и его оттенки, ему разрешат вести свою рубрику или колонку, в которой он станет полноправным хозяином с собственным мнением. У нас в России по прочтении статьи без мнения, зададут идиотский вопрос: А где позиция автора, почему он отмолчался? Это сродни привычке к халяве. Разжевали и положили в рот, а уж вы, будьте добры, глотните. Надеюсь, мое мнение выражено вполне доходчиво. Думаю, что и нам не мешает перенять опыт американских коллег, и ориентировать молодежь на уважительное отношение к читателю.
3 Ответить
Автор справедливо отметил несоответствие броских газетных заголовков содержанию - очень часто такое происходит ! Информация по разным телеканалам даётся вроде бы одинаковая, но с разных точек зрения. И это так запутывает, что уже ничему не веришь!
Специально зарегистрировалась, чтобы написать. Время было такое, говорите? Человек идет туда, где надо убивать, жечь? Значит ему нравилось? Воевать со своим же народом, это не война с немцами... Вы уж как хотите, то туда и дорога всем этим сталинским соколам! Помните: "революция, как свинья, которая пожирает своих детей!" Статейка слабенькая, для школьной стенгазеты или реферата... А все догадки, чтобы было..Если бы, да кабы...Виктор Суворов хорошо написал про Тухачевского, что у него были дикие идеи по устройству армии типа: производить в мирное время 100 тыс. танков в год! Если 300 танков -одна дивизия, то он предлагал сформировать 300 дивизий! Сколько нужно авиационных соединений, чтобы поддержать такое к-во танков? Про пехоту уж не говорю! А превращать тракторы в танки? Почитайте! А эта ваша любовь кого-то обожествлять: великий, могучий!
Елена Солнечная, бесконечный разговор ни о чем.
Вот ключевые слова в вашей реплике не руководители, и не эффективные, и даже не хамы. Ключевые слова - ВСЕ и У НАС. Откуда вам знать то про всех? 15-25 или даже 100-200 руководителей о которых вы знаете это все по вашему? У кого это у вас в России?
Светлана Карасева, меня мама будила (когда совсем ничего не помогало) щекоткой. Которую я до ужаса боюсь. сразу подпрыгиваешь! ))) А еще можно аккуратно холодной водой на лицо полить, тоже весьма экстренный но действенный метод.
Дешевая статья! Рекомендации птушницы к птушницам! рожденный ползать -летать не может и другим далдонит -ползайте -никто не летает.Вот и не умеющий дружить не имеет друзей.Гаденькая статтья . тошнить хочется
Mike Mike, именно так. Если обороты больше какого-то предела, обычно около 1500-2000 оборотов, то при отпущенной педали газа топливо не поступает, искры нет, двигатель просто перекачивает воздух. И именно бортовой компьютер это показывает - мгновенный расход 0, время впрыска 0. Это режим принудительного холостого хода на инжекторе. На современном карбюраторе (насколько к нему можно применить слово современный) топливо не подается, но искра идет просто вхолостую, ее просто некому отключить. И на совсем древних карбюраторах клапана ПХХ нет, там и бензин льется и искра подается.
Универсальным подарком в плане "гендерности" могут быть войлочные тапочки из интернет магазина подарков ЭХМа - они подойдут и мужчинам и женщинам. И тематику праздника в них можно выразить, подобрав их по дизайну исполнения.
Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс)
Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie».
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности.
Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.
Алексей Гоголев, для меня это было первое общение с латышами у них на родине, не заметил никаких минусов, действительно приятные люди.
0 Ответить
Яна Сергеева, в статье написано: "Наступил день весеннего равноденствия" - вчера ли, когда ли - наступил, всё.
0 Ответить
Валерий, Виктор Кудрявцев, огромное спасибо. И напоследок - вкусный рецептик для наших хозяек (и меня
):
- исходные инградиенты: какао "Золотой ярлык", сгущенные сливки, сахар, ваниль, что еще???
- на выходе - получить что-то вкусное
Что посоветуете и технологию приготовления?
