Лаура Ли
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Во страсти-то мордасти! И кто бы что ни аргументировал а правда, ответтье Софии - куда они на хрен делись, открытия эти? Много болтать можно, а их НЕМА. Вот автор и ???. А вы кто в +++, кто в ---. Но адреса куда они делись, никто не знает. Софа, так много пропало уже, что я этой потери бойца не заметила. Орангутанги на Бали пропадают: поляки влезли в Варшаве на высотку и повесили плакат "Спаси!". Пропали наши палатки захватчиков Уолл-Стрита. Правда, никто никуда не полез. Пропало молоко у моей невестки - вот это уже серъезно. Вот за это я буду биться!Верните мне эту физику!
Ксения Печий, не знаю, как сейчас, а при советах зарплата была немыслимо высока. Ты будешь смеяться, а я тебе докажу. Ставка была из 18 часов в неделю. Тюею учитель работал в пятидневку по 3.6 часов вместо полновесных 8 часов. Он имел 3 каникулярных отпуска + 48 суток летнего отпкска. Это выливается в 2 календарных месяца отпусков. Если средний инженер получал 120 рэ и работал 8 часов + 24 дня отпуск. то учителя получали больше, чем вдвое инженера. Плюс набегали за руководство, за кабинет, за стаж. Была отличная отговорка, что учитель имеет много заклассной работы, но работы этой никто никогда не делал кроме проверки тетрадей и мелочевки по поурочным планам. Так что если и сейчас такая же лафа сохранилась, то нечего жаловаться, что учителя мало получают. Сколько работают, столько и получают. А вот спросить, сколько бы они хотели?
Иметь репетиторские расценки в школе? Но тогда их же собственным детям школа будет недоступна - платная она станет
Валерий Сатокин, ну, раз пошла такая дегустация, то расскажу - детства я не видела из-за наших садов и виноградников. Мне бы плевать на эти черешни-вишни, сливы и виноград. Я с тех пор ни фруктов , ни ягод не ем, честно. Но бабушка у меня была еще старого закала, когда для ее матушки еще девушки сады-кустарники оббирали. Вот она меня с мая по ноябрь эксплуатировала сбором всей этой гадости. Если взять юг Украины, то прикинь: с черешни и по самый поздний виноград в конце ноября я использовалась на винодеолии плодово-ягодном и виноградном. По 400 литров вина ставили каждый год в погреба. А кто его пил? Мы все его ненавидели из-за дурацкого труда. Мне эти бутыли с перчатками раздутыми до сих пор снятся! Но что интересно, что когда у меня появился свой сад и свой погреб, я начала в условиях Питера так же лихорадочно ставить эти вина. Умудрялась даже из белой смородины, из кружевника. А черноплодки на райских яблочках, так просто бочками держала. Так что технологии все мне на собственной шкуре знакомы. Чачи, ракии, медовухи, самогон тройной перегонки, наливки, настойки...Все делала так же, только с той разницей, что везде вместо сахара добавляла мед т.е. с медом была та же история: 22 улика, зараза, медогонка не выключалась, а мед никто не ел и на дух не терпел. Поэтому наши домашние вина отличались особым медвяным привкусом. И вот недавно в Италии мы стояли в частном пансионате. Хозяйка зажимистая попалась и магазинного вина к столу не выставляла (это за отдельные деньги). А выставляла она кувшинами к столу домашнее вино из-под Ассизи от родственников деревенских, бочковое. Мандариновое вино и тоже на меду! Вот такое плодовое я бы и сейчас выпила! Причем, она говорила, что бродит оно сколько-то времени вместе с цедрой. Но мой итальянский и ее английский друг друга не догнали и рецепт я так и не узнала.
Игорь Вадимов, не в фотографиях к статье дело, а дело в том портрете Турции, кототрый получился из статьи: я прочувствовала налет высокомерия и некоторой спеси. (Типа "курица не птица, Констанца не заграница ) И совершенно не увидела ничего, что бы можно было полюбить в стране из вашего рассказа. Другой читатель, может, ее не прочувствует. Кому Камю, кому Камю.
Знаете, какое послевкусие после статьи? Белый цивилизованный человек побывал в тьфу-тьфу серой нецивилизованной. Ну фотография такая. Нет, ну так сфоталось у человека. Ничего страшного. И вот я, грешная, каждый год езжу в Турцию по молебным местам. И то-ли с радостью, то-ли с печалью наблюдаю в Турции моего круга интересов все больше русских людей там за каким-то хреном оказавшимся. (Ну всяко не на богомолье!). И вот фотается у меня картинка большого неуместного Вани ня культурного на фоне культурных турков и турчанок с прекрасным образованием, с троечкой европейских языков, с воспитанными детьми, с общеевропейскими ценностями в голове под косыночкой, с прицелом на интеграцию, а не в гарем. И вот тут у меня не возникает гармонии между тем, что я вижу в моей Турции и тем, что автор описывает. Это более как римский варвар бы описал фотку Афин периода романизации Греции. Да, бедно. Да, скудно. Но это не повод для супериорити московита: русь еще убожей, если от кольцевой на пять миль. Но за турками Османия стоит во всем великолепии мощи. А что за кольцевой? Ясаки и оброки, ярлыки? Потому-то меня и покоробило слегка. Не гожа спесь кады неча есть. Ня гожа. Посмеяться над дураком-турком может тот, кто над дураком-ваней не позволит посмеяться.
Сахар, сахар...Нет, не вино это уже. Бражка. Крепляк. Тогда и писать надо: крепленые вина. А это подвид домашнего вина (?). Но сам термин ВИНО имеет в виду натурально сброженное вино, а не стимуированное сахором. Это как мед от пчел сахаром кормленных. Вроде и мед, да не тот.
