Это точно, Костя! Как начинаешь вспоминать,то многое всплывает в памяти... Например, о тех же чабанах и их жилищах. Однажды мы...
Да, Володя... Боевые девчонки учились с тобою в одной школе! Выкрасть классный журнал из учительской... Да это - практически то же самое,...
Большое спасибо за познавательную статью про орден иезуитов. Игнатий Лойола был главным героем одного из моих творческих опытов,...
Преклоняюсь перед мастерицами, способными из ниток создавать такую красоту. Рассказать о секретах, хранимых поколениями, Вам удалось...
Отличный материал. И познавательный, и интересный.
Терпите, привидения, таких хозяев и не перенимайте у них дурные привычки! Оценка статьи: 5
"Безнадёжен ли поиск хорошего человека для брака?" Несмотря на субъективность оценок "хорошего" и "лучшего" (человека и...
Валерий, ну, как это не имела? Она стояла у истоков создания женских батальонов в Российской императорской армии. Я больше чем уверен,...
Где-то в социальных сетях несколько месяцев назад краем глаза увидела рекомендацию по упражнению планка. Из-за сидячего образа жизни и...
Думается, всё же надо было упомянуть, что Гудериан, являясь одним из организаторов танковых войск нацистской Германии и стратегии их...
"Дойдя до графы «Место учебы»" Вообще-то она первая. "я с удивлением понял, что учился, как минимум, в нескольких учебных заведениях" Ага, поэтому я записалась во все 12 вариантов моей школы, чтобы одноклассники это понимали. "начал методично просматривать сообщества на предмет наличия знакомых лиц и фамилий" А не обязательно, всем имеющимся приходит уведомление о новом соученике. Сами придут. "внезапно осознав, что лишь единицы из этой толпы реально интересны мне в плане общения" "ожидаемого чувства ностальгии и, тем более, радости так и не почувствовал" Ну, без изначальной ностальгии и регистрироваться не стоило. "настойчиво размещает фотографии после каждой поездки на отдых" Ну, кто-то это делает на своих сайтах, кто-то в ЖЖ, ВКонтакте и Пикасе, Одноклассники в этом смысле ничем не хуже. "Кто-то, также как и я, периодически навещает ресурс, не отдавая себе отчет в надобности подобного посещения. " Я захожу ответить на сообщения некоторых знакомых, которые так и не обзавелись мессенджерами. А также посмотреть новые фото родного города в ностальгических сообществах. И не понимаю, что там делать больше получаса. "эти люди давно перестали быть частью моей жизни." Да. Но некоторые снова становятся ее частью, и хорошо, если это не "бывшие". У меня теплые отношения сложились с теми, с кем лишь учились в параллельных классах. "узы дружбы или родства, разорванные вследствие обстоятельств непреодолимой силы" Некоторых век бы не видала...
0 Ответить
Виталий Пичугин, я и сам вроде кушать умею и жовки ваши мне ни к чему. Читайте (да не галопом) второй абзац предыдущего моего комментария. У вас видимо времени мало и в комментариях прочитываете лишь пару-тройку начальных строк. Просто вы пишите о том, что изменнить пока, к сожалению, не возможно.. Но резюме (А ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ ТО?) как всегда пренебрегли. То, о чем вы пишите в статье есть лишь слабая тавтология превосходных видеоматериалов типа "Среда обитания" и т.п., вышедших гораздо ранее на 1-м, НТВ, РЕН и РТР.
Cпасибо за разъяснения по Швабии, Mаша. Мне кажется, швабами немцев называли не только французы или швейцарцы. Я так это слово больше помню по "Бравому солдату Швейку" Гашека. А по рецептам, конечно, смотрите сами. Но уж больно "вкусные" названия у некоторых, приведенных Вами в статье. Прямо аж руки зачесались приготовить что-нибудь этакое. Прусское.
Mаша Романофф, пошел за сковородкой.
Александр Петров, а вы попробуйте написать какую-нибудь "Оду кастрюле или сковородке" или трактат "К вопросу о философии морковных котлет" Почитаем, пообсуждаем.
пауль кренц, конечно помню. "Но ясновидцев, впрочем, как и очевидцев, во все века сжигали люди на кострах" (В.Высоцкий)
Галя Константинова, супер цитата! А чье это, подскажите, а то "браво" только Заходеру
Не знаю как там в Москве да в Париже, а у нас в Лионе, как и по всему региону галстук, бабочка, фрак и прочие понты вовсе не обязательны при посещении ресторанов с любым количеством звёзд. Потому как в такой ресторан ходят получить удовольствие от приготовленных блюд, а не понтоваться. И, кстати, всем всё равно во что одет другой, каждый занят тем что у него на столе. Естественно, шорты и шлёпанцы надевать не стоит, а в остальном - естественность приветствуется.
Во-первых общепризнанная мекка кулинарного искусства отнюдь не Париж, а Лион. Неверующим достаточно поинтересоваться, хотя бы в интернете. Или у кого есть возможность спросить у главного шеф-повара, Бокюза, который не в каком-то там Париже, а в Лионе. И столица гастрономии Лион аж с 1935 года. Далее, с каких это пор ресторан Труагро находится в Париже?? Разница между Францией и Россией ещё и в том, что здесь рестораны открывают профессионалы, а не вчерашние неизвестные-ныне звёзды и вообще те, у кого лишние миллионы завалялись. И настоящие гурманы доверяют хорошему ресторану, а не дорогому заведению, в котором главное - имя владельца, к гастрономии не имеющего отношения.
Mаша Романофф, я бы мог например написать о посуде, в которой я готовлю, но боюсь, что редакторы сочтут это за рекламу торговой марки, а мне бы этого не хотелось. А вот оружия я, к сожалению, ни немецкого, ни русского так хорошо, что бы написать об этом статью,я не знаю.
Евгений Востриков, это называется "слышу звон...". Процитированное вами относится к ответу Николаю "случайно попал на domik.net, а там Ваша статья, слегка ощипанная, под тем же заголовком, есть ссылка на "Школу жизни", но Вашей фамилии так и не нашел".