0 Ответить
Согласна с Людмилой Коротеевой, действительно мешанина. Эта статья не о недостатках, а о восприятии и отношении к действительности. Вряд ли неуважение к окружающим можно назвать недостатком, да еще и улыбаться при этом. В истории "про машину и яйцо" жертвой является, видимо дамочка-водитель. Однако мне видится другая сторона - неуважение к бабульке. Ах какая вредина, не любит, когда паркуются под окнами. А какие неудобства испытывают жильцы 1-х этажей, благодаря автолюбителям, они не задумываются. Думаю ни бабулька, ни еще кто-либо другой, не сможет задуматься о том, что вам негде поставить своего железного коня, и не сможет улыбаться, вдыхая угарные выхлопы. Или кофе - как в анекдоте: "хорошо, что не кипело..." Скажете цепляюсь к мелочам. Только примеры неудачные для данной темы. Мне так видится. Статья неудачная.
0 Ответить
Елена Солнечная, закончили на этом. На личности, кстати, перешли сначала Вы.
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Ганна Римская, читать дальше →
"Что значит способы соответствующих устройств" - ничего не значит. Вычленяем главное: "разработка способов и устройств", остальные слова - дополнения, определения и пр.
0 Ответить
Елена Солнечная, не бризжите ядом, а то неприятно как-то уже с вами в диалог вступать. Ни судите ни меня, ни моих подруг, вас это не касается. И ваше мнение мне, мягко, говоря не интересно. Конкретно ваше. Всего самого наилучшего.
0 Ответить
Как изменился мир!
А если серьёзно, латыши и раньше были милыми, приятными в общении людьми; особенно после того, как скажешь пару слов на их родном языке.
0 Ответить
Валерий Сатокин, Вы наверное имеете ввиду не пальмовое масло, а пальмоядровое и его фракции. Такой жир не используют так же в шоколаде. Его могут использовать для производства начинки для дешевых конфет. Сливочное масло не используют даже для начинок!
P.S. Знаете, перечитал, и понял что я не совсем прав, в шоколаде не используют, но могут делать дешевые "шоколадные" глазури для оболочки конфет. В России если кто то сделает типа "шоколад" на заменителях какао масла, должен написать на упаковке "Сладкая плитка". Слово "Шоколад" в этом случае запрещено использовать. Как на Украине не в курсе. Но думаю так же.
0 Ответить
Согласен с вами, что нельзя обобщать и считаю то, что происходит в жизни одного человека нельзя автоматически переносить, как закон на все человечество. Удивительно другое, что одни и те же люди в одинаковых ситуациях ведут себя по разному, руководствуюясь при этом только им одним понятным мотивам. Вот и получается, что в одном случае человек выглядит негодяем, а в другой подобной ситуации, героем.
1 Ответить
Михаил Востепаненко, наконец дождался я верного суждения. На дворе 2012 год, а народ пропагандирует мерные стаканчики с блошинного рынка. Я как Ирина Гародня, лет пять назад приобрёл хлебопечку и сразу приобрёл электронные весы. Повторяемость изделий 100%.
0 Ответить
Юрий Лях, Белый налет на шоколаде может происходить по двум причинам. Первая так называемое "сахарное" поседение. При определенных условиях при производстве шоколада, когда он выходит из холодильника, на поверхности может конденсироваться влага. Шоколад холодный, в помещении тепло. В последствии влага испаряется, а растворенный в ней сахар кристаллизуется на поверхности в виде белого налета. Сейчас редко встречается, т.к. в зоне выхода шоколада и в зоне упаковки поддерживается температура 20-22 градуса при помощи кондиционеров.