Не, я ничего против не имею, и сама в Гатчине такие делала. И пьется хорошо, вкусно. Но это не вино по большому счету. Так...
Во всяком случае, рецептура правильная, написано исчерпывающе. На термин "домашее" и претензий нет. Просто за виноделие обидно
Ксения Печий, загадка и дьявол в деталях. В этом и мастерство. Хвала тебе боже, хвала тебе. Меня учили не выродки советские, а унгварские "Ще-За-Чехив професОры". Мы еще латынь учили, А от нее уже остальные языки. Ну, тебе мне объяснять не долго, что такое в мови значит правило ДТЗСЦЧШЖР - дэ ты зъысы цю чашу жыру. Это где Ы пишется на мови. Тебя так учили? Или уже забыли подсказку? Это как правило фазана в спектре. Вот нас учили как ребенку правило простенько хлебным языком вбить, как помочь запомнить казуистику. Думаю, что сегодняшние учителя уже половины не знают наших антинаучных методов. Это я к тому, как учителей учат, так они и наших детей учат. Дети кончают школу и не могут спеть Gaudeamus Igitur. Смотришь на них и думаешь, лучше бы их мамка в ведре сразу потопила. Ведь 10 лет они куда-то утром уходили...
Вау!
Теленочка молодого подпихать грейдрером (они упираются, не хотят идти на бойню - чуют что-то , заразы!), круша при этом ручки-ножки, затолкать на транспортер уже покорную поломаную тушу и токнуть ее тем самым... электрокьютером. Они еще повоняют паленой шерстью и мясом жженым, но зато стейки получатся из телятины классные! И...мы...такие все нежные и пушистые...вилочкой так, небрежно Оставьте, мэм. Со впечатлительностью вместе. Где-то в другом месте. Или на травку, на травку...пастись. Но тогда придет грейдер? Или как?
А миноги, это просто глисты морские.
Доктор: ой, у нас в животике зародилась новая жизнь!
Пациент: Но...я мужчина, доктор
Доктор: Ничего, глисты половым путем не передаются
Вика, яблоко тоже скулит от боли, когда вы его кусаете ЗВЕРСКИ!
Валентина Пономарева, мойку одинарную представляешь? Обычную? Вот туда ведро входит и на него пачку. И пальцАми это дело. Да, и соль погрубее, а не эту импотентную.
Игорь Абрамов, ну ладно, у тетеньки военного папы заклинивает от обычного гарнизонного синдрома, так и ты дровишки подкидываешь? Давай-давай Девку-то пожалей. Я же возьмусь за нее, Игорек Это она мне будет указывать чяво и куда мне писать? Вот сейчас просто хохмы ради пришить ей ксенофобию или юдофобию. Одна минута и раскручу. Ты не вороши, она же не в чем не виновата - ну такая она, ну,сорри. А я запинать могу. Мне сегодня весело и порезвиться негде. Ржачка - 19 градусов жары и мы елку вперли в дом. Только поставили, выхожу на ШЖ, а тут такой перл! КЛИМОВА! Нарочно не придумаешь. Не заводи меня хоть сегодня - мне елки при жаре хватило.
Гражданочка Климова, это только для провинциала уши режет конный сашка. А к катьке мы ходили на свидания. Для Питерца это норма - эта наша близость питерская к среде обитания. Мы имеем на это право. Не знаю, в каком там ранге ваш папашка был, а я сама еще пока офицер советской армии - никто еще не разжаловал. Так что попинать родное болото я имею право. Потому что я пока военный человек. А вы хто? Дочь военного? Ну, так, мадам, это делает разницу. Да не ерзайте так: к этой стране грязь не прилипнет - она смимикриует на общем фоне. Сольется в тон. Сорри. Историков ей подавай! А просто зрячих не надо? Или папашку вашего тут все будут слушать? ПРАВИЛЬНО, что печалуетесь. Кончилось ваше время. Зрячее поколение пошло
Вот тут я Валю на миногах прямо и приловлю. Первое: спасибо. Вспомнила кислинку. марининку и похрустывание хрящика в волшебном угорьном вкусе плоти миноги.
Теперь расскажу как я это делала. Мы ехали в Разлив. Ничего не напоминает, никакого Ленина? Там жила моя подчененная, а ее муж -пятый зам директора Адмиралтейского завода. Когда шла минога на финский залив, они все подлодки побок ставили и направляли малый флот ловить рыбку для начальства. И вот тогда она мне звонила и приглашала приезать. Мы грузили пустые ведра в багажник и перли. Привозили их еще живыми. Они живучие без воды больше суток. Слизь. Высыпаешь в мойку и натираешь пачкой простой соли. Работать с полчаса, соль досыпать. Самое непррриятное, когда палец засасывается в рот рыбе-присоске. Смыли, прополоскали, еще пачку соли и опять тереть. Вывалить на простыню и сухо вытиратью Потом в масло и обжаривать (удалили кишку между делом). Обжарили и кольцами в литровые банки. Дальше по твоей схеме. Я люблю поострее, все равно по результату впитает. Банки потом получаются в желе. Космонавт Титов сами миноги не ел - дикий пацан. Он за желе бы ЦУП продал. Я из миног ем только голову. Вот ХРЯСЬ, и с костями! Пару лет нам привозили в жестяных банках из Нью-Йорка, а ныне лафа прекратилась. Теперь я мариную так живые угри. То же, да не то. Нежности той нет.
О чем еще, как об исчезнувшем, мы вспомним лет через 20? Как объясним внукам какой был вкус у миног?
Ну, хрен на редьку. Стоило ли там было ощущение, что к начальству взываешь, а тут в демократию, да? Самоустраняетесь, ребята?
Татьяна Степная, это что было? Цитата али и впрямь от себя
Да, прогресс не остановить, лишь бы он не задушил нас.