Ой, Константин, озадачили вы меня. Спасибо вам за отклик, рада, что интересно - вы же наш признанный кулинар. Что касается Швабии - да, земли такой в Германии нет, но есть административный округ Швабия с центром в Аугсбурге. Ранее Швабией назывался более обширный регион, собственно, политический, объединявший Баден-Вюртемберг и Баварию, где с древности селились аллеманы - одно из германских племен, предки современных швабов. Словом "шваб" во Франции и французской Швейцарии раньше называли всех немцев вообще. Вот, вкратце. о Швабии. Обзор кухонь можно, наверное, сделать - спасибо за отличную идею. Существует такое количество немецких поваренных книг, что за пересказывание рецептов я и не возьмусь, куда там, поскольку сама из немецкой кухни готовлю очень мало - у нас дома любят средиземноморскую со всеми ее изысками и прибамбасами. Но я постараюсь что-то еще на тему немецкой кухни написать, хоть в историческом контексте.
Хорошо.
Александр Петров, я жду вашего легкого и искрометного текста на тему, скажем. оружия кайзеровских времен. Или кухни. Я не обижаюсь, я жду. Вы же не можете мне отказать в столь малом удовольствии - прочесть ваш легкий. тонкий и искрящийся остроумнейший текст. посвященный, скажем, хоть кухне вашего города. Хоть пару предложений, не откажите в любезности. И тогда я сочту вашу критику конструктивной.
Mаша!!!! 1. Очень рад увидеть Вашу новую статью. 2. Присоединяюсь к Татьяне. БЕЗУМНО вкусно и интересно. Настолько интересно, что... Я ЕЩЁ ХОЧУ!! 2.1. Из Вашего ответа на коммент Гнртруды понял, что в Германии есть кухня не только прусская. Но и швабская. Кстати, именно благодаря сегодняшнему обсуждению понял, почему в некоторых местностях немцев называют швабами. Потому что так называют жителей Штутгарта? А почему их так называют? Ведь в отличие от Саксонии, Бранденбурга, Тюрингии, Швабии, как федеральной Земли нет? Так может за прусской можно надеяться на статьи о швабской, тюрингской, саксонской кухнях? В чем их отличия от кухонь иных немецких земель? Кто приложил руку к их формированию? 2.2. А можно не только теории? Почему рецепт только в комментах? Может, сделать пару-тройку статей с рецептами? Например, одну о супах. Вторую об основном горячем блюде. Третью о холодных закусках и салатах... Вот, Маша, накормили Вы "либер лезер" прусским обедом. А аппетит, он же всегда - во время еды приходит. Ну, он у меня и пришел...
Mаша Романофф, А я об этом и писал: кухня тяжелая и статья тоже. А вот обижаться, это зря
Ксения Печий, доброго вам здоровия!
Александр Прядеев ,по вашей просьбе привожу старинный рецепт. Сама я кенигсбергских клецок не готовила, так что могу поделиться только теорией. 500 г.свинины, 250 г говядины хорошо промыть, обсушить, нарезать на кусочки, провернуть в мясорубке 2 раза, добавить мякоть двух белых булочек без корки, 2 яйца, граммов 40-50 мелконарубленного филе соленой селедки, тертую на мелкой терке луковицу, соль, перец по вкусу. Скатать фарш в шарики средней величины. Варить в кипятке не менее четверти часа. Когда всплывут, откинуть на сито. Бульон сохранить. Белый соус. 1 столовая ложка сливочного масла, полторы столовые ложки муки подогреть вместе, потом вливать в смесь очень постепенно бульон от клецок. подогревая на маленьком огне, пока смесь не загустеет до консистенции киселя и не станет однородной. Добавить немного сливок или сметаны, немного лимонного сока, перемешать и подавать с клецками. Иногда вместо селедки используют любой другой подсоленный рыбный фарш, а иногда готовят клецки только из мяса, без рыбы.
Виталий Пичугин, мне понравилась ваша статья. Я оценил её на 4. Почему? А вы сами дали мне повод для этого своим последним комментарием. Я его процитирую с незначительным сокращением: "...так происходит почти со всеми статьями с "ШЖ", я пробовал бороться с этим, но понял, что бесполезно.". Бесполезно бороться и с пищей смерти. Нет, наверное возможно, но лишь на уровне международных договорённостей при условии,что не выполняющих эти условия договорённостей будут жёстко карать. А насквозь городскому жителю ничего и не остается как поглощать этот химизм. Или переезжать на ПМЖ в черноземье или ещё в какое место подальше от города. Могу лишь предположить, что организм абстрактного человека достаточно быстро приноровится к пище смерти ценой функциональных изменений как на физиологическом так и на нейро-гуморальном уровне. Впрочем, мы все гарантированно и без малейшего сомнения в этом когда-то помрём. Весь вопрос в том - как? Смерть как конфетка - за одну секунду и во сне или в тяжких и очень долгих мучениях. И вот еще о чем я подумал. Качество пищи важный, но наверняка не самый главный фактор, влияющий на продолжительность жизни. Плаксам, нытикам, пессимистам, катастрофистам, меланхоликам и иже с ними даже если и удастся прожить долго счастливой эту жизнь вряд ли назовёшь. Непреходящее уныние само по себе чрезвычайно разрушительно. Так что, проснувшись, сразу улыбнитесь, думайте позитивно и будте дружелюбны со всеми. Всё не так уж и плохо!
Тина, спасибо и Вам. Я рада, если прусская кухня хоть немного понравится читателям. В Америку, кстати, вместе с эмигрантами перекочевало много прусских рецептов - а наши пончики-берлинеры стали вашими донатсами.
Гертруда, спасибо Вам. Я всегда ценю ваши отклики. Что касается супа из бычьих хвостов - да, очень вкусно. Но это не прусское блюдо. Это, скорее, швабские веселости. Штуттгарт и иже с ним. Выпечка - это да. Вот как раз собираюсь в соседнюю кондитерскую за "Апфельташен" - слоеными пирожками с яблоками.