Вторая причина, "жировое" поседение. Труднее объяснить что это такое, но попробую это сделать. При охлаждении какао масло застывает с образованием 6 видов кристаллов. Пять из которых неустойчивы и со временем переходят в более устойчивое состояние, при этом у них изменяется обьем. 6-й вид кристалла, устойчив, его температура плавления 34,3 градуса. Перед тем как шоколад разлить в формы, его темперируют. Т.е. его охлаждают в специальных машинах до температуры 27-28 градусов, а потом опять нагревают до 31-32 градусов. Что при этом происходит? Сначала когда шоколад охлаждают образуются все виды кристаллов какао масла, а когда в последующем нагревают, то неустойчивые кристаллы имеющие более низкие температуры плавления, расплавляются, а нужный кристалл остается незатронутым. Именно эти кристаллы затем когда шоколад разливают по формам и охлаждают, являются затравками для образования устойчивых кристаллов.
Если же темперирование проведено не правильно, либо шоколад растаял а потом опять застыл, внутри и на поверхности шоколада неустойчивые кристаллы переходят в устойчивое состояние изменяя свой обьем. Нам это видится как белый налет на поверхности шоколада, а если этот процесс происходит и внутри шоколада то он становится рассыпчатым. Не знаю как у меня получилось все это обьяснить но в целом, это так происходит. На самом деле процессы более сложные, но в основе происходит так как я рассказал.
Некоторые производители используют вакумную упаковку считая что так лучше сохраняется аромат. Но я лично против такой упаковки для шоколада, так как придерживаюсь консервативных взглядов.
Растаял, затем охладили - не портится. Только происходит процесс детемперирования. Тает в руках, и через некоторое время появится белый налет, а потом появится рассыпчатая структура.
Шоколад, а особенно горькие сорта (60% какао и более) чрезвычайно устойчив, за счет того что в нем рекордно высокое количество антиоксидантов, и много дубящих веществ. Т.е. содержит очень много природных консервантов. и когда я слышу дилетантские разговоры о том что в шоколад добавляют консерванты, то это вызывает улыбку и вопрос "Зачем кому то это надо делать?" Сахар кстати тоже консервант.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, Вас не затруднит ответить на мой вопрос от 21 марта 2012 в 11:19? Он немного выше. Это для полного понимания Вашей позиции.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, не стоит льстить Ольге, она и так была готова к подобной реакции, о чём и написала в статье. Но насчет больной точки Вы ошибаетесь - лично меня задевает не то, что у автора подобное мнение - не верит в дружбу - ну и Бог с ней, можно только посочувствовать, а то, что основываясь на одном личном опыте - "Когда-то я тоже доверчиво верила подругам, продвигала их по карьерным лестницам и делилась последним куском. И что? Разве они меня от этого меньше предавали?" пытается выдать его чуть ли ни за научно подтвержденную теорию, выстраивая параллели с сущностью кошек. Она что - фелинолог? Знает от А до Я все схемы поведения кошек? Или она психолог, и вот на основе н-ного количества лет практики может сделать такие выводы? Она выставила на показ - согласна, искренне - свой опыт. Но если бы я обожглась, предположим ни раз, в любви и на основе этого писала статьи о том, что все мужики сволочи неблагодарные - Вас бы, как мужчину, это не задело? Здравой основы просто мне не видно. Вот моя больная точка.
P.S. Для лучшего понимания моего мнения оговорюсь - выросла в семье химиков, где к информации относились с уважением и любые необоснованные догадки в науки были неприемлемы, и сама писала и дипломную, и магистерскую работу, научные статьи, так что знаю, что такое готовить основу для исследований. В психологии не сильна, поэтому и не берусь писать подобные статьи. Жалко, что других это не останавливает.
2 Ответить
Михаил, Масфуф - традиционный рецепт арабской кухни и никаких батонов с газировкой туда не входит!) Это блюдо очень вкусное, в составе ведь только натуральные и полезные ингредиенты.
Во всем нужно знать меру, так и огурцами можно налопаться)
1 Ответить
Самое милое дело - граммы. Переводи их в чашки, кружки, ложки, стаканы - не ошибешься. А вот наоборот нельзя. Одной ложкой можно зацепить и 20 и 60 гр соли или муки Ну и какая будет засолка на зиму (да и летняя малосолка)? Если рецепт заготовок дают в ложках, то и не берусь его выполнять, или соль беру по своему опыту. Тоже - уксус. Как дадут в рецепте на литровую банку заготовки стакан - полтора уксуса. Это ж смерти подобно! Или: сало больше нормы соли не возьмет. А отчего ж на нем потом соль выступает? В общем метрическую систему мер создали не напрасно.
