конечно, доводить до абсурда список предметов не стоит, но, согласитесь, специалист, выпускающийся из вуза, человек с высшим образованием должен быть образован. я в своей первой статье писала о курьезах, возникающих из-за недостатка общих знаний - Солнце вокруг Земли вращается и т.п.
и не так уж мешают такие общеобразовательные предметы изучению своей профессии - было бы желание
а за статью - пятерка, хотя у нас шпаргалки не прокатывают. преподы либо чуть ли не "фэйс-контроль" устраивают на входе, либо разрешают пользоваться любыми сподручными материалами, а затем гоняют по всей программе курса =)
Все мы - бедные девочки. Дала-дала-дала родина - а что она взяла за это "дала". Вон, опять старики на скамейке болтают. Странный, кстати, подъезд - не бабки на скамейке, а старики. Сидят - сочинск. олимпиадой гордятся. У них внуки-правнуки нормальных уроков физкультуры не видят, в бассейн - только в областной центр если, в местном озере купаться нельзя, вода очень плохая для этого, заилено - а они сидят и радуются, что куча денег в стране пойдет на какое-то шоу!
Продукты зелёного и белого цветов считаются самыми гармоничными и универсальными - поэтому их можно есть в любой день. Зелёный успокаивает, белый цвет - очищает.
Повторимо все, кроме неповторимого. Например, качество продуктов. Для этой неповторимости на производстве есть лаборатории. А у нас нос, глаз и язык. Если мука сухая, то воды больше. Если "мокрая" - меньше. Если мясо сухое, вымороженное, то опять можно водой или бульоном добивать. И т.д. Еще раз повторюсь, для того чтобы делать действительно неповторимые вещи надо научиться повторять.
Для повторимости толщины теста у меня есть деления по толщине на машинке. Как без машинки обойтись, я тоже писал. Конечно толщина будет гулять немного. Но не настолько чтоб сильно на вкус повлиять. Качество мяса влияет сильнее.
Помнится заря перестройки - вот все эти рассказы в Огоньке о добыче хлопка... Тогда это стало явным, то, что многие годы до того существовало, но не звучало.
Только неограниченным деторождением и спасалась хлопоководческая нация, из десятка детишек хоть один, да уцелеет, сквозь гепатиты инфекционные и химические прорвется...
Люба, спасибо. Поправила немного шрифты. Подчеркиваний было многовато. Я их сама не люблю часто использовать.
Курсив тоже убрала. Но хочу отметить, что когда выделены цитаты или первый абзац статьи, хоть разделение какое-то есть от общего текста.
К тому же, я видела, Что Марианна пропускает курсивы в статьях. Может, ничего страшного, только бы не переборщить.
А по поводу обращения к читателю на Вы с большой буквы читала на других сайтах, что это сокращает дистанцию между читателем и автором, особенно в Интернете. К тому же, присутствует элемент личного обращения к конкретному читателю.
Я не сказал, что отсутствует. Не описывается конкретно. Никогда не видел, чтоб про пельмень указывалось бы какой толщины тесто и проч. Как получится, так и ладно. Все равно съедим. А в повторяемости вкуса глаое повторяемость ВСЕХ эелементов. По публикуемым рецептам у тети Вали получится одно, а у бабы Нюры совсеи другое. ХоТя называть будут одинаково. Так что публикуемый рецепт неповторим. С научной точки зрения - полный бред, а не рецепт.
Никогда не читывала такого, чтоб схема приготовления отсутствовала! Неправильные книжки читаете!
Выдача на гора строчек называется строчкогонством. Ответсекретари с такими "мастерами" зверствуют немилосердно. Я автоматически зверею, как вижу, что кто-то пытается двумя абзацами сказать то, что можно выдать тремя словами.
В том-то и дело, что путаница идет в кулинарных книжках. Рецептура мешается с технологией наколенной. Вот отсуда и проблемы. А в производстве все нормально. Рецептура отдельно, котлеты отдельно. А в быту рецептами народ обменивается именно в смысле состава продуктов.
А над всем сотальным вечером помозгую. Уже знаю где что подправлю. А жаль, что за строчки не платят. Ух я бы расписался тогда.
Каше потом еще надо, что называется, выстояться - можно под колпаком, вроде тех, которые для чайников делают (для настоящих чайников, с водой, с носиками, на плите которые!) Гречневые, пшенные... Манные, ячневые, кукурузные, овсяные из хлопьев - им надо настояться... Или просто постоять малость...