Марина Беляева, спасибо. Нет, курицу в пиве я не пробовала, в Берлине ее не готовят как-то. Это, наверное, кенигсбергские "специалитеты". Конечно, вы правы, география и ментальность диктовали раньше и меню, и стиль одежды. Теперь не так, и большинство берлинцев предпочтают кухню итальянскую. Она радостная и веселая. Траттории на каждом шагу, а вот типичный немецкий ресторанчик еще поискать...
Александр Петров, видите ли, тема часто диктует стиль письма. Иногда и определяет его. Я с нетерпением жду легкости и воздушности ваших текстов, посвященных прусской кухне, ОК?
Светлана Санникова, большое спасибо за статью. Вопросы воспитания вообще - очень сложная тема, а уж вопрос, как привить ребенку любовь к хорошей литературе, возникает неизменно у всех родителей. Хочу поблагодарить Вас за то, что Вы вспомнили советскую детскую литературу. На мой взгляд, она не может устареть, ведь не устареют никогда те человеческие качества, формированию которых способствовали книги многих советских авторов: готовность к бескорыстной поддержке, ответственность, любознательность. Я помню, как зачитывалась "Тимуром и его командой", когда пионеров уже не было, а советская идеология была заклеймена и погребена под руинами российской теперь уже экономики. Мне и в голову не приходило, что эта книга несовременна. Еще раз спасибо, что подняли тему воспитания ребенка. Думаю, Ваша статья поможет многим родителям. Спасибо за внимание.
Дмитрий Зотиков, спасибо, что подняли вопрос, ответ на который занимает если не всех, то многих нынешних "несогласных" : а что дальше? С Вашего позволения, выскажу свои соображения. Честно говоря, ответа на вопрос - что дальше? - у меня нет и нет даже уверенности в том, что имеет смысл после преобразования "сверху" ждать резкого улучшения качества жизни (во всех смыслах). Я не отвергаю необходимость преобразований, я считаю, что нынешняя российская "власть" изжила себя и не имеет перспектив, и сколько бы путинская клика не оставалась у руля, все это время будет временем ее разложения, а продуктами разложения будут отравлены граждане Российской Федерации. Но, в то же время, опасаюсь, что при любом перевороте (мирном ли, военном ли) у руля вновь окажутся люди, преследующие исключительно свои корыстные интересы. Противостояние власти и основной массы граждан неизбежно, но при некотором уровне грамотности и способности к самоорганизации общество может поставить под контроль власть, ограничить ее. Так вот я не уверена, что граждане современной России способны осуществлять контроль. Более того, я не уверена, что, истосковавшиеся по порядку в стране (в худшем случае это формулируется как необходимость "сильной руки"), мы не понесем знамена нового Сталина. Так что, на мой взгляд, мало, чтобы трансформировался существующий режим, для того, чтобы все зажили счастливо. Это не значит, что нужно смиренно смотреть на то, что делают со страной тандем и их свита, это значит, что существует несколько направлений, в которые входит и личная работа каждого над собой, и личная ответственность за воспитание собственных детей, и личная активность каждого в отстаивании своих прав и свобод. Спасибо за внимание.
Наташа Деспи , спасибо за комментарий. А что конкретно хотели узнать про ентих самых самураев?
Гема Гема, разрешите уточнить, что Вы имели в виду? Какой-то несвязный пост у Вас получился. Вы хотели меня оскорбить, что ли?
Отлично! Без воды и по делу. Теперь жду статью о японских мастерах меча.
Тина Хеллвиг, Торгаш из меня никудышний. Единственное что я продал за свою жизнь-это рабочую силую С помощью интернета тем более не реально. Я в интернете, как сейчас принято говорить чайник. Осваивал его методом тыка. Бывает ткнёшь не туда, а вытыкнуть не знаешь как. А вот если организовать прямые поставки в Тусон-это было бы супер. Забросил бы работу, платил бы налоги и спал спокойно, лежал бы на любимом диване и подсчитывал дЕбет, крЕдет,сальдо.
Александр Сорокин, спасибо за статью! Я очень люблю чечевицу! И что мне больше в ней нравиться, так это то что она не накапливает в себе вредные вещества и что она очень вкусна в любых блюдах, и что можно обходиться без мяса, хоть я и не вегетарианка, и что блюда с чечевицей очень легкие.
Дарья, ну что же все статьи такие или далекие от реальности или прямо опасные? "Занятия с ребенком можно начинать с самого рождения, не дожидаясь, когда заживет пуповина. Купаться можно уже в первые сутки жизни." В первые сутки большинство женщин находится в роддоме, а не дома. Об этом, впрочем, уже была дискуссия на другой ветке. И потом, мне интересно, у вас дома течет стерильная вода? А я, например, не стану ребенка с открытой раной помещать в очаг инфекции (другими словами нашу воду назвать не могу) ради сомнительной необходимости учить ребенка плавать с первых дней. "Эмоциональная реакция детей на воду и предлагаемые упражнения может быть самой разной – от полного спокойствия и принятия до бурного протеста. Поэтому маме стоит быть готовой к тому, что первый месяц уйдет на адаптацию малыша к воде." Если ребенок бурно протестует, не лучше ли оставить его в покое или сразу сделать так, чтобы общение с водой доставляло ему удовольствие. Зачем месяц насиловать малыша, ради каких таких материнских амбиций? И как скажется на психическом развитии ребенка тот факт, что его с первых дней ломали? "Полностью исключить отрицательные эмоции тоже не верно – ведь это все же работа, тренинг, имеющий конечную цель." Какую? Уж не 450 рублей ли за одно занятие в детском бассейне, обозначенные в прайс-листе на вашем сайте? "Ребенок должен преодолеть некий барьер между своей сухопутной ориентацией и водной средой." А кому он должен? Подрастет, захочет - будет ходить в бассейн. "Если у малыша ярко выражен страх перед водой, то маме можно садиться в ванну вместе с ребенком и кормить его грудью, оставляя над водой лишь его голову." Что за бред? "К 1,5-2 месяцам ребенок готов к своему первому посещению бассейна (да и мама уже восстанавливается после родов)." Чего мама делает к 1,5 месяцам? Правильно! Пытается выспаться! И ей совершенно не до поездок в бассейн. А ребенок, кстати, готов часами спать под маминой титькой. Глядя на своего 6-месячного ребенка, могу сказать, что купание и плескание в обычной ванной с игрушками, пушистой пенкой, в мамином присутствии, - это для него огромное удовольствие, которого он ждет целый день. И для этого вовсе не обязательно тащить кроху через весь город, купать его в воде, в которой купаются люди с купленными медицинскими справками, подвергать его риску заражения вирусами и бактериями. Кстати, Вы бы гостевую книгу на своем сайте почистили бы, а то там реклама проституток.