0 Ответить
"Еще можно масфуф сделать (в готовый кускус натолкать всяких орехов-сухофруктов... обычно это миндаль, финики и изюм)"
Да тарелку поглубже, да побольше и желательно с пол-батона нарезного и запить газировкой сладкой!
А потом искать диеты для похудения!
Удачи Вам! Только не жалуйтесь врачу на Вашу зеркальную болезнь!
0 Ответить
Ольга Шевцова, не унывайте. Статья получилась отличная. Не по-женски честная. За это клевать Вас будут Ваши несостоявшиеся подружки нещадно и жестоко. Не мне Вам рассказывать, что такое мир женщин. Судя по некоторым крайне негативным женским комментариям Вы попали в самую больную точку.
Удачи!
0 Ответить
Яна Сергеева, так я ж не христианка
. Это христиане Масленицу чуть не посреди зимы празднуют. А настоящая Масленица с весенним равноденствием приходит.
1 Ответить
Это не статья, а набор надерганых без разбора фраз из статей про утепление балконов и лоджий. Ни один этап утепления не описан от начала до конца. Про гидроизоляцию ни слова. Кладка парапета из кирпича это вообще шедевр, представьте какую дополнительную нагрузку на плиту вы создадите.
1 Ответить
Легко, вкусно, великолепно!
0 Ответить
Наташа, это просто замечательно
. Спасибо, очень приятно, что вы нашли время,чтобы написать комментарий.
0 Ответить
Олег Антонов, тему, которой посвящена статья, можно обсуждать бесконечно: сколько автомобилистов - столько и мнений. Но какое отношение вся эта переписка имеет к статье? Лишь самое общее - к заголовку, не более.
Потому последуйте же примеру законопослушного Сергея Дмитриева! Обмен мнениями по теме можно продолжать в личном блоге, оставив в покое данную статью.
0 Ответить
Сергей Чернев, как хороший читатель, проявите уважение к местным правилам, о которых я вам в личке уже сообщала: комментировать надо статью, а не комментарии. В блоге статьи мы тут говорим о статье. Все прочее - оффтоп, в том числе и ваш комментарий к моему комментарию. Такие заметки надо помещать в личном блоге - и они найдут своего читателя.
0 Ответить
Надежда, это, наверное, арт-терапия. Замечательные способы, приемы. В свое время мне тоже очень помогли
0 Ответить
А в честь чего Маланку водят на Рождественские праздники?
0 Ответить
К. Ю. Старохамская, а чем это мешает работе? Не обязательно же сразу в монахи
. Все прекрасно можно совместить со своей деятельностью, своими целями. Чем же это плохо, жить в гармонии с собой?
0 Ответить
Оказывается я готовлю табуле
Только я ещё подрумяненый лук добавляю с зеленью и сладким перцем.
Люблю его с подливками.
1 Ответить
Как раз на границе между США и Канадой
1 Ответить
Алексей, я в Юрмале и Риге был неделю, но в Риге, конечно, меньше, буквально полтора дня. Про Юрмалу Вы уже все прочитали. А в Риге нам с ребятами надо было менять деньги, узнавать насчет билетов, выяснять все, что касается экскурсий по Старой Риге, искать короткую дорогу. То есть, Вы понимаете, что приходилось обращаться к людям и не один раз. Ни разу я не услышал в ответ этого слова
А общаться приходилось с людьми самых разных возрастов, от 18-20 до 55-60 лет. Не вижу необходимости лукавить.
0 Ответить
Я думала Ниагарский водопад в Канаде...
1 Ответить
Ирина Червова, я сделала выводы из Ваших сообщениях не о Вас, а о Вашем мнении, подытожила Вашу позицию. Вы же, называя мою жизнь какашкой в утвердительной форме - перевели стрелки на меня как личность. Считаю, что это не правильно в рамках комментариев к статье. Это так - Вам на будущее, а также на размышление - почему у Вас нет подруг? И Ваша "привычка смотреть прямо на проблему, не отворачиваясь" сейчас как раз Вам и пригодится.