У меня на уме - вишня. Или черника с мороженым... Столько черники!!!
Да ладно, я ж не конкретно. Я обощаю на все человечество. На Америку с Европой. У меня к конкретным моим занкомым ВМКашникам вообще никаких претензий. Все как на подбор и умные и адекватные, что немаловажно.
Вот смотрите.
2й абзац.
"Часто мы довольствуемся рецептом, то есть списком продуктов. Однако этого недостаточно. Вкус пищи полностью определяется качеством исходных продуктов (этот вопрос оставляем в стороне), подготовкой и процессом приготовления. Все эти элементы должны быть взаимосвязаны. Например, размер нарезки должен соответствовать времени и температуре приготовления."
1. !Рецепт в кулинарии - эт оне список продуктов!
2. Вместо "Однако..." - всей фразы - просто третью начать можно с "Но вкус пищи опред......"
3. Про "Например, размер..." здесь можно выкинуть - не за строчки платят, в конце концов - ведь вы про это будете дальше говорить, зачем повторяться.
Насчет крышки согласен надо куда-то вставить вдобавок к посуде вообще и режимам.
А почему про кашу плохо? Все виденные мною живые люди варят именно так. Насыпают на глаз каши и на глаз льют из под крана воды. Что тут переписывать-то? ВОт над составляющими - подумаю. Это правильно.
Заменить-то его чем? Я не придумал. Я там расписал, что она собой представляет. Нет в России слова для технологии. Не любят ее у нас. Вот в Америке носятся с ней. У них там самые умные - технологи. А у нас - прикладные математики. Ну что они сварить-то могут, математики-то?
А т о вот можно раскатать тесто лепешкой, обжарить в раст масле с одной стороны, перевернуть, на половину лепешки положить картоф. пюре , размешанное с жареным луком, потом эту лепешку захлопнуть, спрятав пюре. Ето эсли кто картошку в кулечки хочет спрятать.
Что, невкусное мясо было, или зверей было жалко?
ну вот, оказывается - приятнее. А я-то все ругаю себя за идиотский безотчетный альтруизм - за бесплатно и силком кому хошь любой совет дам! Чему угодно научу!
Это я, оказывается, во вкус вошла.
Колхозников вообще всегда было очень мало. И технологии возделывания разных с/х культур как раз на этапе посева-посадки и ухода за посевами были относительно неплохо механизированы. А вот уборка по всем практически культурам не поддавалась нормальной механизации. Потому и надо было гнать стада студентов. Кстати, студентки, с деревней так вот столкнувшись, потом понимали, что самое главное - при распределении в такую же деревню не попасть. Потому старались вовремя выскочить замуж.
А у мня любимые белые джинсы были. До сих пор не сносились, хотя куплены больше 10 лет назад, просто тесны стали. Ну и носил их, понятно, не каждый день.
Ловлю раков руками только днем, ныряю за ними в маске с ластами.
почитайте если интересно:
http://subscribe.ru/catalog/rest.hobby.rybalka
название выпуска : За раками.
Не знаю только можно здесь ссылки давать на ресурсы.
0 Ответить
да в Сочи и небыло никогда никакой нифраструктуры для аборигенов - все что было только для курортников....
0 Ответить
конечно, доводить до абсурда список предметов не стоит, но, согласитесь, специалист, выпускающийся из вуза, человек с высшим образованием должен быть образован. я в своей первой статье писала о курьезах, возникающих из-за недостатка общих знаний - Солнце вокруг Земли вращается и т.п.
и не так уж мешают такие общеобразовательные предметы изучению своей профессии - было бы желание
а за статью - пятерка, хотя у нас шпаргалки не прокатывают. преподы либо чуть ли не "фэйс-контроль" устраивают на входе, либо разрешают пользоваться любыми сподручными материалами, а затем гоняют по всей программе курса =)
0 Ответить
Заменила картинку.
По теме: Дети, вскормленные грудью, умнее, потому что умнее их матери.
0 Ответить
Близняшки-симпатяшки!
0 Ответить
А сколько вы в среднем в день на кухне времени проводите, Дмитрий?
0 Ответить
Все мы - бедные девочки. Дала-дала-дала родина - а что она взяла за это "дала". Вон, опять старики на скамейке болтают. Странный, кстати, подъезд - не бабки на скамейке, а старики. Сидят - сочинск. олимпиадой гордятся. У них внуки-правнуки нормальных уроков физкультуры не видят, в бассейн - только в областной центр если, в местном озере купаться нельзя, вода очень плохая для этого, заилено - а они сидят и радуются, что куча денег в стране пойдет на какое-то шоу!