Ольга Жукова, безумно вкусно!!!!!
Олана Бэс, Я с Вами согласна красную чечевицу и вообще любую чечевицу не стоит замачивать и варить так долго- от нее ничего не останется-она вариться от силы 20 минут. Сама неоднократно варила чудесную чечевичную похлебку из красной и желтой, чечевица полностью успевает развариться за это время.
Mаша Романофф, огромное спасибо за прекрасную статью и особенно за чудесные ролики - как будто побывала в Берлине.Я не любитель жирной еды и мне из моих стародавних поездок запомнился больше всего суп из бычьих хвостов - больше похожий на подливу к гуляшу, необыкновенно вкусный, густой и ароматный, и горячие колбаски. А разного рода выпечка - выше всяких похвал. После чтения статьи так потянуло в кухню, перекусить....
Сергей Дмитриев, чечевичная похлебка очень вкусна! Обязательно сварите, не пожалеете!
Евгения Комарова, я тоже люблю именно так приготовленный винегрет и из таких ингредиентов!
Наталья Галимзянова, спасибо за очень вкусные и полезные рецепты. Очень люблю квашенную капусту, в детстве она всегда, наряду с солеными огурчиками, присутствовала на нашем семейном каждодневном обеденном столе. Обязательно теперь буду готовить по предлагаемым Вами рецептам!
Валентина Пономарева, читала Вашу статью- понравилась, спасибо! Я иногда папоротник готовлю так: обжариваю с лучком и зеленью и заливаю взбитыми яйцами с молоком, то есть делаю омлет с папоротником. А на зиму заготавливаю так-просто замораживаю в пучках, когда надо достаю и в замороженном виде режу ножом и сразу на сковородку; или обжариваю и замораживаю; или отвариваю и замораживаю.
Mаша Романофф, Кёнигсбергские клецки - это из котлетного фарша с добавкой анчоусов или используется другая рыба. Если не очень вас затруднит, дайте, пожалуйста, классический рецепт. Сочетание рыбы и мясо во вторых блюдах действительно редкость.
Сергей Дмитриев, спасибо за Ваше мнение.
Алина Еремеева, я полностью разделяю пафос Вашей статьи. Как тут не вспомнить добрые советские мультики? Кроме агрессивных, на поражение компигр показывают много реальных подрывов, крушений авто - в этом особенно усердствует канал Дискавери под крышей научности. Стрельба по виртуальным целям, или поражение мечом безусловно дефформируют психику детей, притупляют восприятие.Надо ввести жестокую цензуру на разработку агрессивных программ, всё пропустить через сито вредного влияния. Сейчас оч популярны японские единоборства, я часто вижу совсем юных в униформе с поясами. Я бы предпочёл всё же лёгкую атлетику или командные игры, гимнастику. И в заключение дежурная карфагенка. Всё говорит о том, что надо повсеместно принять коммунистическую методу воспитания, питание и воспитание поставить на научную основу, гумманизм поставить во главу угла. Хоть где-нибудь есть закон, запрещающий умышленное убийство человека?
Константин Рыбаков, замечательно!
Mаша Романофф, с удовольствием прочитала статью. Что интересно, все перечисленные блюда сейчас любимы калининградцами! Едим мы, конечно, и русские борщи, и плов узбекский, манты уйгурские, но кухня прусская популярна. Наверное климатические условия, место географическое диктуют и меню людям, проживающим здесь... Сегодня вот купила копчёные колбаски к пиву. Судака под пивом частенько готовлю. А куриные крылья под пивом не пробовали? Оччень вкусненько!
Татьяна Павликова, да, и в книге, и в жизни столько примеров, от которых волосы дыбом встают.
Марианна Власова, "учат" разработчики игр, которые по мнению Дэвида Гроссмана (он возглавляет группу по изучению психологии убийств, преподаёт в университете Арканзаса - заслуживает доверия, я считаю) не предназначены для детей, и я с ним согласна - это серьёзные технологии. И "учим мы", конечно, недооценивая того, насколько серьёзное влияние оказывают новые технологии на формирующийся мозг. Сбрасывать раздражение Гроссман предлагает не в агрессивных играх, а в "агрессивных" видах спорта (бейсбол, например). Цифры по тяжким преступлениям из докладов Красного Креста и ЮНЕСКО. Не только в Норвегии, но и в других странах наблюдается резкий скачок за последние 15 лет
Жду комментов.
с недавних пор заинтересовалась культурой Японии. так что прочитала с интересом..как все не просто у этих японцев!!! про самураев что-нибудь напишите!
Очень интересно!
"Наших детей учат убивать и получать удовольствие от чужих мучений. Разрешая своим детям играть в агрессивные компьютерные игры, мы растим социопатов." Наших детей учим мы. И это нам нужно задуматься, почему ребенок увлекается такими играми, а не решением головоломок, например. Я в своей семье не нашла иного ответа, кроме как вариант, что ребенок сбрасывает в играх свои проблемы, раздражение, которое не высказывает учителям и родителям. Потому что со сверстниками, старшими и младшими детьми он всегда прекрасно находит контакт. А еще стрелялка, если она онлайновая - это командная игра, и это очень важный опыт. Мне кажется, лучше, когда подростки играют в виртуале, а не проявляют стайную агрессию в реале. Ну а те, кто путает реал с виртуалом - их ничтожный процент, и не думаю, что больше, чем было до всяких компьютерных игр. Просто информация теперь быстрее распространяется.
Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс)
Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie».
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности.
Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.
"Дойдя до графы «Место учебы»"
Вообще-то она первая.
"я с удивлением понял, что учился, как минимум, в нескольких учебных заведениях"
Ага, поэтому я записалась во все 12 вариантов моей школы, чтобы одноклассники это понимали.
"начал методично просматривать сообщества на предмет наличия знакомых лиц и фамилий"
А не обязательно, всем имеющимся приходит уведомление о новом соученике. Сами придут.
"внезапно осознав, что лишь единицы из этой толпы реально интересны мне в плане общения"
"ожидаемого чувства ностальгии и, тем более, радости так и не почувствовал"
Ну, без изначальной ностальгии и регистрироваться не стоило.
"настойчиво размещает фотографии после каждой поездки на отдых"
Ну, кто-то это делает на своих сайтах, кто-то в ЖЖ, ВКонтакте и Пикасе, Одноклассники в этом смысле ничем не хуже.
"Кто-то, также как и я, периодически навещает ресурс, не отдавая себе отчет в надобности подобного посещения. "
Я захожу ответить на сообщения некоторых знакомых, которые так и не обзавелись мессенджерами. А также посмотреть новые фото родного города в ностальгических сообществах. И не понимаю, что там делать больше получаса.
"эти люди давно перестали быть частью моей жизни."
Да. Но некоторые снова становятся ее частью, и хорошо, если это не "бывшие". У меня теплые отношения сложились с теми, с кем лишь учились в параллельных классах.
"узы дружбы или родства, разорванные вследствие обстоятельств непреодолимой силы"
Некоторых век бы не видала...
0 Ответить
Виталий Пичугин, я и сам вроде кушать умею и жовки ваши мне ни к чему.
Читайте (да не галопом) второй абзац предыдущего моего комментария. У вас видимо времени мало и в комментариях прочитываете лишь пару-тройку начальных строк.
Просто вы пишите о том, что изменнить пока, к сожалению, не возможно.. Но резюме (А ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ ТО?) как всегда пренебрегли. То, о чем вы пишите в статье есть лишь слабая тавтология превосходных видеоматериалов типа "Среда обитания" и т.п., вышедших гораздо ранее на 1-м, НТВ, РЕН и РТР.
0 Ответить
Cпасибо за разъяснения по Швабии, Mаша.
Мне кажется, швабами немцев называли не только французы или швейцарцы. Я так это слово больше помню по "Бравому солдату Швейку" Гашека.
А по рецептам, конечно, смотрите сами. Но уж больно "вкусные" названия у некоторых, приведенных Вами в статье. Прямо аж руки зачесались приготовить что-нибудь этакое. Прусское.
0 Ответить
Mаша Романофф, пошел за сковородкой.
0 Ответить
Александр Петров, а вы попробуйте написать какую-нибудь "Оду кастрюле или сковородке" или трактат "К вопросу о философии морковных котлет" Почитаем, пообсуждаем.
0 Ответить
пауль кренц, конечно помню.
"Но ясновидцев, впрочем, как и очевидцев, во все века сжигали люди на кострах" (В.Высоцкий)
0 Ответить
Галя Константинова, супер цитата! А чье это, подскажите, а то "браво" только Заходеру
0 Ответить
Не знаю как там в Москве да в Париже, а у нас в Лионе, как и по всему региону галстук, бабочка, фрак и прочие понты вовсе не обязательны при посещении ресторанов с любым количеством звёзд. Потому как в такой ресторан ходят получить удовольствие от приготовленных блюд, а не понтоваться. И, кстати, всем всё равно во что одет другой, каждый занят тем что у него на столе. Естественно, шорты и шлёпанцы надевать не стоит, а в остальном - естественность приветствуется.
0 Ответить
Во-первых общепризнанная мекка кулинарного искусства отнюдь не Париж, а Лион. Неверующим достаточно поинтересоваться, хотя бы в интернете. Или у кого есть возможность спросить у главного шеф-повара, Бокюза, который не в каком-то там Париже, а в Лионе. И столица гастрономии Лион аж с 1935 года.
Далее, с каких это пор ресторан Труагро находится в Париже??
Разница между Францией и Россией ещё и в том, что здесь рестораны открывают профессионалы, а не вчерашние неизвестные-ныне звёзды и вообще те, у кого лишние миллионы завалялись. И настоящие гурманы доверяют хорошему ресторану, а не дорогому заведению, в котором главное - имя владельца, к гастрономии не имеющего отношения.
0 Ответить
Mаша Романофф, я бы мог например написать о посуде, в которой я готовлю, но боюсь, что редакторы сочтут это за рекламу торговой марки, а мне бы этого не хотелось. А вот оружия я, к сожалению, ни немецкого, ни русского так хорошо, что бы написать об этом статью,я не знаю.
0 Ответить
Евгений Востриков, это называется "слышу звон...". Процитированное вами относится к ответу Николаю "случайно попал на domik.net, а там Ваша статья, слегка ощипанная, под тем же заголовком, есть ссылка на "Школу жизни", но Вашей фамилии так и не нашел".
0 Ответить
Ой, Константин, озадачили вы меня. Спасибо вам за отклик, рада, что интересно - вы же наш признанный кулинар.
Что касается Швабии - да, земли такой в Германии нет, но есть административный округ Швабия с центром в Аугсбурге.
Ранее Швабией назывался более обширный регион, собственно, политический, объединявший Баден-Вюртемберг и Баварию, где с древности селились аллеманы - одно из германских племен, предки современных швабов.
Словом "шваб" во Франции и французской Швейцарии раньше называли всех немцев вообще. Вот, вкратце. о Швабии.
Обзор кухонь можно, наверное, сделать - спасибо за отличную идею. Существует такое количество немецких поваренных книг, что за пересказывание рецептов я и не возьмусь, куда там, поскольку сама из немецкой кухни готовлю очень мало - у нас дома любят средиземноморскую со всеми ее изысками и прибамбасами. Но я постараюсь что-то еще на тему немецкой кухни написать, хоть в историческом контексте.