0 Ответить
Представляю себе родителей, дети которых вывешивают плакаты Мерлина Менсона
1 Ответить
После развала науки СССР. Родился такой сюжет картины "Опустела без тебя...".73
0 Ответить
Но если учесть, что лень – двигатель прогресса, то это скорее положительное качество человека, чем отрицательное.С этой характеристикой полностью согласен. Дальше комментирую моей картиной "Первые из МАИкан или Гуля-гуля".73
0 Ответить
Мне очень понравилась терапия живописью. Я никогда не умела рисовать, но за 4 часа меня научили. Очень повышает самооценку.
0 Ответить
Вирсавия Соллиден,кстати, я много чего знаю о молодежи так как сама принадлежу к этой возрастной группе и не заметила что бы парни хотели секса больше чем девушки,если человек не может сопротивляться влиянию,то это слабая личность и спасибо за это нужно сказать родителям.
Я за то что бы каждый человек с 14 лет сам для себя решал заниматься сексом или нет,хотя и в 14 лет все же рановато,но есть 14-летние подростки,которые по своему уровню развития уже взрослые люди.
0 Ответить
Татьяна Горшкова, а причем здесь Масленица? Масленица уже вообще почти месяц как закончилась. Не поздновато праздновать собрались?
Четвертая неделя Великого поста.
1 Ответить
Яна Сергеева, а Масленица всё равно неделю празднуется, так что наша община в субботу праздновать едет
1 Ответить
Статья интересная и редкая, несмотря на то, что мы часто сталкиваемся с подобными ситуациями. Хотел бы добавить о тройных ( на языке автора )и более принуждениях, немного отойдя от "инициаторов" принуждения и опасных последствий. Чем больше социальных ролей - тем более развита личность.С другой стороны - чаще возникают межролевые конфликты (ситуации, когда человек одновременно находится в двух ролях , например, между ролью сына и ролью мужа (как в статье).Понятное дело, что к любой роли предъявляются определенные требования: муж должен быть ..., сын должен..., и т.д. А возможны конфликты и между несколькими ролями (пример из жизни студентки на лекции): студентка, мать двоих детей, жена и подружка. Прибавьте сюда возможные манипуляции и насилие. И все это одновременно - слушать хочется и тему и подругу(вдруг обидится), дома дети со свекровью ждут не дождутся, мама заболела - надо позвонить, муж с претензиями "Ты вся в учебе и в детях", ("хорошо, что любовник на улице не ждет" - пошутил я). Что делать? Могу только поделиться близкими мне идеями. Стараться строить четкую иерархию ценностей - что главное, что идет затем и т.д., и прорабатывать каждый уровень. Наличие иерархии -это один из критериев зрелой личности. Учиться справляться с тревожностью,развивать способность к компромиссам, гибкости, поддерживать высокую самооценку и, конечно, планировать - все это делает нас более сильными.Если же не можете сделать выбор, чтобы построить эту иерархию - хороший специалист поможет глубже прочувствовать ситуацию и самостоятельно принять решение.
Спасибо за статью.
1 Ответить
Люба Мельник, я уж так и быть, "расколюсь" на небольшой комментарий. Обожаю статьи о "плохих" журналистах и нехороших изданиях.
Было время и один из моих шефов дважды съездил в Америку. Обменивался опытом с тамошними газетчиками. По приезде он рассказывал были и небылицы, но я из всей болтовни вынес одну очень полезную информацию. Она в какой-то степени упомянута в статье. Субъективность автора. Его взгляд на описываемые события и навязывание своего мнения. Это главное, после чего нужно насторожиться читателю и попробовать такую статью на "вкус". Почему и о чем речь?