0 Ответить
Продукты зелёного и белого цветов считаются самыми гармоничными и универсальными - поэтому их можно есть в любой день. Зелёный успокаивает, белый цвет - очищает.
0 Ответить
Повторимо все, кроме неповторимого. Например, качество продуктов. Для этой неповторимости на производстве есть лаборатории. А у нас нос, глаз и язык. Если мука сухая, то воды больше. Если "мокрая" - меньше. Если мясо сухое, вымороженное, то опять можно водой или бульоном добивать. И т.д. Еще раз повторюсь, для того чтобы делать действительно неповторимые вещи надо научиться повторять.
Для повторимости толщины теста у меня есть деления по толщине на машинке. Как без машинки обойтись, я тоже писал. Конечно толщина будет гулять немного. Но не настолько чтоб сильно на вкус повлиять. Качество мяса влияет сильнее.
0 Ответить
вот так.... бедные девочки....
0 Ответить
Помнится заря перестройки - вот все эти рассказы в Огоньке о добыче хлопка... Тогда это стало явным, то, что многие годы до того существовало, но не звучало.
Только неограниченным деторождением и спасалась хлопоководческая нация, из десятка детишек хоть один, да уцелеет, сквозь гепатиты инфекционные и химические прорвется...
0 Ответить
как потом эти девочки детей только иметь могли - так удар по здоровью....
0 Ответить
ну да! А меня в Октябрята взяли со второго захода - у мненя брат был отпетый двоешник. Так знаете плакала - травма осталась на все детство...
0 Ответить
Очень полезная стаья. У меня есть собака - кобель. Теперь я понимаю откуда проблемы с ним. Спасибо.
0 Ответить
А что в таком случае повторимо?!
0 Ответить
Что, тяжело прихолится?
Благодарят????
0 Ответить
Люба, спасибо.
Поправила немного шрифты. Подчеркиваний было многовато. Я их сама не люблю часто использовать. 
Курсив тоже убрала. Но хочу отметить, что когда выделены цитаты или первый абзац статьи, хоть разделение какое-то есть от общего текста.
К тому же, я видела, Что Марианна пропускает курсивы в статьях. Может, ничего страшного, только бы не переборщить.
А по поводу обращения к читателю на Вы с большой буквы читала на других сайтах, что это сокращает дистанцию между читателем и автором, особенно в Интернете. К тому же, присутствует элемент личного обращения к конкретному читателю.
0 Ответить
Это не они любят, это их традиция заставляет носить белое.
0 Ответить
Я не сказал, что отсутствует. Не описывается конкретно. Никогда не видел, чтоб про пельмень указывалось бы какой толщины тесто и проч. Как получится, так и ладно. Все равно съедим. А в повторяемости вкуса глаое повторяемость ВСЕХ эелементов. По публикуемым рецептам у тети Вали получится одно, а у бабы Нюры совсеи другое. ХоТя называть будут одинаково.
Так что публикуемый рецепт неповторим. С научной точки зрения - полный бред, а не рецепт.
0 Ответить
ДА получателям-то что - а каково волонтеру!
0 Ответить
Близняшки.
0 Ответить
Для контраста они должны быть блондинкой и брюнеткой.
Или они близняшки?
0 Ответить
это оно! тока в Российском варианте
Главное чтобы получателям не пришлось за это расплачиваться
0 Ответить
О, это про меня!
0 Ответить
Никогда не читывала такого, чтоб схема приготовления отсутствовала! Неправильные книжки читаете!
Выдача на гора строчек называется строчкогонством. Ответсекретари с такими "мастерами" зверствуют немилосердно. Я автоматически зверею, как вижу, что кто-то пытается двумя абзацами сказать то, что можно выдать тремя словами.
0 Ответить
МОжно и выстояться. НАдо только время иметь на то. А я обычно сварил и съел быстро-быстро. Часика за два.
0 Ответить
и кашу варят...
0 Ответить
В том-то и дело, что путаница идет в кулинарных книжках. Рецептура мешается с технологией наколенной. Вот отсуда и проблемы. А в производстве все нормально. Рецептура отдельно, котлеты отдельно.
А в быту рецептами народ обменивается именно в смысле состава продуктов.
А жаль, что за строчки не платят. Ух я бы расписался тогда.
А над всем сотальным вечером помозгую. Уже знаю где что подправлю.