0 Ответить
Хорошо.
0 Ответить
Александр Петров, я жду вашего легкого и искрометного текста на тему, скажем. оружия кайзеровских времен. Или кухни. Я не обижаюсь, я жду. Вы же не можете мне отказать в столь малом удовольствии - прочесть ваш легкий. тонкий и искрящийся остроумнейший текст. посвященный, скажем, хоть кухне вашего города. Хоть пару предложений, не откажите в любезности. И тогда я сочту вашу критику конструктивной.
0 Ответить
Mаша!!!!
1. Очень рад увидеть Вашу новую статью.
2. Присоединяюсь к Татьяне. БЕЗУМНО вкусно и интересно.
Настолько интересно, что... Я ЕЩЁ ХОЧУ!!
2.1. Из Вашего ответа на коммент Гнртруды понял, что в Германии есть кухня не только прусская. Но и швабская. Кстати, именно благодаря сегодняшнему обсуждению понял, почему в некоторых местностях немцев называют швабами. Потому что так называют жителей Штутгарта? А почему их так называют? Ведь в отличие от Саксонии, Бранденбурга, Тюрингии, Швабии, как федеральной Земли нет?
Так может за прусской можно надеяться на статьи о швабской, тюрингской, саксонской кухнях? В чем их отличия от кухонь иных немецких земель? Кто приложил руку к их формированию?
2.2. А можно не только теории? Почему рецепт только в комментах? Может, сделать пару-тройку статей с рецептами? Например, одну о супах. Вторую об основном горячем блюде. Третью о холодных закусках и салатах...
Вот, Маша, накормили Вы "либер лезер" прусским обедом. А аппетит, он же всегда - во время еды приходит. Ну, он у меня и пришел...
0 Ответить
Mаша Романофф, А я об этом и писал: кухня тяжелая и статья тоже.
А вот обижаться, это зря
0 Ответить
Ксения Печий, доброго вам здоровия!
0 Ответить
Александр Прядеев ,по вашей просьбе привожу старинный рецепт. Сама я кенигсбергских клецок не готовила, так что могу поделиться только теорией. 500 г.свинины, 250 г говядины хорошо промыть, обсушить, нарезать на кусочки, провернуть в мясорубке 2 раза, добавить мякоть двух белых булочек без корки, 2 яйца, граммов 40-50 мелконарубленного филе соленой селедки, тертую на мелкой терке луковицу, соль, перец по вкусу. Скатать фарш в шарики средней величины. Варить в кипятке не менее четверти часа. Когда всплывут, откинуть на сито. Бульон сохранить.
Белый соус. 1 столовая ложка сливочного масла, полторы столовые ложки муки подогреть вместе, потом вливать в смесь очень постепенно бульон от клецок. подогревая на маленьком огне, пока смесь не загустеет до консистенции киселя и не станет однородной. Добавить немного сливок или сметаны, немного лимонного сока, перемешать и подавать с клецками.
Иногда вместо селедки используют любой другой подсоленный рыбный фарш, а иногда готовят клецки только из мяса, без рыбы.
0 Ответить
Виталий Пичугин, мне понравилась ваша статья. Я оценил её на 4. Почему? А вы сами дали мне повод для этого своим последним комментарием. Я его процитирую с незначительным сокращением: "...так происходит почти со всеми статьями с "ШЖ", я пробовал бороться с этим, но понял, что бесполезно.".
Бесполезно бороться и с пищей смерти. Нет, наверное возможно, но лишь на уровне международных договорённостей при условии,что не выполняющих эти условия договорённостей будут жёстко карать. А насквозь городскому жителю ничего и не остается как поглощать этот химизм. Или переезжать на ПМЖ в черноземье или ещё в какое место подальше от города.
Могу лишь предположить, что организм абстрактного человека достаточно быстро приноровится к пище смерти ценой функциональных изменений как на физиологическом так и на нейро-гуморальном уровне.
Впрочем, мы все гарантированно и без малейшего сомнения в этом когда-то помрём. Весь вопрос в том - как? Смерть как конфетка - за одну секунду и во сне или в тяжких и очень долгих мучениях.
И вот еще о чем я подумал. Качество пищи важный, но наверняка не самый главный фактор, влияющий на продолжительность жизни. Плаксам, нытикам, пессимистам, катастрофистам, меланхоликам и иже с ними даже если и удастся прожить долго счастливой эту жизнь вряд ли назовёшь. Непреходящее уныние само по себе чрезвычайно разрушительно.
Так что, проснувшись, сразу улыбнитесь, думайте позитивно и будте дружелюбны со всеми. Всё не так уж и плохо!
0 Ответить
Тина, спасибо и Вам. Я рада, если прусская кухня хоть немного понравится читателям. В Америку, кстати, вместе с эмигрантами перекочевало много прусских рецептов - а наши пончики-берлинеры стали вашими донатсами.
0 Ответить
Гертруда, спасибо Вам. Я всегда ценю ваши отклики.
Что касается супа из бычьих хвостов - да, очень вкусно. Но это не прусское блюдо. Это, скорее, швабские веселости. Штуттгарт и иже с ним. Выпечка - это да. Вот как раз собираюсь в соседнюю кондитерскую за "Апфельташен" - слоеными пирожками с яблоками.
0 Ответить
Марина Беляева, спасибо. Нет, курицу в пиве я не пробовала, в Берлине ее не готовят как-то. Это, наверное, кенигсбергские "специалитеты". Конечно, вы правы, география и ментальность диктовали раньше и меню, и стиль одежды. Теперь не так, и большинство берлинцев предпочтают кухню итальянскую. Она радостная и веселая. Траттории на каждом шагу, а вот типичный немецкий ресторанчик еще поискать...
0 Ответить
Александр Петров, видите ли, тема часто диктует стиль письма. Иногда и определяет его. Я с нетерпением жду легкости и воздушности ваших текстов, посвященных прусской кухне, ОК?