В Америке, как рассказывал мой шеф, молодой и дюже борзый журналист, вчерашний выпускник "универа" не имеет права заявлять о своем мнении, делать выводы и становиться над читателем. Его задача описать событие и подать его без личных оценок. Читатель сам в силу собственного разумения сделает необходимые выводы. Не надо держать его за дурачка или простофилю, он способен делать выводы не хуже того журналиста.
В этом я вижу в первую очередь уважение к читателю, с ним делятся информацией, с ним общаются, а не выдают готовый рецептик на блюдечке с известной каемочкой. Его заставляют включать мозги!
Когда молодой журналист оперится и заслужит положительные оценки, поймет вкус жизни и его оттенки, ему разрешат вести свою рубрику или колонку, в которой он станет полноправным хозяином с собственным мнением.
У нас в России по прочтении статьи без мнения, зададут идиотский вопрос: А где позиция автора, почему он отмолчался? Это сродни привычке к халяве. Разжевали и положили в рот, а уж вы, будьте добры, глотните.
Надеюсь, мое мнение выражено вполне доходчиво. Думаю, что и нам не мешает перенять опыт американских коллег, и ориентировать молодежь на уважительное отношение к читателю.
3 Ответить
Автор справедливо отметил несоответствие броских газетных заголовков содержанию - очень часто такое происходит !
Информация по разным телеканалам даётся вроде бы одинаковая, но с разных точек зрения. И это так запутывает, что уже ничему не веришь!
0 Ответить
Специально зарегистрировалась, чтобы написать.
Время было такое, говорите? Человек идет туда, где надо убивать, жечь? Значит ему нравилось? Воевать со своим же народом, это не война с немцами... Вы уж как хотите, то туда и дорога всем этим сталинским соколам! Помните: "революция, как свинья, которая пожирает своих детей!" Статейка слабенькая, для школьной стенгазеты или реферата... А все догадки, чтобы было..Если бы, да кабы...Виктор Суворов хорошо написал про Тухачевского, что у него были дикие идеи по устройству армии типа: производить в мирное время 100 тыс. танков в год! Если 300 танков -одна дивизия, то он предлагал сформировать 300 дивизий! Сколько нужно авиационных соединений, чтобы поддержать такое к-во танков? Про пехоту уж не говорю! А превращать тракторы в танки? Почитайте! А эта ваша любовь кого-то обожествлять: великий, могучий!
2 Ответить
Елена Солнечная, бесконечный разговор ни о чем.
0 Ответить
Вот ключевые слова в вашей реплике не руководители, и не эффективные, и даже не хамы. Ключевые слова - ВСЕ и У НАС.
Откуда вам знать то про всех? 15-25 или даже 100-200 руководителей о которых вы знаете это все по вашему? У кого это у вас в России?
1 Ответить
Светлана Карасева, меня мама будила (когда совсем ничего не помогало) щекоткой. Которую я до ужаса боюсь. сразу подпрыгиваешь! )))
А еще можно аккуратно холодной водой на лицо полить, тоже весьма экстренный но действенный метод.
0 Ответить
Дешевая статья! Рекомендации птушницы к птушницам!
рожденный ползать -летать не может и другим далдонит -ползайте -никто не летает.Вот и не умеющий дружить не имеет друзей.Гаденькая статтья . тошнить хочется
2 Ответить
Mike Mike, именно так. Если обороты больше какого-то предела, обычно около 1500-2000 оборотов, то при отпущенной педали газа топливо не поступает, искры нет, двигатель просто перекачивает воздух. И именно бортовой компьютер это показывает - мгновенный расход 0, время впрыска 0.
Это режим принудительного холостого хода на инжекторе. На современном карбюраторе (насколько к нему можно применить слово современный) топливо не подается, но искра идет просто вхолостую, ее просто некому отключить. И на совсем древних карбюраторах клапана ПХХ нет, там и бензин льется и искра подается.
0 Ответить
Универсальным подарком в плане "гендерности" могут быть войлочные тапочки из интернет магазина подарков ЭХМа - они подойдут и мужчинам и женщинам. И тематику праздника в них можно выразить, подобрав их по дизайну исполнения.
0 Ответить