0 Ответить
Так это не волонтерство?!
0 Ответить
Каше потом еще надо, что называется, выстояться - можно под колпаком, вроде тех, которые для чайников делают (для настоящих чайников, с водой, с носиками, на плите которые!) Гречневые, пшенные... Манные, ячневые, кукурузные, овсяные из хлопьев - им надо настояться... Или просто постоять малость...
У меня на уме - вишня. Или черника с мороженым... Столько черники!!!
0 Ответить
Вареник с мясом.
Все правильно.
0 Ответить
Да ладно, я ж не конкретно. Я обощаю на все человечество. На Америку с Европой.
У меня к конкретным моим занкомым ВМКашникам вообще никаких претензий. Все как на подбор и умные и адекватные, что немаловажно.
0 Ответить
А какие салаты?
0 Ответить
0 Ответить
Занесло. Конечно в кашу не льют. Лоханулся.
У меня счас логистика на уме , а не каша.
0 Ответить
Нееет, в фарш вишню!
0 Ответить
Это уже вареник получается, не наша чукотская еда.
0 Ответить
Потому уже плохо, что каша - конечное изделье, ее из крупы и воды делают.
0 Ответить
Ну что они сварить-то могут, математики-то?
Всё можем сварить. А салаты меня вообще научил делать однокурсник. Просто-таки повар-виртуоз был.
0 Ответить
Вот смотрите.
2й абзац.
"Часто мы довольствуемся рецептом, то есть списком продуктов. Однако этого недостаточно. Вкус пищи полностью определяется качеством исходных продуктов (этот вопрос оставляем в стороне), подготовкой и процессом приготовления. Все эти элементы должны быть взаимосвязаны. Например, размер нарезки должен соответствовать времени и температуре приготовления."
1. !Рецепт в кулинарии - эт оне список продуктов!
2. Вместо "Однако..." - всей фразы - просто третью начать можно с "Но вкус пищи опред......"
3. Про "Например, размер..." здесь можно выкинуть - не за строчки платят, в конце концов - ведь вы про это будете дальше говорить, зачем повторяться.
0 Ответить
Насчет крышки согласен надо куда-то вставить вдобавок к посуде вообще и режимам.
А почему про кашу плохо? Все виденные мною живые люди варят именно так. Насыпают на глаз каши и на глаз льют из под крана воды. Что тут переписывать-то? ВОт над составляющими - подумаю. Это правильно.
0 Ответить
это, кстати, абсолютно правильное замечание - мы просто с голодухи злые были, а сейчас страна оживает. Все наладится потихоньку...
0 Ответить
И пельмень на картинке не нравится. Вишни бы сюда
0 Ответить
а еще мне кто-то говорил про пельмени с редькой. Э?
0 Ответить
Заменить-то его чем? Я не придумал. Я там расписал, что она собой представляет. Нет в России слова для технологии. Не любят ее у нас. Вот в Америке носятся с ней. У них там самые умные - технологи. А у нас - прикладные математики. Ну что они сварить-то могут, математики-то?
0 Ответить
А т о вот можно раскатать тесто лепешкой, обжарить в раст масле с одной стороны, перевернуть, на половину лепешки положить картоф. пюре , размешанное с жареным луком, потом эту лепешку захлопнуть, спрятав пюре. Ето эсли кто картошку в кулечки хочет спрятать.
Что, невкусное мясо было, или зверей было жалко?
0 Ответить
У меня с детства к мясу отвращение. Не ел я его. Я его прятал в кулечки пельмней и ел.
0 Ответить
ну вот, оказывается - приятнее. А я-то все ругаю себя за идиотский безотчетный альтруизм - за бесплатно и силком кому хошь любой совет дам! Чему угодно научу!
Это я, оказывается, во вкус вошла.
0 Ответить
Колхозников вообще всегда было очень мало. И технологии возделывания разных с/х культур как раз на этапе посева-посадки и ухода за посевами были относительно неплохо механизированы. А вот уборка по всем практически культурам не поддавалась нормальной механизации. Потому и надо было гнать стада студентов. Кстати, студентки, с деревней так вот столкнувшись, потом понимали, что самое главное - при распределении в такую же деревню не попасть. Потому старались вовремя выскочить замуж.
0 Ответить
А у мня любимые белые джинсы были. До сих пор не сносились, хотя куплены больше 10 лет назад, просто тесны стали. Ну и носил их, понятно, не каждый день.
0 Ответить