0 Ответить
Светлана Санникова, большое спасибо за статью. Вопросы воспитания вообще - очень сложная тема, а уж вопрос, как привить ребенку любовь к хорошей литературе, возникает неизменно у всех родителей. Хочу поблагодарить Вас за то, что Вы вспомнили советскую детскую литературу. На мой взгляд, она не может устареть, ведь не устареют никогда те человеческие качества, формированию которых способствовали книги многих советских авторов: готовность к бескорыстной поддержке, ответственность, любознательность. Я помню, как зачитывалась "Тимуром и его командой", когда пионеров уже не было, а советская идеология была заклеймена и погребена под руинами российской теперь уже экономики. Мне и в голову не приходило, что эта книга несовременна.
Еще раз спасибо, что подняли тему воспитания ребенка. Думаю, Ваша статья поможет многим родителям.
Спасибо за внимание.
0 Ответить
Дмитрий Зотиков, спасибо, что подняли вопрос, ответ на который занимает если не всех, то многих нынешних "несогласных" : а что дальше?
С Вашего позволения, выскажу свои соображения.
Честно говоря, ответа на вопрос - что дальше? - у меня нет и нет даже уверенности в том, что имеет смысл после преобразования "сверху" ждать резкого улучшения качества жизни (во всех смыслах). Я не отвергаю необходимость преобразований, я считаю, что нынешняя российская "власть" изжила себя и не имеет перспектив, и сколько бы путинская клика не оставалась у руля, все это время будет временем ее разложения, а продуктами разложения будут отравлены граждане Российской Федерации. Но, в то же время, опасаюсь, что при любом перевороте (мирном ли, военном ли) у руля вновь окажутся люди, преследующие исключительно свои корыстные интересы. Противостояние власти и основной массы граждан неизбежно, но при некотором уровне грамотности и способности к самоорганизации общество может поставить под контроль власть, ограничить ее. Так вот я не уверена, что граждане современной России способны осуществлять контроль. Более того, я не уверена, что, истосковавшиеся по порядку в стране (в худшем случае это формулируется как необходимость "сильной руки"), мы не понесем знамена нового Сталина.
Так что, на мой взгляд, мало, чтобы трансформировался существующий режим, для того, чтобы все зажили счастливо. Это не значит, что нужно смиренно смотреть на то, что делают со страной тандем и их свита, это значит, что существует несколько направлений, в которые входит и личная работа каждого над собой, и личная ответственность за воспитание собственных детей, и личная активность каждого в отстаивании своих прав и свобод.
Спасибо за внимание.
0 Ответить
0 Ответить
Наташа Деспи , спасибо за комментарий.
А что конкретно хотели узнать про ентих самых самураев?
0 Ответить
Гема Гема, разрешите уточнить, что Вы имели в виду? Какой-то несвязный пост у Вас получился. Вы хотели меня оскорбить, что ли?
0 Ответить
Отлично! Без воды и по делу. Теперь жду статью о японских мастерах меча.
0 Ответить
Тина Хеллвиг,
Единственное что я продал за свою жизнь-это рабочую силую
Я в интернете, как сейчас принято говорить чайник. Осваивал его методом тыка. Бывает ткнёшь не туда, а вытыкнуть не знаешь как.
Торгаш из меня никудышний.
С помощью интернета тем более не реально.
А вот если организовать прямые поставки в Тусон-это было бы супер. Забросил бы работу, платил бы налоги и спал спокойно, лежал бы на любимом диване и подсчитывал дЕбет, крЕдет,сальдо.
0 Ответить
Александр Сорокин, спасибо за статью! Я очень люблю чечевицу! И что мне больше в ней нравиться, так это то что она не накапливает в себе вредные вещества и что она очень вкусна в любых блюдах, и что можно обходиться без мяса, хоть я и не вегетарианка, и что блюда с чечевицей очень легкие.
0 Ответить
Дарья, ну что же все статьи такие или далекие от реальности или прямо опасные?
"Занятия с ребенком можно начинать с самого рождения, не дожидаясь, когда заживет пуповина. Купаться можно уже в первые сутки жизни." В первые сутки большинство женщин находится в роддоме, а не дома. Об этом, впрочем, уже была дискуссия на другой ветке. И потом, мне интересно, у вас дома течет стерильная вода? А я, например, не стану ребенка с открытой раной помещать в очаг инфекции (другими словами нашу воду назвать не могу) ради сомнительной необходимости учить ребенка плавать с первых дней.
"Эмоциональная реакция детей на воду и предлагаемые упражнения может быть самой разной – от полного спокойствия и принятия до бурного протеста. Поэтому маме стоит быть готовой к тому, что первый месяц уйдет на адаптацию малыша к воде." Если ребенок бурно протестует, не лучше ли оставить его в покое или сразу сделать так, чтобы общение с водой доставляло ему удовольствие. Зачем месяц насиловать малыша, ради каких таких материнских амбиций? И как скажется на психическом развитии ребенка тот факт, что его с первых дней ломали?
"Полностью исключить отрицательные эмоции тоже не верно – ведь это все же работа, тренинг, имеющий конечную цель." Какую? Уж не 450 рублей ли за одно занятие в детском бассейне, обозначенные в прайс-листе на вашем сайте?
"Ребенок должен преодолеть некий барьер между своей сухопутной ориентацией и водной средой." А кому он должен? Подрастет, захочет - будет ходить в бассейн.
"Если у малыша ярко выражен страх перед водой, то маме можно садиться в ванну вместе с ребенком и кормить его грудью, оставляя над водой лишь его голову." Что за бред?
"К 1,5-2 месяцам ребенок готов к своему первому посещению бассейна (да и мама уже восстанавливается после родов)." Чего мама делает к 1,5 месяцам? Правильно! Пытается выспаться! И ей совершенно не до поездок в бассейн. А ребенок, кстати, готов часами спать под маминой титькой.
Глядя на своего 6-месячного ребенка, могу сказать, что купание и плескание в обычной ванной с игрушками, пушистой пенкой, в мамином присутствии, - это для него огромное удовольствие, которого он ждет целый день. И для этого вовсе не обязательно тащить кроху через весь город, купать его в воде, в которой купаются люди с купленными медицинскими справками, подвергать его риску заражения вирусами и бактериями.
Кстати, Вы бы гостевую книгу на своем сайте почистили бы, а то там реклама проституток.
0 Ответить
Ольга Жукова, безумно вкусно!!!!!
0 Ответить
Олана Бэс, Я с Вами согласна красную чечевицу и вообще любую чечевицу не стоит замачивать и варить так долго- от нее ничего не останется-она вариться от силы 20 минут. Сама неоднократно варила чудесную чечевичную похлебку из красной и желтой, чечевица полностью успевает развариться за это время.
0 Ответить
Mаша Романофф, огромное спасибо за прекрасную статью и особенно за чудесные ролики - как будто побывала в Берлине.Я не любитель жирной еды и мне из моих стародавних поездок запомнился больше всего суп из бычьих хвостов - больше похожий на подливу к гуляшу, необыкновенно вкусный, густой и ароматный, и горячие колбаски. А разного рода выпечка - выше всяких похвал. После чтения статьи так потянуло в кухню, перекусить....
0 Ответить
Сергей Дмитриев, чечевичная похлебка очень вкусна! Обязательно сварите, не пожалеете!
0 Ответить
Евгения Комарова, я тоже люблю именно так приготовленный винегрет и из таких ингредиентов!
0 Ответить
Наталья Галимзянова, спасибо за очень вкусные и полезные рецепты. Очень люблю квашенную капусту, в детстве она всегда, наряду с солеными огурчиками, присутствовала на нашем семейном каждодневном обеденном столе. Обязательно теперь буду готовить по предлагаемым Вами рецептам!
0 Ответить
Валентина Пономарева, читала Вашу статью- понравилась, спасибо! Я иногда папоротник готовлю так: обжариваю с лучком и зеленью и заливаю взбитыми яйцами с молоком, то есть делаю омлет с папоротником. А на зиму заготавливаю так-просто замораживаю в пучках, когда надо достаю и в замороженном виде режу ножом и сразу на сковородку; или обжариваю и замораживаю; или отвариваю и замораживаю.
0 Ответить
Mаша Романофф,
Кёнигсбергские клецки - это из котлетного фарша с добавкой анчоусов или используется другая рыба. Если не очень вас затруднит, дайте, пожалуйста, классический рецепт. Сочетание рыбы и мясо во вторых блюдах действительно редкость.
0 Ответить
Сергей Дмитриев, спасибо за Ваше мнение.
0 Ответить
Алина Еремеева, я полностью разделяю пафос Вашей статьи. Как тут не вспомнить добрые советские мультики? Кроме агрессивных, на поражение компигр показывают много реальных подрывов, крушений авто - в этом особенно усердствует канал Дискавери под крышей научности. Стрельба по виртуальным целям, или поражение мечом безусловно дефформируют психику детей, притупляют восприятие.Надо ввести жестокую цензуру на разработку агрессивных программ, всё пропустить через сито вредного влияния.
Сейчас оч популярны японские единоборства, я часто вижу совсем юных в униформе с поясами. Я бы предпочёл всё же лёгкую атлетику или командные игры, гимнастику.
И в заключение дежурная карфагенка. Всё говорит о том, что надо повсеместно принять коммунистическую методу воспитания, питание и воспитание поставить на научную основу, гумманизм поставить во главу угла.
Хоть где-нибудь есть закон, запрещающий умышленное убийство человека?
0 Ответить
Константин Рыбаков, замечательно!
0 Ответить
Mаша Романофф, с удовольствием прочитала статью. Что интересно, все перечисленные блюда сейчас любимы калининградцами! Едим мы, конечно, и русские борщи, и плов узбекский, манты уйгурские, но кухня прусская популярна. Наверное климатические условия, место географическое диктуют и меню людям, проживающим здесь... Сегодня вот купила копчёные колбаски к пиву. Судака под пивом частенько готовлю. А куриные крылья под пивом не пробовали? Оччень вкусненько!
0 Ответить
Татьяна Павликова, да, и в книге, и в жизни столько примеров, от которых волосы дыбом встают.
0 Ответить
Марианна Власова, "учат" разработчики игр, которые по мнению Дэвида Гроссмана (он возглавляет группу по изучению психологии убийств, преподаёт в университете Арканзаса - заслуживает доверия, я считаю) не предназначены для детей, и я с ним согласна - это серьёзные технологии. И "учим мы", конечно, недооценивая того, насколько серьёзное влияние оказывают новые технологии на формирующийся мозг. Сбрасывать раздражение Гроссман предлагает не в агрессивных играх, а в "агрессивных" видах спорта (бейсбол, например). Цифры по тяжким преступлениям из докладов Красного Креста и ЮНЕСКО. Не только в Норвегии, но и в других странах наблюдается резкий скачок за последние 15 лет
0 Ответить
Жду комментов.
0 Ответить
с недавних пор заинтересовалась культурой Японии. так что прочитала с интересом..как все не просто у этих японцев!!!
про самураев что-нибудь напишите!
0 Ответить
Очень интересно!
0 Ответить
"Наших детей учат убивать и получать удовольствие от чужих мучений. Разрешая своим детям играть в агрессивные компьютерные игры, мы растим социопатов."
Наших детей учим мы. И это нам нужно задуматься, почему ребенок увлекается такими играми, а не решением головоломок, например. Я в своей семье не нашла иного ответа, кроме как вариант, что ребенок сбрасывает в играх свои проблемы, раздражение, которое не высказывает учителям и родителям. Потому что со сверстниками, старшими и младшими детьми он всегда прекрасно находит контакт. А еще стрелялка, если она онлайновая - это командная игра, и это очень важный опыт. Мне кажется, лучше, когда подростки играют в виртуале, а не проявляют стайную агрессию в реале. Ну а те, кто путает реал с виртуалом - их ничтожный процент, и не думаю, что больше, чем было до всяких компьютерных игр. Просто информация теперь быстрее распространяется.
0 Ответить